Cómo hacer sopa con coliflor y pollo de la manera original: 4 recetas con una foto

Las amas de casa a diario tienen que desarrollar un menúpara su hogar, por supuesto, este es un asunto problemático, lleva mucho tiempo e imaginación. La mesa no puede prescindir del primer plato. El plato más popular para los rusos es el borsch o la sopa de col con repollo. Pero a veces quiero hacer algo interesante, tierno y sabroso, sin pasar mucho tiempo.

Hay muchas opciones sobre este tema,sopa con coliflor y pollo. Se adapta perfectamente incluso a aquellos que buscan peso y cuentan calorías. La tierna carne de ave y el rico sabor de la coliflor dan un excelente aroma y ligereza.

Prepararlo ambos en forma líquida, ycremoso Lo más destacado del primer plato de estos ingredientes es alta digestibilidad, valor nutritivo, bajo valor calórico y beneficio. Por cierto, ese plato a menudo se incluye en la dieta de los diabéticos y adelgazar.

Sopa de coliflor con pollo: receta con brócoli

Sopa de verduras cocida en el agua es poco probableestarás satisfecho, y las cualidades gustativas de tales alimentos son cojas. Por lo tanto, recomendamos hacer sopa a base de caldo de pollo, el plato se vuelve rico y nutritivo. Conjunto de productos en una olla de 3 litros:

• medio kilo de muslos de pollo (puedes llevar cualquier parte del cadáver);
• 200 gramos de coliflor y brócoli;
• dos papas grandes;
• zanahorias;
• cebolla
• dos rebanadas de ajo;
• cilantro;
• mantequilla - 50 g;
• especias al gusto.

Tecnología paso a paso

Hacer sopa con coliflor y pollomás magro, con carne quite la piel. Luego enjuaga los pedazos del ave, llénalos con agua fría y ponlos en la estufa. Después de hervir, escurra el caldo, rellene el recipiente con líquido limpio y cocínelo durante 15 minutos. Después de eso, agregue las papas cortadas en ollas pequeñas en una cacerola. Deja hervir a fuego lento.

Durante este tiempo pasamos las cebollas en mantequilla hastacolor dorado. En la sartén, cambia las zanahorias ralladas y dos tipos de repollo, divididos en inflorescencias. Tómese 2-3 minutos con agitación constante. Pon la mezcla de vegetales en el caldo, cocina otros 7 minutos. Unos minutos antes de la preparación, agregamos verduras desmenuzadas, ajo picado y condimentos deseados. ¡Derramamos en platos y disfrutamos de una comida abundante!

Sopa cremosa hecha de coliflor con pollo

Especialmente para los gourmets hemos preparado un gentilun manjar popular en Francia. La consistencia cremosa del plato proporcionará un placer inolvidable. 2 litros de agua requerirán los siguientes ingredientes:

• tres vástagos de un pájaro;
• coliflor en la cantidad de 400 gramos;
• dos tubérculos de patata;
• medio vaso de crema 20% de grasa;
• cilantro, eneldo;
• dos rebanadas de ajo

Use condimentos picantes: nuez moscada, pimienta negra. No te olvides de la sal.

Proceso tecnológico

Primero, hierva la espiga en agua con sal,después de quitar la piel de la piel. Luego debes sacar el pollo cocido de la sartén, poner las papas picadas en el caldo, hervir 10 minutos. Para desmontar el repollo en las inflorescencias, agréguelo a los vegetales de raíz, sostenga la placa por otros 7-10 minutos.

Masa vegetal para matar con una licuadora. Vierta la cantidad indicada de crema, exprima el ajo, sazone con especias, coloque los trozos de la caña hervida y hierva. Sirva el puré de sopa de coliflor con pollo, agregue verduras picadas, tocino seco y galletas saladas. ¡El resultado superará todas las expectativas!

Receta con judías verdes

La siguiente opción es buena y baja en calorías. Si no hay verduras frescas, use las congeladas. Necesitaremos:

• medio kilogramo de alas;
• color de la col - 300 g;
• tres papas;
• judías verdes (frescas o enlatadas) - 80 g;
• zanahorias, cebollas;
• especias: laurel, pimienta negra, sal de ajo;
• eneldo, perejil.

Instrucciones

Las alas se hierven en agua salada durante 10minutos después de la ebullición. Añadir a las patatas en caldo, cortado en tiras. cebolla shinkuem, se extendió en un aceite vegetal caliente, freír, repartidas zanahorias con inflorescencias de repollo rallado. Enviar zazharku y frijoles en la olla, asegúrese de poner las especias y hierbas. Después de un minuto eliminar de sopa de calor con la coliflor y el pollo. Ideal como alimento de la dieta.

Sopa de tomate con fideos y calabacines

Un plato ligero te sorprenderá con un sabor agradable. En lugar de pasta, puedes usar arroz o trigo sarraceno. Entonces, la lista de productos:

• tomates maduros: un kilogramo;
• patas de pollo - 500 g;
• coliflor - 250 g;
• fideos - 100 g;
• dos calabazas;
• ajo - 2 dientes;
• especias: tomillo, pimienta negra, sal, nuez moscada;
• cilantro, eneldo.

Método de preparación

Cortamos toda la pierna, la llenamos de agua, agregamos sal ycocine hasta que esté medio cocido. En aceite vegetal freír ajo picado. Quitamos la cáscara de los tomates, la machacamos con un tenedor o la dejamos pasar por el exprimidor y la esparcimos por el ajo.

Pon los fideos en el caldo, cocina durante 5 minutos. Después de eso, en el contenedor enviamos pequeños cubos de calabaza, repollo, aderezo de tomate. Sazonar con especias, rallar verduras, hervir y apagar. Sopa de tomate con coliflor y pollo se sirve con pan negro o crutones. Buen provecho!