"Fruta de la serpiente" (arenque del Báltico): propiedades útiles, cultivo, foto

A todos nos gusta la fruta, y es especialmente interesante probar frutas exóticas que sorprenden con su sabor, propiedades y apariencia. Una de estas plantas es la "fruta de serpiente".

Donde puedes conocer y probar el arenque del Báltico

El hábitat de esta fruta es principalmente los países del sudeste de Asia. En Malasia y Tailandia, la fruta madura durante el verano, y en Indonesia se puede encontrar durante todo el año.

Se cree comúnmente que en Bali y en la isla de JavaCerca de Yogyakarta, crece la "fruta de serpiente" más deliciosa. Cultivarlo en otros países no es particularmente practicado, excepto en casa desde la piedra, y este es un proceso bastante largo y lento.

¿Por qué la fruta "serpiente"?

También es interesante cómo se llama "serpiente"fruto "y por qué. Esta fruta interesante y deliciosa tiene varios nombres en diferentes países. En Tailandia, este fruto se llama" grasa "o" rakum "pero en Malasia e Indonesia, se le llama" Salak "En los países de habla Inglés Salak conocido como" la serpiente fruto "que traducido significa" fruta de la serpiente ".

El nombre de la fruta no tiene nada que ver con el hecho de quees amado por las serpientes, como uno podría pensar. Tal idea tendría un buen lugar para estar, porque los países son exóticos, donde hay serpientes llenas, bien podría suceder que esta fruta de alguna manera atraiga a los reptiles de sangre fría.

Pero, de hecho, la fruta obtuvo su nombre debido a la apariencia de la concha, cuyo color y textura se asemeja a la piel escamosa de una serpiente.

Cómo se ven el árbol y los frutos de los arenques

Salacca (arenque) es un representante de árbolFlora, que pertenece a la familia Palm. En otras palabras, es una palmera que crece hasta 2 metros de altura con un tronco corto y nudoso. Las hojas porosas del árbol pueden alcanzar una longitud de 3-7 metros. Las hojas se caracterizan por espinas en los pecíolos y valles desde arriba; la parte superior es verde brillante, y la inferior - mate.

En sí mismo, la planta se ve un pocorepulsivo debido a la gran cantidad de espinas. Pero este es un tipo de protección natural para las frutas que crecen bajas sobre el suelo. Debido a esto, pocos animales deciden "probar" la fruta de serpiente. La foto de esta planta y el feto no es poco común, el árbol puede ser fácilmente reconocido.

Los frutos del arenque son en forma de pera y se estrechan hacia su base. El diámetro de esta fruta es de solo 3-4 centímetros y su peso, de 50 a 100 gramos.

Afuera, la fruta de serpiente, como ya se mencionó,cubierto con escamas marrones. Desde el interior, la pulpa es de color beige lechoso, bastante densa en su consistencia. La carne se divide, por regla general, en 2-3 segmentos, en forma de dientes de ajo. Dentro de cada segmento hay 1-2 huesos que se eliminan fácilmente.

El sabor de "fruta de serpiente"

El sabor de esta fruta puede ser diferente, depende de su tipo. Según las reseñas de personas que ya lo han probado, es difícil decir qué es, solo se puede concluir que es muy sabroso.

Algunos dicen que el sabor es como un plátano yal mismo tiempo, la piña, para otras personas es más como cereza, fresa o grosella con sabor a nuez. Incluso hay opiniones de que esta fruta se asemeja a la lana de algodón, "Corvalol" y valeriana.

En cualquier caso, si la fruta está madura, es muy agradable y refrescante. Tal bouquet de sabores ya te hace desear probar una fruta de serpiente y descubrir cómo se manifestará por ti.

Cómo elegir frutas maduras

Por supuesto, la fruta inmadura no le gusta a su gusto. Como regla general, es amargo o agrio, tiene un efecto astringente debido a los taninos que contiene.

La fruta madura es fácil de elegir. Para hacer esto, solo huele la fruta. El aroma de una fruta madura estará más saturado y el color será más oscuro entre otros.

Es importante saber que la "fruta de serpiente" (arenque) debe ser firme. Si es suave, significa que está demasiado maduro, se echó a perder, se almacenó o transportó incorrectamente.

El sabor de la fruta será aún más dulce, más grande es. La fruta pequeña estará agria. También vale la pena señalar que el tono rosado de la cáscara indica que la fruta será ácida.

Como hay una "fruta de serpiente"

Coma una "fruta de serpiente", como regla,en forma cruda para fácil o agregando a una ensalada. Desde allí puede preparar bebidas, mermelada o mermelada. También es popular un plato de arenque inmaduro marinado, que se sirve a la carne o pescado como aperitivo.

A pesar de que la fruta es espinosa, no es difícil llegar a la pulpa. Hay un par de formas de limpiar la fruta de la cáscara, puede aplicar ambas.

En la primera forma, debes pelar cuidadosamente la cola de caballo seca y luego limpiar la fruta como un huevo hervido.

El segundo método es aún más simple. Solo necesitas presionar a la mitad del feto y se abrirá a los lóbulos.

Al usar "fruta de serpiente" en los alimentos, vale la pena recordar que se almacena durante un tiempo corto, por lo que es mejor comer la fruta limpia de inmediato. Entonces probarás su verdadero sabor.

Propiedades útiles de "fruta de serpiente"

"Fruta de serpiente" - esto es realmente un pozo de utilidadsustancias y vitaminas, teniendo en cuenta también que también es muy sabroso. En la carne de esta fruta contiene vitamina C, pectina, calcio, betacaroteno, potasio, fósforo y hierro.

Debido al contenido de estas sustancias, se considera el arenquemuy útil para la visión, tiene propiedades de mejora de la memoria y también es una buena fuente de fibra. También se usa en alimentos para mejorar la inmunidad y el bienestar general.

Los residentes de los países del sudeste asiático son muy aficionados"fruta de serpiente". Las propiedades útiles de esto no terminan allí. También se cree que debido a la sustancia astringente del tanino, la fruta tiene una propiedad hemostática, elimina sustancias dañinas del cuerpo y también es buena para combatir la diarrea y las hemorroides.

En cuanto al impacto negativo en la saludhombre, entonces el arenque no. Por supuesto, debe recordar que todo debe ser una medida, ya que comer en exceso en cualquier caso no tendrá un efecto positivo. Para algunas personas particularmente sensibles, una "fruta mei" puede causar una reacción alérgica.

Cómo hacer crecer un arenque solo

En su mayoría, la planta se puede encontrar en la naturaleza y rara vez cuando la alcanzas fuera del alcance de su crecimiento. La fruta también es poco exportada, ya que la fruta es propensa a un rápido deterioro.

Por estas razones, quieres crecer tú mismo"fruta de serpiente". Cultivar en el hogar de tal árbol es posible, solo necesita paciencia y cuidado adecuado para ello. En la naturaleza, la planta puede dar fruto durante 50 años o más.

Pero antes de que comiences a crecer, vale la pena saberlo,que la palmera comenzará a dar fruto solo en cuatro años, si se proporcionan todas las condiciones necesarias, y los frutos mismos madurarán durante el medio año. El árbol crece muy bien, pero durante mucho tiempo.

La ensalada crece con la ayuda de los huesos que están dentro de la carne. Entonces tomará varias piezas.

Antes de plantar una piedra, esDe antemano es necesario remojar durante varios días en agua tibia (alrededor de 27 grados). Después de este tiempo, el hueso deberá ser plantado en un medio especial - heteroauxin y germinar, proporcionando constantemente una temperatura de 20-30 grados. Después de 3-4 semanas, las semillas serán arrojadas, luego deberán ser trasplantadas.

Para plantar, seleccione la imprimación para palmeras, tienetodas las propiedades necesarias para el arenque. Este es un suelo adecuadamente drenado, cuyo nivel de acidez es 5-7 pH. A la planta no le gusta la luz solar directa y necesita mucha humedad. Si no proporciona alta humedad y temperatura del aire, la palmera deja de crecer y puede morir. Salakkas crecerá en algún lugar en 3 meses después de aterrizar en el suelo.

Cuando la palmera se vuelve más vieja, debes controlar su apariencia. El exceso de brotes y hojas laterales se deben eliminar a tiempo, ya que con la aparición de espinas en ellos será más difícil de hacer.

Si dentro de cuatro años, la palmera será buenadesarrollar, obtener todas las sustancias necesarias, la fertilización, el riego y el régimen de temperatura, se complace en las primeras frutas. Por supuesto, la fruta casera no será tan deliciosa como silvestre, sin embargo, todavía traerá alegría.