Preparamos mermelada de conos de abeto

Mermelada de fresa o frambuesa es conocida por todos. La mermelada de manzana también es, quizás, difícil de sorprender a nadie. Pero la mermelada de conos de abeto no es tan común. Al mismo tiempo, es uno de los postres más útiles: con su ayuda puede vencer resfríos, beriberi, enfermedades de las encías y la garganta, enfermedades respiratorias e incluso el asma.

La mermelada correctamente preparada de conos de abeto está llena de fitoncidios útiles que ayudan al cuerpo a combatir los microorganismos patógenos. Entonces, ¿cómo hacer este increíble postre?

Preparándose para cocinar

Comienza con las materias primas. No todos los baches funcionarán, por lo que debe elegir el momento adecuado. En la banda media, los conos maduran al comienzo del verano. Recoge solo el más fresco, aún suave y verde, no más de cuatro centímetros de largo. Solo en este caso obtendrás una deliciosa mermelada de conos de pino, cuyo uso es inestimable en el tratamiento de los resfriados y la gripe. En las frutas duras y viejas no hay mucho phytoncide, no son aptos para la comida. Entonces, para la fabricación de esta droga original, tendrá que caminar por el bosque a fines de mayo o principios de junio y buscar cuidadosamente el producto adecuado. El cono debe cortarse fácilmente con un cuchillo o incluso perforarse con una uña. Entonces es exactamente para tus propósitos. Entonces, ¿cómo cocinar mermelada de conos de abeto?

Prescripción de postre medicinal

Hay varias formas de cocinar.

El primero es una mermelada clásica de conos de abeto. Pasa de las agujas a la basura y recoge todo, enjuaga y vierte en una olla de esmalte. Rellene con agua para que cierre los conos en un centímetro y medio. Hierva y agregue un kilogramo de azúcar por litro de líquido, espere hervir de nuevo y baje el fuego. En fuego lento, cocine durante aproximadamente una hora y media, limpiando periódicamente la espuma. En cuanto a la preparación, se puede juzgar por el color de los conos: se deben mojar con jarabe y adquirir un tono rojizo.

La segunda receta sugiere cocinar una especie de"Cariño". De hecho, esto también es un atasco de conos de abeto. Cómo cocinarlo? Enjuague y lave los conos, vierta en la sartén con agua. Hierva veinte minutos con la tapa cerrada, luego déjelo un día en la sala para ponerse de pie. Obtener una infusión verdosa. Necesita ser vertido en otra sartén, y los baches simplemente pueden desecharse.

En la infusión, agregue un kilo de azúcar por cadalitro y cocínelo durante aproximadamente una hora y media. Tenga en cuenta que esta mermelada de conos de pino se puede hacer solo en ollas esmaltadas. Listo "miel" debe ser sombra carmesí. Todavía caliente, debe verterse en latas precalentadas. No es necesario esterilizar, se almacenará durante tanto tiempo en cualquier condición.

Finalmente, la tercera forma, que no requiere cocción. Pase y enjuague los baches, cada corte y ejecutar en azúcar. Ponlos en capas en latas. Al hacerlo, vierte cada azúcar. Cubra la mermelada de los conos de abeto con gasa. Colóquelo en un rincón cálido y oscuro y agítelo periódicamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tal postre es increíblemente útil en enfermedades del sistema respiratorio, y solo para fortalecer la inmunidad es muy bueno. Es suficiente comer una cucharada de postre de mermelada con agua caliente dos veces al día.

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