Sorrel - es sabroso y útil

Sorrel es la base perfecta para cocinarplatos sabrosos y saludables. Produce ensaladas ligeras, sopas nutritivas y pasteles exuberantes y fragantes. Las recetas más interesantes para tales platos que encontrarás en el artículo de hoy.

Ensalada con nueces

De acuerdo con la siguiente receta, puede preparar rápidamente un bocadillo original, que será una buena adición a una cena familiar. Para hacer tal ensalada, necesitarás:

• 350 gramos de acedera.
• Bulbo de cebolla
• 15 nueces.
• 100 mililitros de leche de vaca.
• Algunas ramitas de perejil y sal.

Sorrel es una hierba, hojasque son ricos en muchas valiosas vitaminas y microelementos. Por lo tanto, no solo se obtienen ensaladas ligeras, sino también útiles. Para preparar nuestra versión de sorrel lavado, y luego escaldado con agua salada hirviendo. Tan pronto como los restos del líquido se desprenden de las hojas, se cortan en trozos al azar y se combinan con perejil picado. También envían las cebollas picadas y escaldadas. Todo esto se vierte con una mezcla de leche y nueces picadas. Ensalada preparada un poco podsalivayut y se sirve en la mesa.

Chuletas con acedera y ortigas

Este plato fino y delgado seguramente será apreciado por aquellos,que se adhieren a una estricta dieta vegetariana. Está preparado con ingredientes simples y de fácil acceso, la parte principal de los cuales siempre tiene a cada anfitriona prudente. Para hacer tales chuletas, necesitarás no solo alazán. Las recetas de tales platos sugieren el uso de productos adicionales. Por lo tanto, de antemano, tenga cuidado de que se encuentre su hogar:

• Para 250 gramos de acedera y ortiga.
• ½ taza de queso rallado.
• Par de huevos de gallina.
• 2 o 3 cucharadas de harina
• Un manojo de perejil
• Sal y aceite magra

Todos los greens se lavan, liberados de tallos gruesos,vierta agua caliente y envíela a la estufa. Tan pronto como aparecen las primeras burbujas en la superficie, el líquido se drena y las hojas se disponen en un colador, se enfrían y se muelen. A continuación, agregue harina, sal y huevos a los verdes. Allí también envían el queso rallado y lo mezclan bien. La carne picada resultante se extiende sobre una sartén caliente y se fríe durante varios minutos en cada lado. El aderezo generalmente se sirve con cualquier ensalada de vegetales frescos.

Borsch

Borsch con acedera es un delicioso primer plato,que será una excelente opción para una cena familiar. Pueden nutrir y alimentar a un gran número de personas. Está preparado a partir de ingredientes presupuestarios simples, cuya compra no afecta el grosor de su billetera. En este caso, necesitarás:

• 6 papas
• 4 huevos de gallina.
• 5 paquetes de acedera.
• 3 remolachas
• Zanahorias grandes.
• Bulbo promedio
• 250 mililitros de jugo de tomate.
• 3 cucharadas de aceite magra.
• Sal y especias

Las verduras lavadas se pelan y se muelen. Las remolachas y las zanahorias se frotan en un rallador. Cebolla y patatas cortadas en pequeños cubos. Las remolachas se sumergen en una olla de agua hirviendo y se dejan en la estufa. Una vez que está cocido, se le agregan papas picadas y se cocinan.

Mientras tanto, se fríe un arco en una sarténzanahorias, viértelos con jugo de tomate y amasar con fuego mínimo durante diez minutos. Las verduras pasadas se envían a una sartén con caldo hirviendo. Agregue los huevos duros picados y el acedera picada. Todo esto se hierve durante unos cinco minutos y se retira de la placa calefactora. Listo borscht con acedera insisten por lo menos un cuarto de hora y luego se vierte en platos. Antes de servir, se sazona con crema agria.

Pastel dulce en kéfir

Esta deliciosa y sabrosa pastelería será maravillosaAdemás de una cena familiar dominical. Se combina perfectamente con té de hierbas, café fuerte e incluso con leche. Para cocinar un pastel casero con acedera, necesitará muy poco tiempo y un poco de paciencia. Además, deberías tener a mano:

• Un vaso de yogurt
• 3 paquetes de acedera.
• Un vaso de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 1.5 tazas de harina de trigo.
• Por ½ cucharadita de refresco y canela.
• 2 gramos de vainillina.

En un recipiente conecte el lavado aplastadoacedera y la mitad del azúcar disponible. Este será el relleno para la futura cocción. Para preparar la masa en un recipiente adecuado combinar yogur, soda, residuos de azúcar, la mantequilla derretida y la harina tamizada. Todos están fuertemente amasados ​​a la homogeneidad. En una forma incombustible, engrasada con aceite magro, coloque la mitad de toda la masa. En la parte superior, distribuya el relleno y espolvoréelo con vainilla y canela. El próximo pastel con acedera se cubre con la masa restante, se parcha en los bordes y se envía al horno. Hornee este postre a temperatura estándar durante cuarenta minutos. Después de eso, se verifica su disponibilidad con un palillo de madera. Si es necesario, se devuelve brevemente al horno. Si todo está en orden, la torta se saca del horno, se enfría y se corta en porciones.

Shchi con acedera

Este delicioso primer plato se prepara en un caldo de carne. Por lo tanto, se obtiene suficientemente nutritiva. Para cocinar una cena similar, necesitarás:

• Medio cerdo de cerdo.
• 5 papas
• Un par de tomates maduros.
• 10-20 hojas de acedera.
• Sal, laurel, cebolleta y aceite magra.

La carne de cerdo lavada y cortada está sumergida enuna cacerola con agua salada hirviendo y dejar hervir a fuego lento. Mientras tanto, puedes hacer verduras. Ellos son lavados, limpiados y aplastados. Con los tomates pele y fríalos hasta que estén suaves en aceite magra calentado.

En el caldo hervido, corta las papas. Después de ellos, también hay tomates asados. Después de diez o quince minutos en el futuro, se agrega sopa de tierra a la sopa. Y poco antes de estar listo, se le envía una hoja de laurel y cebollas verdes picadas. Antes de servir, la sopa con acedera se espolvorea con eneldo fresco. A petición, están sazonados con crema agria.

Ensalada con rábano

Este refrigerio ligero saciará tu cuerpotodas las vitaminas y microelementos útiles. Consiste en una gran cantidad de vegetación y verduras, por lo que es ideal tanto para adultos como para niños. Como la acedera no solo es útil, sino también sorprendentemente sabrosa, la receta de esta ensalada probablemente estará en su libro de cocina personal. En esta situación, debe tener a su alcance:

• 200 gramos de rábano.
• Un montón de hojas de acedera y lechuga.
• 3 huevos de gallina.
• Sal, verduras y crema agria.

Servido con una ensalada de acedera con huevos enrecién preparado. Por lo tanto, es deseable hacerlo poco antes de comer. Antes que nada necesitas hacer huevos. Son hervidos, refrigerados, picados, picados y esparcidos en un tazón. También agregan finos anillos de rábano, verduras picadas, acedera picada y hojas de lechuga laceradas. Toda esta temporada con sal y crema agria.

Twist para el invierno

Para mimar a tu familia en un día fríoborshch verde, debes preparar la acedera con antelación. Esto se hace mediante una tecnología extremadamente simple, que cualquier recién llegado puede enfrentar. En este caso, necesitarás:

• 700 gramos de acedera.
• 150 g de cebollas verdes.
• 10 gramos de perejil y eneldo.
• 300 mililitros de agua
• 10 gramos de sal

Antes de preparar la acedera para el invierno, escuidadosamente clasificado, lavado y aplastado. De la misma manera, hacen lo mismo con otros greens. Entonces, todo se suma en una sartén, verter agua hirviendo, añadir un poco de sal y hervir durante diez minutos. acedera ensalada preparada y hierbas se colocan en frascos de vidrio limpios, esterilizados durante un cuarto de hora, rodar y retirado para su almacenamiento.

Mermelada deliciosa

Recetas de acedera tan diverso que cada uno de ustedesseguramente encuentre uno que le guste. Por ejemplo, una mermelada dulce, cocinada de acuerdo con la tecnología que se describe a continuación, será una adición agradable a delicados panqueques o buñuelos hinchados. Para prepararlo necesitarás:

• Un rayo de acedera.
• 100 gramos de azúcar
• Un par de cucharadas de agua.

El alazán lavado se corta en centímetro de paja yse extendió en una sartén profunda. Allí, se agregan azúcar y agua. Todo esto se hierve al fuego mínimo durante aproximadamente media hora. La mermelada preparada se extiende en un frasco de vidrio esterilizado, enrollada y limpiada para su posterior almacenamiento en una bodega, en una despensa o en un estante de un refrigerador.