Huevos fritos en francés - desayuno elegante

Huevos en diferentes tipos - desayuno tradicional encostumbres culinarias de muchos países. Pero no piense que se trata de un hábito aburrido: un comienzo como ese puede ser muy tentador si lo aborda creativamente. Por ejemplo, es improbable que los huevos fritos en francés le parezcan a nadie un plato primitivo. Y si acompañas el proceso de creación con un vuelo de fantasía, nunca se aburrirá (bueno, o durante mucho tiempo).

Huevos revueltos parisinos clásicos

Comencemos con la opción tradicional. Una porción requerirá un tamaño de bulbo promedio, ya sea ensalada blanca o roja. Recomendamos tomar una variedad blanca, porque en la forma frita, el rojo no es demasiado atractivo externamente. Lukovka finamente picado y dorado en aceite de oliva. Luego se vierten cubos de un tomate; cuando su jugo deja de evaporarse, se colocan pajillas (o cubos) de un pan blanco. En la sartén, dos huevos son martillados, vertidos y mezclados. Tenga en cuenta: los huevos fritos no deben freírse en francés, pero el ingrediente principal no debe agitarse de antemano. El plato está cubierto con una tapa y el plato se deja en un fuego tranquilo hasta que esté listo. Cuando lo pones en un plato, la comida se espolvorea con verduras picantes.

Variaciones sobre el tema

Si solo huevos con pan y cebollas no eres muyinteresante, puedes complementar tus huevos fritos con un buen jamón bajo en grasa. Sus cubos se ponen inmediatamente después de las cebollas, a los tomates; deben tostarse, y después de que se vierte el tomate, se guisan.

Se obtiene un sabor radicalmente diferente si el panseco o frito en una sartén separada y agregado al mismo tiempo que los huevos. Con este enfoque, los huevos fritos en francés estarán bien crujientes cuando se come.

Antes de instalar la tapa en la sartén, puede espolvorear un plato de queso rallado, esto agregará sabor y picante.

Huevos en pan

Una solución muy original e inusualhaciendo el desayuno aún más apetecible. Se puede decir que este es el único huevo revuelto en francés (la foto se presenta en el artículo), donde es absolutamente necesario mantener los "ojos" intactos. Es mejor para ella tomar dos trozos de pan, que se utilizan para tostar: ya están cortados del grosor adecuado, y también tienen una estructura que es ideal para la deseada. De estos, la miga se elimina de tal manera que a lo largo de la corteza permanece en algún lugar en el centímetro. Estos marcos se tuestan al sonrojo en un lado; al mismo tiempo, cocinan los cubos de jamón. Cuando el pan se voltea hacia el otro lado, la salchicha se coloca en los recortes y se golpea el huevo. Los huevos fritos se fríen en francés, puedes y pimienta. Para freír, es necesario agarrar la proteína y, al servir, espolvorear con hierbas picadas: perejil, cebolla y albahaca.

Huevos revueltos

Muchos consideran erróneamente este plato como una tortilla. Sin embargo, de hecho son huevos fritos en francés. La receta difiere de la tortilla estándar en que carece de leche. Para freír, es deseable usar mantequilla. Si prefiere magra, tome oliva. Cuatro huevos son batidos con sal, vertidos en una sartén caliente y fritos en una hermosa costra. Cuando queda un poco de líquido en la superficie, se ponen cubos de cuatro tomates sin piel, un par de cucharadas de nueces finamente picadas y un trozo de queso rallado. El plato está cubierto. Cuando los huevos fritos en francés estén listos, ella dobla un tubo o se dobla en un sobre. Simplemente puede girar a la mitad. Un poco de vegetación, y sobre la mesa.

Empastes originales

No es necesario hornear el "interior" en una tortilla. Puedes freír una omelette-tortilla desde ambos lados y luego envolverla en algo interesante. De todas las opciones aprobadas, podemos ofrecer:

• guisantes en conserva (se pueden agregar con champiñones encurtidos);
• champiñones frescos bajo su salsa favorita;
• puré de patata con queso rallado;
• solo verduras picadas, para los amantes de los platos fragantes;
• pequeños brindis con cubitos de productos ahumados, ya que se pueden usar como una buena salchicha, y pollo ahumado;
• pescado - hervido, frito, salado - con perejil y alcaparras o pepinos encurtidos en una compañía con verduras picantes.

En general, la imaginación y el ingenio pueden enriquecerte con una gran cantidad de recetas inolvidables.