Ensalada de calamar ahumado: varias formas de cocinar

Quien lo intentó, probablemente apreciara el saborcalamar ahumado Con un ligero aroma a neblina, con una pulpa delicada con una capa elástica de color marrón, es un excelente refrigerio para la cerveza. ¿Pero este marisco es bueno solo para una bebida espumosa de cebada? La experiencia de los cocineros muestra que los platos del calamar ahumado son extremadamente diversos. Hoy vamos a considerar varias recetas de ensaladas de este marisco. Como precalentamiento, prepararemos un sencillo "Olivier". Pero en vez de carne o salchicha clásica, colocamos una ensalada de cubitos de calamar. Es cierto, el sabor original?

Ahora pasemos a un plato más complejo. Esta ensalada con receta de calamar ahumado sugiere hacer con tomates. Hiervemos en los uniformes dos papas y un huevo. Fresco, limpio. Dados junto con media cebolla roja, 100 g de calamar ahumado, un tomate grande y dos plumas de cebollas verdes. Solim, agregue una pizca de pimienta negra, sazone con mayonesa. Decoramos con rodajas de calamar y mitades de huevos de codorniz. ¿Lo has hecho? ¿Es comestible? Luego pasaste al tercer nivel de complejidad.

Ensalada con calamar ahumado y repollo Pekinésse hace simplemente, pero todo el entusiasmo está en la estación de servicio. Para lograr esto, en un frasco con tapón de rosca, mezcle 100 ml de aceite vegetal con especias (una pizca de pimienta blanca, zira, cilantro y sal). Vertimos una cucharada de jugo de limón y agitamos el recipiente intensamente para obtener una sustancia homogénea. Corta trozos de 200 gramos de calamar, media cabeza de repollo de Pekín, un manojo de cebollas verdes y dos tallos de apio. Mezcle los ingredientes, vierta el aderezo.

La próxima ensalada con calamar ahumado también puede serhacer pescado utilizando caballa en lugar de mariscos. Tres o cuatro huevos hierven duro y tres. 160 gramos de calamares con tiras de paja. Un poco de queso también se pica en un rallador grande. Esta ensalada en capas se coloca en un plato en este orden: huevos, calamar (o pescado ahumado), maíz enlatado. Al final es queso. La primera y la última capa están untadas con mayonesa. Decoramos con verdes y mitades de aceitunas negras.

Ensalada con calamar ahumado, rúcula ynaranjas se ve muy impresionante en la mesa festiva. Los greens italianos (75 gramos) te arrancan las manos. Limpiamos la naranja, ponemos algunas piezas para la salsa, cortamos el resto de la carne en rodajas. De la misma manera, muele 150-200 gramos de calamar. Mezcle los ingredientes, sazone con aceite de oliva y salsa de soja. Las proporciones son a tu gusto Decoramos el plato con piñones tostados.

Y esta ensalada con calamar ahumado y aguacate es buenapara una cena romántica. Para él, cortado en tiras o rodajas 200 g de mariscos, 100 g de palitos de cangrejo, dos huevos duros, la carne de aguacate y un gran pepino. parte verde de los puerros anillos colectores. Mezclar todos los ingredientes, salpicado con jugo de limón, vestidos con sal y pimienta negro. Verter ensalada en cuencos individuales de helados. Decorar con la salsa alioli. A continuación, espolvorear con las cebollas verdes o perejil. Si española salsa grasienta no se puede reemplazar la mayonesa casera.

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