Ensalada "Chicken under the fur coat": varias recetas
Ensaladas "bajo un abrigo de piel" para hacer muy fácilmente, y platosestos siempre están ganando Pueden estar formados por varios componentes que se encuentran en perfecta armonía entre sí. Su ingrediente principal es carne o pescado. Y luego se toman vegetales frescos o enlatados, bayas en vinagre o frutas. Como aderezo, usualmente se usa mayonesa.
Pollo con piña
Un ejemplo de una ensalada tan deliciosa esun pollo debajo de un abrigo de piel. En su composición, además de 4 patatas grandes, incluye pimienta búlgara marinada (4-5 piezas - aproximadamente, una lata de 250 g), una lata de maíz enlatado y una más - piña. Esta combinación inusual de productos hace que una ensalada "Pollo bajo un abrigo de piel" tenga un gusto brillante y una consistencia jugosa. El orden de preparación es el siguiente: 400 g de filetes hervir hasta que se cocinen en agua con sal y especias. Las papas, también, cocinan, pero en la cáscara. Refrescarse Piñas, maíz y pimientos en un colador. Tome un plato plano, déjelo con hojas de lechuga. Sobre ellos se tenderá el pollo "bajo el abrigo de piel". Pele las papas y rallarlas en un rallador grande. La mitad yacía plana en el plato. Aprovecha y pimienta. Haz una malla de mayonesa. Pele el pimiento en tiras: esta será la segunda capa. Suavemente ligeramente con mayonesa. Cortar la carne en pequeños cubos o tiras. Coloque la mitad de la porción en las papas con pimienta, pimienta, espolvoree con cilantro molido. Gracias a él, su pollo "debajo del saco" se volverá especialmente fragante. Otra vez extrañado con mayonesa. La siguiente capa es piña, cortada en cubos. Luego haz una capa de mayonesa. Y espolvorea todo con maíz. Usted dejó la mitad más productos - se puede repetir todos los pasos para la ensalada "de pollo bajo un abrigo de piel" era más nutritiva. En la parte superior decora el aperitivo con ramitas de perejil y eneldo. ¡Un plato maravilloso resultó!
Debajo del "saco", pero no del arenque
Ensalada "Pollo bajo un abrigo de patata" no solomuy sabroso, pero también muy útil. Prepárelo para esta receta: hierva y triture en pedazos pequeños de carne (350-450 g) a lo largo de las fibras. Ponlo en un plato, espolvorea con un juego de condimentos para "zanahorias en coreano". Lubricar con mayonesa. Pele las papas (5 piezas), córtelas en rodajas finas y fría hasta que quede una corteza crujiente y oxidada. Calentar con carne y cubrirlo con mayonesa. La siguiente capa es marinada o setas encurtidas (picar finamente). Para darle a la ensalada nitidez, exprima a través de un garlick 2-3 dientes de ajo y mézclelo con champiñones. Si no hay conservas, y hay frescas, hiérvelas y fríelas. Capa de champiñones, también, grasa con mayonesa. Siguiente - ciruelas, sin hueso (150-200 g). Afeite con agua caliente para suavidad y corte en rodajas. En él, coloca una malla de mayonesa, luego otra vez la carne. Luego patatas y mayonesa. Espolvoree la ensalada con hierbas picadas y nueces encima.
Aperitivo clásico
La versión clásica del plato está preparada por analogíacon una merienda rusa tradicional "arenque bajo el abrigo de piel". Hervir 3-4 arvejas con papas medianas, 2 zanahorias y remolachas, y 300 g de pechuga o 2 patas. Verduras frescas, limpias y por separado cada parrilla en un rallador grande. Corta la carne en cubos. Y ahora solo resta combinar todos los ingredientes en la ensalada "Pollo bajo un abrigo de piel". Cada capa está engrasada con mayonesa. Comencemos con el ingrediente principal. Luego ponlo medio anillos delgados de cebolla picada. Se puede agregar ligeramente y espolvorear con vinagre. Luego están las papas (sal), las zanahorias y las remolachas. Encima de nuevo con mayonesa.
Algunos consejos
Las ensaladas de "piel" son deliciosas cuando los ingredientesimpregnado con jugos de un amigo. Por lo tanto, después de completar la preparación, asegúrese de dejar reposar el plato durante varias horas. Cuando pones zanahorias y remolachas en un bocadillo, puedes mezclar los vegetales cocidos con una pequeña cantidad de materia prima, para que resulte más jugoso y picante. Particularmente interesante es el sabor, si reemplaza la zanahoria cocida con rallada, que se agrega con mayonesa y ajo. Y espolvorear el plato con queso rallado (un poco), será muy sabroso.
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