Repollo para el invierno con rábano picante - picante y sabroso

El repollo en salazón es un tema especial en la seccióncocina casera. Podemos decir que cada ama de casa tiene su propia receta en este sentido. La popularidad de este plato ha generado una variedad de gustos. Hablemos de cómo la col se sala en invierno con rábano picante. Tales recetas siempre encontrarán una respuesta de cada amante.

Repollo en georgiano

Comencemos de inmediato con una receta inusual. Repollo con rábano picante para el invierno es un plato favorito de muchas nacionalidades. Tome el 8 kilogramo de col (amas de casa experimentados saben lo que es mejor para llevar a los grados posteriores, más adecuado para el decapado), 100 gramos de ajo, alrededor de 2 kg de remolacha (rojo oscuro), 100 g de rábano picante, 2 piezas de pimiento picante y 100 gramos de perejil con raíces También para el adobo, necesitas 200 gramos de sal y azúcar y 4 litros de agua. Ahora procedemos al mismo proceso de preparación. Cortamos cada tenedor de repollo (tamaño mediano) por la mitad. Luego cortamos cada mitad en 4 partes. Las remolachas se limpian y se cortan en círculos. Ponga el repollo en un recipiente para marinar y desplazarlo especias y raíces preparados, así como la remolacha. Luego, debes preparar un adobo. Hervir el agua con el azúcar y la sal en la sartén y vierta la mezcla de repollo. Dos días para almacenarlo en la habitación. Entonces, cuando se vuelven amargas, que se extiende en los bancos, y soportar el frío. El repollo, marinado con rábano picante, estará listo en un mes. Ella no sólo es muy sabrosa y moderadamente picante, pero tiene un aspecto bastante atractivo, gracias a la remolacha.

Repollo con rábano picante y ajo

Esta receta requerirá 2 kilogramoscol roja, 30 gramos de la raíz de las raíces de rábano picante de perejil y el apio (20 gramos), unas cuantas hojas de grosella negro, 15 gramos de estragón, la misma cantidad de eneldo, una pizca de pimienta roja, 20 gramos de ajo, un litro de agua, 20 gramos de sal y azúcar y un vaso de vinagre (5%). Repollo para el invierno con rábano picante es muy simple. Primero preparamos adobo. En una sartén, hierva el agua con azúcar y sal. Luego el adobo se enfría. Después de eso, vierta el vinagre. A continuación, ralle la col finamente, el ajo cortado en placas delgadas. Raíz de rábano picante en un rallador. Mezcle estos tres ingredientes. Preparar las latas y poner en el fondo de cada hojas de grosellas, apio, estragón, perejil, eneldo y pimiento picante. A continuación, añadir en la capacidad de los brotes de rábano picante y ajo triturados y mezclados con. Viejamos las latas en el adobo. Repollo para el invierno con rábano picante se almacena en un lugar fresco.

Repollo con rábano picante y eneldo

Y esta receta solo requiere tres básicosingrediente. Tomará 10 kilogramos de repollo (si lo desea, puede reducir el número de todos los componentes en proporciones iguales), 300 gramos de rábano picante (raíces) y 10 paraguas de eneldo. Como suplemento, usamos 200 gramos de sal (grandes) y 50 gramos de miel. Ahora debes cortar la col lo más delgada posible. Depende de ello, si será de sabor tierno. Rábano picante claro y tres en un rallador. El eneldo se lava y se seca. Mezcle la col con rábano picante, eneldo, sal, miel y ponga en un recipiente para conservar en vinagre. Al mismo tiempo, debe ser embestido para que aparezca el jugo. Desde arriba necesariamente ponen opresión. Repollo para el invierno con rábano picante debe soportar el frío. Comenzará un proceso de fermentación natural, que le dará un ácido característico.