Preparamos obleas por nuestra cuenta: una receta para oblea eléctrica

Este tipo de producto de confitería, que,por cierto, no siempre es dulce, como todo. Las obleas son crujientes y suaves, como los panecillos. Se pueden cocinar como un plato independiente, y se puede hornear como un producto semielaborado, y luego formar en pajitas o hacer pasteles. En este último caso, solo se utilizan costras crujientes. Pero no importa qué tipo de productos hagamos, blandos o viceversa, no podemos prescindir de un artefacto de cocina especial: una waflera eléctrica. Se trata de dos placas conectadas con asas. Utilizándolo, puedes hornear deliciosos gofres. La receta de waffle iron "Crispy" te ayudará a cocinar pasteles, tubos y gofres vieneses. Pero la sección "Suave" le permitirá disfrutar del exquisito sabor de los productos "In Belgian".

Waffles de Hamburgo: receta para oblea eléctrica

En un tazón grande, muela 125 gramos de margarina con 30 gramosazúcar con una bolsita de vainilla. Conduzca en tres huevos, agregue dos cucharadas de ron (coñac o licor). Poco a poco agregue 250 gramos de harina mezclada con media cucharadita de soda. Diluya todo esto con medio litro de leche y cien gramos de agua. La masa debe ser semilíquida, como un panqueque. Es necesario dejarlo reposar durante 10 minutos. Caliente la oblea eléctrica, vierta 2-3 cucharadas de masa en la mitad inferior, cierre la parte superior y apriete bien las perillas. En los primeros segundos, es posible la evolución activa del vapor, por lo que se debe tener cuidado de no quemarse.

Waffles crujientes: receta para oblea eléctrica

Cuatro huevos golpeados con un vaso de azúcar. Agregue un tercio de un vaso de azúcar en polvo y una cucharada de vainilla. Un paquete de mantequilla para derretir a un estado semilíquido. Todos los ingredientes son batidos hasta obtener una masa homogénea (puede usar un mezclador, pero solo a bajas velocidades). Después de eso, vierta un vaso de harina y mezcle. Si planea hacer de estas obleas los tubos con relleno, deben doblarse hasta que estén fríos, y el relleno de crema sigue cuando se hayan endurecido por completo.

Gofres delicados: receta para oblea eléctrica

125 gramos de margarina a temperatura ambiente se agitaron con30 g de azúcar Por separado, mezcle cuatro huevos antes de formar una espuma estable. Vierta en las porciones de margarina de 100 g de harina, alternando con 4 cucharadas de crema, revuelva bien. Luego, agregue suavemente los huevos a la masa. Cuando la consistencia es uniforme, puede hornear. Los productos deberían ser acanalados, no planos. Pueden ser decorados con crema batida, helado o espolvoreados con azúcar en polvo.

Waffles frescos: receta para oblea eléctrica

Resulta algo así como matzo. Se puede colocar en la parte superior de cualquier cosa como sándwiches: salami, queso, paté, pescado. Hacer tales productos es fácil. Mezclar la yema de huevo con sal y soda (los dos últimos componentes "pellizco"). Se diluyó con medio vaso de agua hervida, añadir la copa de la harina y mezclar a fondo, la adición gradual de agua para formar una consistencia de la masa de crema agria líquido. El agua puede ser reemplazada con kéfir.

Receta de waffles vieneses para oblea eléctrica

Un paquete de mantequilla ablandada se muele con100 g de azúcar Agregue un vaso de leche y tres huevos, revuelva. Vierta 350 gramos de harina en tandas mezcladas con una bolsa de polvo de hornear. Para el gusto, puede agregar una cucharada de jugo de limón a la masa y frotar la corteza seca de cítricos. Hornee durante 4 minutos hasta que estén dorados. Pegamos dos de ellos, untándolos con leche condensada y luego cortándolos en cuatro partes.