Cómo preparar una ensalada con tocino ahumado: tres recetas para elegir

Si en tu familia los platos más favoritosson carne, entonces puedes diversificar tu menú diario haciendo una ensalada con tocino ahumado. En este artículo, se dan recetas para esta mezcla deliciosa y abundante, que seguramente complacerá no solo a su familia, sino también a los invitados, ya que este obsequio también es adecuado para un menú festivo. Los ingredientes son simples y asequibles, y puede elegir el relleno a su gusto: mayonesa, natural o baja en grasa, crema agria o yogur natural es la opción más dietética.

Receta # 1: ensalada con jamón ahumado y frijoles

Este plato bien puede convertirse en un segundo en toda reglapara el almuerzo, ya que es bastante nutritiva y contiene una gran cantidad de proteínas, tanto animales como vegetales. Para 2-3 porciones necesitarás:

• 100 gr. frijoles enlatados, es mejor tomar rojo;
• 1 pierna de pollo ahumado;
• 2 pepinos frescos medianos;
• 2 huevos de gallina duros;
• 10 piezas de ciruelas pasas y un puñado de nueces (estos ingredientes se pueden agregar como desee);
• verdes - perejil o cebolla;
• varias cucharadas de mayonesa.

En un tazón grande, mezcle el lavadofrijoles enlatados, así como carne picada, huevos y pepinos. Las ciruelas pasas, nueces y verduras también se desmoronan en trozos pequeños y se envían al resto de los ingredientes. Llene la ensalada resultante con jamón ahumado con un par de cucharadas de mayonesa, sal al gusto (con mucho cuidado: generalmente la carne ya es bastante salada), pimienta y mezcle bien. Hecho, puedes servir a la mesa. Por cierto, puedes intentar cocinar este platillo no solo con carne de pollo, sino también con carne de res ahumada, cerdo o con una pata de pavo. En cualquier caso, será muy satisfactorio y sabroso.

Receta # 2: ensalada con jamón ahumado y papas

Este plato se puede llamar con razón una versión de inviernoanterior, porque entre sus ingredientes se encuentran los pepinos encurtidos, y las papas, y el queso. Precaución: debido a estos ingredientes, esta ensalada es extremadamente calórica. Para él, sal de la nevera:

• 1 pierna;
• 4 papas de tamaño mediano;
• 2 huevos duros;
• 2-3 pepinos salados de tamaño mediano;
• 100 gramos de queso rallado;
• verduras al gusto (perejil, eneldo, cebolla);
• mayonesa para reabastecimiento de combustible.

Esta no es una ensalada simple con tocino ahumado, una recetaes bastante inusual, ya que no es necesario hervir las papas (como solemos hacer, por ejemplo, para aceitunas y ensaladas de invierno similares), sino freírlas. Cuatro tubérculos cortados en tiras y freír rápidamente en grandes cantidades de aceite a fuego alto como lo hace al cocinar papas fritas. A continuación, limpie los huesos y la piel de la pierna, corte en cubos, haga lo mismo con los huevos y los pepinos. En un tazón grande, combine todos los ingredientes, agregue queso rallado, hierbas frescas al gusto, sazone con mayonesa, sal y pimienta. La ensalada resultante puede decorarse con aceitunas o aceitunas, una ramita de perejil o tiras brillantes de pimienta búlgara.

Ensalada festiva con jamón ahumado (con foto)

Este plato está garantizado para ser utilizadopopularidad entre sus invitados, porque no solo es deliciosa, sino también inusual: a la carne se agregan no las verduras habituales, sino la piña de ultramar. Los ingredientes en esta versión no se pueden mezclar, sino simplemente colocar en capas. Para varias porciones de ensalada, tome:

• 150 gr. carne de pollo ahumado (es decir, peso sin huesos, piel, etc.);
• 1 cebolla;
• 1 lata pequeña de piña enlatada (necesitas 4-5 anillos);
• 100 gr. queso y nueces picadas;
• 2 huevos duros;
• mayonesa para reabastecimiento de combustible.

Prepare los ingredientes: La carne de pollo y la piña cortadas en rodajas finas, cebolla, medios anillos, proteínas de huevo muelen en un rallador y pican las yemas en una migaja. Ahora, en un tazón de capas apiladas: proteínas, carne, entonces, la tercera capa es mayonesa, después - cebolla, además - piña, mayonesa de nuevo, el queso rallado, las yemas de huevo, mayonesa, y finalmente espolvorear nueces. Esta ensalada se verá especialmente bien si se sirve en un plato transparente, y las capas de los ingredientes principales se hacen iguales en tamaño. Ahora tiene tres comidas deliciosas, que puede cocinar con un jamón ahumado regular.

</ p>