Carne de cerdo con tomate y queso en el horno - varias opciones de cocción

Los platos de cerdo son los más populares en Rusia. Este tipo de carne es muy fácil de preparar, y los platos son muy sabrosos. Para freír o hornear, debe elegir las mejores piezas de carne: jamón, lomo, falda, omóplato. El sabor específico de la carne de cerdo se complementa perfectamente con las verduras. Para que los platos de cerdo sean jugosos, debes seguir ciertas reglas. A los cocineros principiantes se les puede ofrecer la receta más simple: carne de cerdo con tomate y queso en el horno. Hornear en el horno no requiere un control constante sobre la preparación del plato, como es el caso con el tostado. Su tarea - cómo preparar adecuadamente la carne, las verduras, cumplir con la temperatura y el tiempo de cocción, y el resto del horno se hará por sí mismo.

Para cocinar, debes tomar 800 gramos de carne, 1 kg de tomate, 250 g de queso, dos cebollas, cuatro papas, cuatro dientes de ajo, aceite vegetal, mayonesa, verduras y sal.

Cortar la carne a lo largo de las fibras con piezas de 1-2 de anchocentímetro. Cada pieza es batida, sal, pimienta en ambos lados. Lubricar la bandeja de hornear con aceite, colocar sobre ella piezas de carne apretadas. Cortar las cebollas en anillos y freír en una sartén. Moler el ajo. Pon la cebolla y el ajo encima de la carne.

Las papas purificadas deben frotarse en una granRallador. Después de eso, durante media hora ponga las papas ralladas en un recipiente con agua, agregando un poco de sal - 1 cucharadita. Durante este tiempo, prepare los tomates; deben cortarse en círculos. El queso debe ser rallado. Coloque las papas en una capa uniforme sobre la carne y cubra con los tomates. Espolvoree todo con verduras y cubra con mayonesa. La última capa es queso rallado. Cierre la bandeja de horno con papel de aluminio.

El horno ya debe calentarse a temperaturas medias. Ponemos una sartén en ella. Después de 40 minutos, retire la lámina y mantenga el plato en el horno por otros 15-20 minutos, para que el queso derretido se vuelva rojo.

Para hacer este delicioso plato que necesitascarne de cerdo, champiñones, tomates, queso. Koreku necesita ser lavado y secado. No corte la carne hasta el final, haga incisiones de un ancho de 1.5-2 cm. Agregue sal, pimienta. Cortar los tomates en rodajas, champiñones - rebanadas, queso - piezas ordinarias. En el corte es necesario encerrar 2 círculos de un tomate, 2 rebanadas de champiñones, 2 rebanadas de queso. Envuelva en papel de aluminio y coloque en un horno precalentado durante 40-50 minutos. Mantenga una temperatura de 200 grados. Después de 40 minutos, retire la lámina, luego deje reposar otros 15 minutos de carne de cerdo con tomate y queso en el horno. Cuando sirva, corte las rebanadas de carne hasta el final.

Las recetas de platos de cerdo están incluidas en el nacionalcocina de muchos pueblos. Una gran combinación de esta carne con varios vegetales, tanto horneados como estofados y fritos, le permite crear más y más recetas. Uno de los platos más accesibles y comunes, que puede ser cocinado con éxito incluso por un chef principiante, es el cerdo con tomate y queso en el horno. Intente agregar otras verduras, sirva con diferentes salsas, y cada vez obtendrá una nueva obra maestra culinaria original.