Rábano Recetas para todas las ocasiones

Rábano: una planta única, que ya estáCientos de años hacen leyendas, escriben poesía, inventan enigmas. La sabiduría popular lo ha glorificado en proverbios y dichos, pero en su mayor parte la palabra suena con coloración negativa. Y completamente en vano El fuerte sabor amargo de esta raíz causa apetito, el jugo es útil para la digestión y los platos de rábano tienen un sabor inolvidable.

De él puedes cocinar sopas, segundos platos,ensaladas, bocadillos. Es importante elegir entre una variedad de variedades (blanco, negro, rosa, margelan, daikon ...) una que sea de su agrado. Tratemos de cocinar un almuerzo completo desde esta raíz.

Entonces, el rábano blanco. Las recetas se ofrecen para cocinar borsch, agregar a las sopas.

Para sopa con rábano y carne de res, se requerirán los siguientes productos:

• Solomillo de ternera - 200 g
• Rábano blanco - 200 g
• Cabeza de arco
• Ajo - 3 dientes
• Salsa de soja, cuchara
• Especias, hierbas

Comience a cocinar el clásico caldo de carne concebollas. Cuando no quede mucha carne hasta que la carne esté lista, coloque el rábano cortado en varias partes en el caldo. Al final de la cocción, se agrega ajo. Saque la carne y el rábano, pique finamente, mezcle con especias, hierbas y salsa de soja, distribuya en platos. Agregue el caldo a las placas directamente sobre la mesa.

El segundo requerirá el rábano Margelan. Las recetas afirman que esta raíz verde es la más adecuada para cocinar albóndigas. Masa para ellos hacer lo de siempre. Tome 500 g de harina, tamice, mezcle con sal. Amasar la masa por 1 huevo con un vaso de agua tibia.

El relleno está hecho de rábano. Se frota en un rallador grande, se mezcla con cebolla, pimienta, sal y se agrega crema agria. Cocine vareniki como siempre, pero servido con mantequilla.

Para aquellos que no les gusta el vareniki, en el segundo pueden preparar una ensalada de carne, cuya base también será un rábano. Las recetas de tales ensaladas están en muchos pueblos. Para una ensalada caucásica aguda, debe tomar:

• 400 g de cordero hervido joven
• un rábano grande (cualquiera, excepto negro)
• cebolla blanca grande
• 2 huevos
• sal, hierbas, especias
• mayonesa

Todos los productos son molidos, la raíz se frota en un rallador con pequeños agujeros, se llena con mayonesa, sal, pimienta. Resulta muy nutritivo y agudo.

Para aquellos que no comen carne, prepare una ensalada dulcede rábano, zanahorias y queso. Lo que es más adecuado para un rábano, las recetas no especifican: todo depende de las preferencias personales de sabor. Tome cantidades iguales de estos productos, frote en un rallador grande, llénelo con sabor: yogurt, crema agria, mayonesa. Asegúrese de agregar especias: comino, pimienta, sal. Cuanto más dulce es el queso y las zanahorias, más refinado es el sabor de la ensalada.

Los fanáticos de los sabores picantes se pueden llenarrallado de miel de rábano, jugo de arándano, mezclado con manzanas, peras y otras frutas. Un excelente refrigerio para vodka, infundido en hierbas, es un rábano negro con manzanas y chucrut, sazonado con mantequilla.

Me he alimentado? Queda por preparar bebidas, que se basan en el mismo rábano. Sus recetas también son diversas.

Para una bebida de tomate en una licuadora, elrábano y manzana. Agregue un poco de azúcar, sal, pimienta (no necesariamente), mezclado con jugo de tomate. Tal bebida se puede diluir con agua mineral, o puede beber sin diluir.

No me gusta el jugo de tomate? Luego preparamos yogur con rábano. Licúa las cebollas verdes, el rábano dulce, la sal, diluye con yogur o suero de leche.

Una noche romántica te espera, ¿y tienes miedo de arruinarte?

Entonces tienes que hacer una bebida mágicapotencia emocionante Mezcle la manzana finamente picada con el rábano negro rallado, agregue limón, canela. Llene medio litro de agua hirviendo, insista media hora. Sacamos el rábano y la manzana, volvemos a echar limón, sal, ponemos un poco de miel, rellenamos con yogur. Resultó una ensalada picante, que puedes probar en una cita romántica. Beba bien, sirva sobre la mesa con vasos altos con hielo.

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