¿Cómo preparar albaricoque en almíbar para el invierno?

Se recomiendan los albaricoques en almíbar para cosecharinvierno al comienzo de la temporada. De hecho, en este momento es posible obtener frutos verdes con una vegetación, que poseen la dureza y la forma necesarias para tal postre.

Albaricoque en almíbar para el invierno está lo suficientemente preparadofácil y rápido. Además, esta preparación se puede hacer no solo con el uso de la fruta nombrada, sino también con el uso de varias bayas (cerezas, ciruelas, etc.). Hoy consideraremos solo las versiones más simples de preparación de un producto enlatado, que puede disfrutar con una tarde fría.

Preparaciones caseras para el invierno: recetas para cocinar albaricoques en almíbar dulce

Ingredientes necesarios:

• azúcar de arena - 400 g;
• los albaricoques son sólidos - 700 g;
• agua potable limpia - 1 litro.

El proceso de procesar la fruta

Albaricoque en almíbar para el invierno se puede hacer defruta demasiado madura, pero en este caso la cosecha será más como un atasco. En este sentido, se requiere tomar 700 gr. fruta dura, colóquelos en un colador y lave alternativamente en un poco de agua tibia. A continuación, los albaricoques se deben incidir ligeramente con un cuchillo en el medio, y luego dividirlos en dos mitades. Después de eso, es necesario eliminar los huesos de las frutas, que si se desea pueden dividirse y, tomando nueces, enviarlas junto con la pulpa para enlatarlas.

Colocación de frutas

Antes de hacer albaricoque en almíbar durante el invierno,debe preparar unos pequeños frascos de vidrio. Se recomiendan esterilizar, escaldar con agua hirviendo. Por lo tanto, la fruta fresca debe sentar un semicírculo en los bancos (hasta la "percha"), y también, si se desea que verter los frutos secos de las semillas. Luego, en un recipiente aparte, debe verter el agua purificada habitual y llevarla a ebullición. A partir de entonces las frutas deben verter agua hirviendo, tapar y en infusión durante 10 minutos. Al final del tiempo asignado que necesita para verter el agua de las latas de nuevo en la cacerola y agregar a ella el azúcar.

La etapa final en la preparación

Después de que el líquido dulce hierve, esde nuevo debe verter en frascos con la fruta (para la parte superior) que requiere más recubrimientos de rodillos estériles, gire al revés y envolver tela densa. En esta posición, se recomienda la pieza de trabajo de pie exactamente los días, después de lo cual deben ser enviadas a la bodega, sótano o un armario oscuro.

Albaricoque en almíbar para el invierno con cerezas maduras

Ingredientes necesarios:

• azúcar de arena - 500 g;
• los albaricoques son sólidos - 800 g;
• cereza dulce - 200 g;
• agua potable limpia - 1 litro.

Proceso de cocción

Los albaricoques rígidos deben procesarse con precisiónasí como en la receta anterior. Después de esto, se requiere lavar bien la cereza, y luego colocarla en frascos esterilizados con medias frutas. Luego, en una cacerola separada, hierva el jarabe (1 litro de agua para beber debe contener entre 400 y 500 gramos de azúcar) y viértalo sobre todos los frascos llenos de frutas y bayas. Luego, las piezas de trabajo deben enrollarse, volcarse y colocarse debajo de una manta para un enfriamiento posterior.

</ p>