Carne en un multivariante - recetas para todos los gustos
El primer multivark apareció en Rusia hace relativamente poco tiempo, y fue un modelo presentado por Panasonic. Han pasado solo unos pocos años y puedes encontrar este milagro de tecnología en cualquier tienda.
Bueno, la apariencia de una cazuela milagrosa, capaz de trabajar enel modo de olla a presión, solo aumentó el número de sus ventiladores. De hecho, en el multivariante puedes cocinar casi todo. La carne en un multivark, cuyas recetas se pueden obtener de muchos recursos, se considera uno de los platos clave obtenidos con esto, digamos, las cacerolas.
Estofar en la multivariante, recetas
Este método de preparación se puede llamar el másgeneralizado. Es simple: a menudo el proceso no requiere intervención, y el resultado es magnífico. Por otra parte, incluso la carne de vacuno no muy joven en el multivark se transforma debido al hecho de que puede extinguirse por un tiempo prolongado, pero sin dolor para los nervios. En el mismo modo, puedes soldar un resfriado. Una vez que decidieron cocinar la carne en un multivark e inspirarse en el resultado, los experimentos quieren continuar indefinidamente.
Goulash de carne
De lo que se puede preparar:
- carne de vaca o ternera, cortada en cubos grandes con un lado de unos tres centímetros, una libra;
- puré de tomate: trescientos gramos;
- Pimienta búlgara - uno;
- ajo - varios dentículos;
- arco - un par de cabezas medianas;
- sal - a su discreción;
- condimentos favoritos
Cómo cocinar:
Todo es más que simple. Si multivarka no "toma de posesión" cuando durante la cocción se abre la tapa, a continuación, de modo ( "bicarbonato") "freír", la carne se fríe en ambos lados con la cebolla, el ajo, la pimienta y sal durante unos minutos. Puede hacer esto con una cantidad mínima de aceite vegetal o sin él. En este caso, debe colocarse en un contenedor en un contenedor. Es muy deseable evitar el fenómeno, cuando la carne se deja el jugo, que es al mismo tiempo la suculencia perder. Cubra el multi durante la cocción, debe mantenerse abierto. Solo queda agregar condimentos y puré de tomate. Bueno, entonces - "apagar" el modo y media o dos horas, dependiendo de la "edad" de la carne.
Por supuesto, dependiendo del modelo específico,el tiempo de cocción de la carne varía considerablemente. Por lo tanto, una olla a presión multivark lo hará en media hora, y un ventilador lento clásico necesitará dos, o incluso tres veces más tiempo. Y, por supuesto, las aves de corral (pollo, pavo) se cocinan mucho más rápido que la carne de res. Para cocinar, se usan los modos "Soup", "Quenching".
Carne en un multivariante, recetas para los fanáticos de "fritos"
Freír la carne en el multivarker, también, puedes, y resulta nada peor que en una sartén. Y hacerlo con el uso de aceite o sin él, es puramente personal.
Alitas de pollo en salsa Teriyaki
Lo que se requerirá para la preparación:
- alas de pollo en una cantidad que les permita colocarse en un contenedor en una capa;
- ajo: un par de dentículos;
- sal - una cantidad moderada;
- salsa lista Teriyaki - una bolsita.
Cómo cocinar:
Algunos multivarkers no tienen un modo,lo que le permite freír, pero lo más probable es que "hornee" en ellos. En este caso, puede usar esta función. Las alas se frotan con ajo exprimido y sal, luego se colocan en un recipiente y el multivarker se inicia durante 35 minutos. Al mismo tiempo, después de 15 minutos de operación, la carne debe voltearse, y cinco minutos antes de que la señal se vierta con salsa. Complementar el plato con arroz o fideos de frijoles.
Por supuesto, la primera vez que decidí cocinar carne enmultivark, cuyas recetas difieren un poco según el modelo de dispositivo específico y las funciones que contiene, controle mejor el proceso para evitar decepciones. La segunda vez, seguro, todo saldrá bien, y llevará muy poco tiempo, e incluso una pequeña experiencia culinaria permitirá determinar con precisión el modo y el tiempo de cocción de cualquier plato.
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