Cómo freír la mantequilla? Secretos de cocinar

Antes de pasar directamente a la cuestión de cómo freír un engrasador, veamos qué tipo de champiñones son y si es necesario hervirlos de antemano. Entonces, muchas amas de casa prefieren hacerlo.

El envenenamiento con hongos es un fenómeno, lamentablemente, muy común. Pero si no está seguro de que sea harina de avena en la canasta, entonces es mejor no traer ningún regalo del bosque a casa.

Hay casos cuando hierve antes de freíres necesario Si los hongos crecen en el bosque, situado en la calle concurrida, que tienen que ser sometidos a la influencia de unos pocos minutos de agua hirviendo, y más de una vez. El hecho de que los hongos absorben del ambiente, todas las sustancias que se encuentran allí, y los gases de escape están "comiendo" los coches también son buenos. Pero mejor, por supuesto, recoger setas en lugares limpios para no poner ningún tratamiento térmico adicional.

Antes de freír el aceite, necesitan ser limpiados. Este proceso es tan desagradable para muchos recolectores de hongos que prefieren no recogerlos en absoluto. Y en vano, porque el suero de leche frito es un plato increíblemente sabroso, y algunos pequeños secretos hacen que sea posible facilitar el proceso de limpieza tanto como sea posible.

Primero, nunca laves estos champiñones, antescómo limpiar el moco Usted obstaculiza su trabajo a veces. La manera más fácil es quitar la película de las tapas de aceite inmediatamente después de cortar el hongo. Pero esto ralentiza el proceso de recopilación. Por lo tanto, muchos recolectores de hongos los limpian cuando vuelven a casa. En segundo lugar, el cloruro de sodio se eliminará con la sal de cocina. Frotar con hongos sucios y sin lavar, y el asunto avanzará más activamente.

Al describir cómo freír un engrasador, se debe tener en cuenta queLa mayoría de las amas de casa preparados de modo que sólo las tapas de estos hongos, las piernas se utilizan para preparar todo tipo de salsas, sopas y otros platos sabrosos. Por lo tanto, la tapa pelada (pequeño - como un todo, y grandes - en la forma de un corte), se vierte sobre la plancha caliente. Advertencia - que tiene que ser al rojo vivo pero seco, es decir, sin aceite. setas mantequilla se dore en una cacerola freír quince o veinte minutos, se puede añadir aceite vegetal o manteca de cerdo. El último producto les da un cierto picante y agradable postgusto.

¿Cuánto para asar la mantequilla después de agregar aceite? Todo depende del plato que quieras cocinar. Si solo son hongos fritos, bastarán diez minutos para cubrirlos con una corteza rojiza. Simultáneamente con la adición de aceite en este caso, debe agregar una cebolla finamente picada. Si su objetivo es untar mantequilla, frito con papas, entonces se necesitará más tiempo. No hay una receta clásica para este plato. Cada anfitriona lo prepara a su manera. A alguien le gusta freír papas y champiñones por separado, pero para servir juntos. Alguien prefiere, aceite de freír, agregar a ellos en una sartén patatas profundas, cortadas en tiras finas.

Especialmente sabrosas son estas setas, cocinadas conusando crema agria ¿Cómo freír un oleífero en este caso? Así como sin eso. La crema agria se agrega cuando los champiñones junto con las cebollas ya están listos. Los mantecosos fritos languidecen en una sartén con crema agria durante unos cinco o diez minutos. Al mismo tiempo, necesitan ser salados y condimentados con especias.

Buen provecho!

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