Galleta con agua hirviendo: receta. Galleta blanca y chocolate con agua hirviendo

La galleta en agua hirviendo es muy exuberantefragante y delicioso Vale la pena señalar que tal pastel se puede cocinar tanto en una lana múltiple como en el horno. Hoy presentaremos solo la segunda opción, porque no todas las personas tienen este dispositivo.

Un buen número de amas de casa hacentartas caseras y pasteles de una torta clásica, que consiste en huevos, azúcar y harina. Pero los expertos culinarios experimentados recomiendan más a menudo usar otra receta más adecuada. Este hecho se debe al hecho de que, a diferencia del estándar, una galleta con agua hervida resulta ser mucho más magnífica, y también con una estructura ligeramente húmeda. Es esta propiedad la que hace que los pasteles caseros sean más delicados, suaves y jugosos.

Entonces, ¿cómo se cocina la galleta con agua hirviendo? La respuesta a la pregunta que hace se describirá a continuación. Pero antes de esto, quiero señalar que hoy en día hay varias formas de preparar tal pastel. Dependiendo de los productos agregados a la base, puede cambiar su estructura, y también puede ser chocolate o vainilla.

Receta paso a paso: galleta con agua hervida para hacer un pastel

Los pasteles caseros con este tipo de pastel son muysabroso y delicado La altura del producto después de la cocción en el horno por lo general llega a 8 centímetros, lo cual es bueno. Después de todo, para preparar el postre que será suficiente y una esponja, que se puede cortar en 4 o 5 pasteles. En cuanto a la crema, es deseable elegir según el gusto personal y discreción. Aunque tierna y deliciosa torta para toda el agua hirviendo se obtiene a partir de nata agria y llenado de azúcar.

Entonces, para la preparación de una galleta exuberante necesitaremos:

• arena fina de azúcar - 1 vaso lleno;
• huevos de pollo grande - 4 piezas;
• harina de trigo liviana - 1.5 tazas;
• vinagre de manzana 6% y refrescos - según una cuchara de postre;
• aceite vegetal refinado - 3 cucharas grandes;
• agua hirviendo - 3 cucharas grandes;
• vainillina - 5 g;
• crema de margarina - para lubricar el molde.

Preparación de la masa

La galleta de vainilla con agua hirviendo resultará ser magnífica ysabroso solo si la base es durante mucho tiempo y mezcle cuidadosamente con un mezclador. Para hacer esto, rompa los huevos de gallina en un recipiente hondo y láncelos a la velocidad más alta hasta que el volumen aumente 3 o 4 veces. Además en los mismos platos se requiere verter azúcar granulado fino y, mezclando cuidadosamente los ingredientes, para lograr la disolución completa del producto dulce.

Después de la preparación de la primera parte de la base,ve a crear el segundo. Para hacer esto, es necesario tamizar la harina de trigo, verter vainillina en ella, y luego agregar gradualmente la mezcla resultante a los huevos previamente batidos. Al final, la masa debe ser eliminada de la mesa con un 6% de vinagre de sidra de manzana, además de verter aceite vegetal refinado y una pequeña cantidad de agua hirviendo. A continuación, todos los productos se deben batir de nuevo con una batidora y proceder a hornear el postre.

Tratamiento térmico

La galleta de vainilla con agua hirviendo se cuece en el vientoel gabinete es la misma cantidad de tiempo que el clásico pastel con un conjunto estándar de productos. Por lo tanto, para la preparación de este postre es necesario tomar una forma dividida con lados altos y lubricar cuidadosamente su superficie con crema de margarina. Luego, en los platos, debe verter toda la masa previamente mezclada e inmediatamente poner en el horno precalentado.

Galleta con agua hervida, hecha de acuerdo con el presentadoprescripción, será totalmente adecuado para su uso después de 65-70 minutos. Para verificar si la torta está bien horneada o si debe guardarse en el horno, debe pegar un fósforo o un palillo de dientes. En el caso de que la masa cruda no se adhiriera al objeto y permaneciera completamente seca, la exuberante torta se puede quitar de manera segura del molde.

Después de la preparación de tal producto, se recomienda enfriarlo en el aire frío, y luego proceder a crear un delicioso postre.

Para hacer un pastel con agua hirviendo en tu casacondiciones, debe cortar la galleta en 3, 4 o 5 tortas (dependiendo de su altura), y luego lubricarlas alternativamente con crema agria o alguna otra crema y decorar la superficie con glaseado, crema, fruta, migajas dulces, etc.

Correcto avance a la mesa

Sirva galletas blancas con agua hirviendo en forma de uny un delicioso pastel sigue una breve exposición en el refrigerador. Allí, el postre casero está completamente empapado en crema agria dulce, se volverá más suave, jugoso y tierno. Presentarlo a la mesa se requiere en platillos de postre en porciones, junto con té caliente y fuerte.

Deliciosa galleta de chocolate con agua hervida: receta para cocinar paso a paso

Como se mencionó anteriormente, para hacer una magníficael producto puede ser diferente. La receta para el pastel de vainilla fue examinada un poco más. Ahora me gustaría decirte en detalle cómo se hace la galleta de chocolate.

De ninguna manera podemos ignorar el hecho de quepostres a base de cacao en polvo son más populares que la vainilla. Es por eso que decidimos presentarle a su atención dos formas diferentes de hacer pasteles caseros.

Para hacer una galleta de chocolate con agua hirviendo, es posible que necesitemos los siguientes productos:

• harina ligera tamizada - 2 vasos facetados;
• azúcar pequeño - 2 vasos llenos;
• Huevos de gallina de tamaño estándar - 2 piezas;
• cantimplora de soda (es necesario extinguir el vinagre de sidra de manzana) - 1 cuchara de postre con un tobogán;
• cacao en polvo: 6 cucharas grandes (si desea obtener una torta menos oscura, esta cantidad puede reducirse ligeramente);
• grasa fresca de leche - vidrio lleno;
• vainillina - 10 g;
• aceite vegetal (tomar solo refinado) - 1/3 taza;
• agua hirviendo (no empinada, ligeramente adherente) - 1 vaso.

Proceso de amasar la base

Para hacer el pastel de chocolate como máximoExuberante, debes seguir cuidadosamente todas las reglas para su preparación. Para hacer esto, bata los huevos con azúcar en una licuadora o mezcladora, y luego vierta aceite vegetal refinado, leche fresca y mezclada de nuevo.

Después de que las acciones hechas son requeridas en un separadoun recipiente para tamizar la harina de trigo liviana, y luego vierta azúcar de vainilla y cacao en polvo sobre ella. El último ingrediente debe agregarse al gusto. Si desea obtener un pastel prácticamente negro, entonces debe tomarse en la cantidad de 6 cucharas grandes y más. Si prefiere usar un postre de color chocolate claro, se recomienda que la cantidad de dicho producto se reduzca a la mitad.

Cuando el material a granel está listo, debe servierta gradualmente en los huevos batidos y la leche, como resultado de lo cual debe obtener una base no muy líquida. Para llevarlo a la consistencia deseada, se requiere verter un vaso de agua hirviendo. Y el agua no debe estar demasiado caliente, de lo contrario su masa está parcialmente "soldada". También en el marco restituya cucharada de bicarbonato de sodio y vinagre de sidra de manzana es bueno todo el ritmo con un mezclador.

Proceso de cocción en el horno

Galleta de chocolate con agua hervida debe ser cocinadaen una forma especial desmontable. Si tal plato en su casa no lo era, entonces puede usar una sartén convencional. Pero en este caso, debe cortar los bordes del producto terminado, utilizando una placa del diámetro deseado como plantilla para esto.

Después de haber decidido la elección de los platos,Necesita ser engrasado con aceite vegetal y calentado en el horno. Además en la forma preparada, es necesario verter toda la masa amasada y hornear durante 60-70 minutos. Si la galleta no se prepara después del tiempo especificado, debe dejarse en el horno por unos minutos más.

Preparación de pastel de galleta de chocolate con agua hirviendo

El dintel listo debe ser removido del moldeo sartén, y luego poner en una tabla de cortar y completamente fría. A continuación, el bizcocho se debe cortar en varias piezas y se debe engrasar abundantemente con crema. Es aconsejable rellenar el postre de chocolate con el uso de cacao en polvo. Sin embargo, algunos cocineros en la cocina casera disfrutan del contraste. Es por eso que para los pasteles oscuros a menudo usan crema blanca. Puede consistir en diferentes ingredientes (mantequilla, crema agria, leche condensada, crema, etc.). ¿Cuál de los ingredientes es el mejor? Depende de usted.

¿Cómo es correcto servir un postre casero en la mesa?

No importa si usas el método de cocinarPostre de vainilla o una receta de pastel de chocolate en agua hirviendo, en cualquier caso, una delicia hecha en casa debe hacerse con amor. Después de todo, solo así obtendrá los más deliciosos, exuberantes y delicados pasteles, que nunca serán rechazados por ninguno de los miembros de su familia o invitados.

Después de la torta de chocolate hecha enla base de una galleta espléndida, estará completamente lista, debe colocarse en el refrigerador durante al menos 120 minutos. Durante este corto período de tiempo, las tortas ya blandas y jugosas se saturarán con una crema de aire, volviéndose más deliciosas y tiernas. Sirva este manjar casero en la mesa con un té caliente u otra bebida favorita. Buen provecho!

Consejos útiles

• Para la preparación de galletas de chocolate o vainilla en agua hirviendo en lugar de bicarbonato de sodio con vinagre, puede utilizar un polvo de hornear regular en la cantidad de 1-1.5 cucharadas grandes.
• Tal postre será más delicioso si la base no es agregar cacao en polvo, sino chocolate derretido o virutas de él.

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