¿Qué cocina de inducción es la mejor para preparar?

A pesar de que los mostradores de los supermercados están abarrotadoslos productos alcohólicos más diferentes, los aguardientes producidos en la casa siguen siendo demandados por la mayoría de la gente. Este es el vino casero y el coñac, pero la mayoría de las veces las personas hacen licores. Alguien para ellos y alguien a la venta. Para preparar esta bebida utiliza una variedad de alcohol ilegal y estufa. Puede ser no solo de gas o eléctrico, sino también una olla de inducción para la elaboración de cerveza, tanto estacionaria como portátil, caracterizada por dimensiones compactas. En este artículo, consideraremos las ventajas del calentamiento por inducción en la producción de alcohol ilegal, y también nos detendremos en modelos populares, a los que vale la pena prestarle atención.

Principio de calentamiento por inducción

El calentamiento por inducción es un métodoelementos conductores de corriente de calentamiento (sin contacto) con corrientes de alta resistencia y frecuencia, que son suficientes para crear un potente campo electromagnético. Aquí hay una transformación de energía eléctrica en energía térmica, debido a lo cual las pérdidas se minimizan, y el calentamiento del elemento de trabajo se acelera a veces. Una cocina de inducción doméstica para la elaboración de la cerveza calienta el contenido de los platos con la ayuda de las corrientes parásitas de tipo inducido. La frecuencia del campo magnético es de 20-100 kHz.

Cocina de inducción para la elaboración de cerveza: ¿cuáles son sus ventajas?

El dispositivo es realmente diferente en masaventajas. El hecho es que no está equipado con una espiral ordinaria (como en las estufas eléctricas estándar), sino con una bobina de inducción. Cuando se enciende, la corriente fluye a través de él, creando un campo magnético. Después de que los platos de metal se colocan en la estufa, surgen flujos de vórtice, calentándolo. Y, a su vez, calienta lo que está adentro.

Cocina de inducción para la elaboración de cerveza es muchomás seguro que el gas o eléctrico. A menudo hay casos de fuga de la barcaza a los quemadores, y por lo tanto hay un alto riesgo de ignición. Si usa una baldosa de inducción para hacer licores, entonces esto no sucederá.

Otra ventaja del dispositivo de inducción sobre el dispositivo de gas es que proporciona configuraciones precisas. Y esto tiene un efecto positivo en la destilación y la rectificación.

Además, el líquido se calentó en una estufa de inducción, forúnculos más rápido, mientras que los costes de energía son mínimos. Esto se puede ver en la tabla comparativa:

Capacidad de la cocina de inducción

Cualquier electrodoméstico, incluido el que está en cuestión, difiere en diferentes capacidades. Por lo tanto, la potencia de las placas del método de calentamiento por inducción varía entre 1800-8000 W.

Cuanto más fuerte es el diseño, mayor es su potencia, ypor lo tanto, es capaz de soportar cargas realmente grandes en la superficie. No recomendamos comprar, azulejos de paredes finas, ya que el peso del recipiente y el líquido utilizado para la producción de vodka, es bastante alto. La mayor demanda entre los aficionados es la cocina de inducción para colar 3500 W. Sí, cuesta varias veces más caro que el que tiene la capacidad de 2 kW, pero el calentamiento se lleva a cabo en él dos veces más rápido, lo que significa que el tiempo de destilación se reduce en varias ocasiones.

¿Qué tipo de platos puedo usar?

En las cocinas de inducción para la elaboración de cerveza, puedeUse solo aquellos tanques cuyo fondo esté magnetizado. No se apresure a comprar dispositivos caseros costosos, intente colocar un imán en la parte inferior. No atraído? Entonces tienes que cambiar los platos. Elija contenedores que tengan un fondo grueso.

Los tanques de aluminio y cobre para cocinas de inducción no son adecuados.

¿Qué debo buscar al elegir una losa?

Hoy, los consumidores eligen estacionario,o una cocina de inducción de mesa para preparar cerveza. La ventaja de la segunda opción es que dicho dispositivo es móvil y ocupa poco espacio. Puede llevarse a la dacha y transportarse fácilmente si es necesario.

• Poder.

Si el tanque es menos de 36 litros, y ustedno necesita una alta tasa de destilación, elija unidades con una capacidad de 2 kilovatios. Si el tanque es más espacioso, entonces elija los azulejos con una capacidad de 3.5 kilovatios y más.

• Presencia de un temporizador.

Algunas placas están equipadas con un temporizador. Como regla, tales unidades se apagan automáticamente después del inicio de la operación. Pero dado que el proceso de destilación lleva mucho más tiempo, su disponibilidad no es absolutamente necesaria. Por el contrario, después de apagar la placa, tendrá que volver a configurarlo, lo que no es muy conveniente.

• Gerencia.

El control de las placas de inducción es de dos tipos: toque y el botón. El control del sensor es inherente en las losas equipadas con una superficie de cerámica de vidrio. Es mucho más fácil cuidar estos modelos. Pero esto es una cuestión de gusto, la calidad del producto final no afecta el tipo de gestión.

• Capacidad de carga

Las versiones de vitrocerámica tienen una mayorcapacidad de carga, que de costumbre. El grosor de la superficie es más alto aquí, al igual que el nivel de enfriamiento. Siempre esté interesado en la carga máxima permitida antes de comprar. Pero las placas de vitrocerámica son más pesadas que las placas con control mecánico, esto también debe tenerse en cuenta.

Esperamos que entienda cómo elegir una olla de inducción para la elaboración de cerveza. Puedes ir a comprar de forma segura.

Modelos de escritorio populares de cocinas de inducción para la elaboración de cerveza

Una persona que ya tiene una casa instaladauna estufa de gas, es poco probable que compre una baldosa de inducción estacionaria. Lo más probable es que elija la versión portátil. Este modelo en miniatura se puede colocar en cualquier lugar conveniente, no solo no ocupará mucho espacio, sino que no requerirá una instalación especial.

A continuación, consideraremos las cocinas de inducción portátiles populares, que utilizan los moonshiners. Entonces, las mejores cocinas de inducción para la elaboración:

• GASTRORAG TZ BT-180K. Tiene una potencia de 500 a 1800 vatios. La carga máxima permisible es de 15 kilogramos. Capaz de superar 36 litros. Equipado con un panel de control digital y un indicador de luz. Hay un modo de apagado automático y protección contra el sobrecalentamiento.
• Iplate YZ-C20. Este modelo es de dos quemadores, la carga máxima en la superficie es de 70 kilogramos. La potencia total es de 3.1 kilovatios.
• INDOKOR IN3500 - cocina de un quemador, poder3,5 kilovatios. La caja del modelo está hecha de acero inoxidable. El gran volumen se calienta lo suficientemente rápido. El rango de temperatura varía de 60 a 240 grados. Hay un temporizador
• INDOKOR IN8000. Este azulejo de un solo quemador es el más grande y más poderoso de los presentados aquí. Su potencia máxima es de 8000 vatios, lo que permite un flujo de gran volumen y rapidez. Equipado con un sensor para la presencia de platos y una poderosa función de procesamiento. La carga recomendada es de 100 kilogramos. Hay protección contra el sobrecalentamiento.

Conclusiones

Al elegir un agregado, es importante entender qué nola cocina de inducción es mejor para la elaboración de la cerveza, y luego, sobre qué características técnicas deben prestar atención. Esperamos que, en base a la información anterior, pueda tomar la decisión correcta.