Cómo decorar un pastel en casa con glaseado, crema, almáciga, fruta

No hace falta decir, pasteles caserosmucho más sabroso que comprado. Primero, no te envenenarás ni a ti ni a tus seres queridos con ningún emulsionante incomprensible. En segundo lugar, pones la crema del aceite actual, y no margarina, y los pasteles se hornean con la adición de huevos, no de polvo, es decir, utilizarás productos naturales, no sucedáneos. Y, en tercer lugar, pones tu alma en tu producto. Cocinar es similar a la magia: lo intentarás, y un pequeño milagro sucederá; habrá una masa para desplegar la máquina, no habrá magia. Sin embargo, hay un "pero": ¿cómo decorar un pastel casero? Fotos de artesanos populares demuestran que se puede hacer. Y ahora también aprenderemos esta habilidad.

Paso uno: alinear los bordes

Incluso si horneamos pasteles en una forma especial,No siempre resulta ser ideal. La parte superior de la masa a menudo está hinchada, lo que hace que la torta parezca "jorobada". Por lo tanto, antes de decorar el pastel en casa, debe ser nivelado para el comienzo. Esto se puede hacer con un cuchillo largo ordinario. Manténgalo en posición vertical y gire el producto en la placa redonda. La parte superior de las tortas de galletas también debe cortarse con cuidado: por lo tanto, eliminará la cocción brillante, sobre la cual no se mantendrá la crema. Al mismo tiempo, elimina la "joroba".

Paso dos: montaje del producto

Bueno, ¿qué tipo de pastel sin crema? Sin embargo, al impregnar los pasteles, debe tener cuidado de que el producto no se incline y nade. Lo mejor es usar mermelada de praliné o cremas de aceite para una capa. Prepárelos un poco más y no se apresure a tirar los restos del revestimiento del pastel; todavía tenemos que pensar en cómo decorar el pastel en casa.

Paso tres: decorar los lados

Necesitan algo para tapar, estas rebanadas no son estéticamente pegajosas. La forma más simple, cómo decorar un pastel en casa, es la unción de los lados con crema de aceite. Todavía puedes enrollarlos en la miga restante de la nivelación del pastel. No menos espectacular es la "empalizada" de las galletas savoyardi o merengues. Sin embargo, también se mantendrán en posición vertical gracias a la crema de aceite.

La etapa final: decoración superior

Esto es lo más importante, a lo que recurrenatención a los invitados, especialmente a los niños. Puede recurrir a la ayuda del esmalte (el producto semiacabado se puede comprar en la tienda). Pero tiene la característica de que extiende todas las irregularidades de la superficie. Es más fácil usar chocolate derretido como un glaseado. Se cría en una pequeña cantidad de crema de grasa en un baño de agua y cubre el producto en varias recepciones. Después de haber escrito el chocolate caliente (blanco o negro) en una jeringa de confitería, es posible hacer inscripciones.

Otra idea sobre cómo decorar un pastel enen casa, uso de fruta gelificada. Las mandarinas, las rodajas de melocotón y las cerezas de cóctel se sumergen en gelatina y se colocan muy bien en la superficie del producto.

La crema aceitosa es la opción más beneficiosa para todos. Se ve hermoso, puede agregar tintes naturales (cacao, jugo de cereza, espinacas o zanahorias) y crear todo tipo de hojas de rosa. Cómo decorar el pastel con crema, no tener a mano una jeringa de confiteríaarchivos adjuntos? Tome una hoja de papel grueso, doble una bolsa y recorte el fondo con un triángulo. Mantenga su mano para que la córnea no se dé vuelta, vierta la crema y exprímala suavemente en forma de rizos, ruches y otros adornos. Si en la infancia no se ha moldeado mal con plastilina, entonces puede resucitar su habilidad y hacer varias figuras de masilla. Para ello, tomamos proporciones iguales de leche condensada, leche en polvo y azúcar en polvo, se mezclan para dar una masa homogénea y creativa.

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