¿Qué es una calabaza? ¿Es un vegetal o una fruta?

En la naturaleza, hay muchas verduras. Pero presumir de una variedad de apariencia solo puede calabaza. Puede ser grande y pequeño, plano y esférico, tuberoso y liso. A menudo hay una disputa, calabaza, ¿una verdura o fruta? Sobre esto y muchas otras cosas, lee en el artículo.

Antecedentes históricos

La tierra natal de la calabaza es América. Este vegetal es considerado la cultura más antigua de los pueblos de estados como México, Bolivia, Perú y Chile. La calabaza gracias al poder del crecimiento, las propiedades nutricionales y curativas, el excelente sabor, los grandes tamaños de fruta y los altos rendimientos se han convertido en la base de la vida de las antiguas civilizaciones del continente americano. Fue consumido en grandes cantidades por comida. La calabaza fue ampliamente utilizada en el hogar. Los ancestros la consideraban una planta de culto. Y hoy el principal atributo ritual de Halloween es una gran calabaza naranja.

¿Qué es una calabaza: una fruta o un vegetal?

Si sigues las afirmaciones de los botánicos, entonceslas frutas son frutos de arbustos, árboles con una pulpa jugosa, formada a partir del ovario de las flores. De hecho, esta definición es adecuada para los pepinos con tomates y para las berenjenas con calabacín.

Una calabaza es una verdura o una fruta? De nuevo, volvemos a la ciencia. Para los botánicos, un vegetal es una parte comestible de cualquier planta. La excepción son bayas, frutas, semillas y nueces. En cuanto a los cultivos de raíces, aún no está determinado de qué se trata. Aunque a menudo se consideran vegetales, guiados por el hecho de que son comestibles. Por lo tanto, la fruta es una calabaza o vegetal, no hay una definición precisa. Por lo tanto, lo que es esta cultura, es desconocido. Los científicos consideran que la calabaza es una fruta y la mayoría de los consumidores, un vegetal.

¿Qué es una calabaza: una verdura o una baya?

Para responder a esta pregunta, volvamos afuentes científicas. En la sección de botánica, una fruta con un gran número de semillas se considera una baya, que tiene una cáscara densa y una pulpa jugosa. Calabaza: ¿una baya o un vegetal? Tratemos de entender. Por ejemplo, una sandía. Sus científicos lo consideran una baya, ya que es adecuado para la descripción. Pero nosotros, los consumidores comunes, ¿no lo llamamos así? Toma las uvas. Muchos lo consideran una fruta, aunque es una baya. Entonces, ¿qué es una calabaza, una baya o un vegetal? Una pregunta abierta. Por un lado, tiene muchas semillas, una corteza densa, una pulpa jugosa y sabrosa. Parece ser una baya. ¿Pero al menos un día alguien llamó a una calabaza una baya?

Clasificación

Todas las personas que consumen frutas se adhieren a sula sistematización se basa en un atributo culinario. En este sentido, las frutas son frutas con jugosa carne dulce, que se utilizan en forma cruda, y verduras, las que necesitan procesamiento culinario. Pero puede haber confusión. Por ejemplo, un tomate. En la mayoría de los casos se consume crudo, aunque es un vegetal. La manzana se puede hornear en el horno, es decir, procesar, pero seguirá siendo una fruta.

Hay muchas clasificaciones de frutas. Todos están confundidos y no completamente comprendidos. Por lo tanto, uno no debe prestar atención a tal división de frutos según varias características. Coma todo lo que beneficia al cuerpo y no lo comprende: calabaza, una verdura o fruta. Deja que los científicos lo hagan.

Tipos de cultura

Cultivan especies silvestres de calabazauna variedad de formas y colores. El primero en la naturaleza solo hay cinco, y el último - dieciséis. Pero hoy en día no se cultivan todo tipo de calabazas en el mundo, sino que en su mayoría solo tres. Esta es una calabaza de frutos grandes, dura y moscatel. Son fáciles de distinguir si prestas atención a los tallos. En la primera especie tiene una forma cilíndrica redonda, en la segunda tiene una superficie acanalada con surcos, en la segunda tiene la forma de un pentaedro agrandado en la base, algo que recuerda a la Torre Eiffel.

Calabaza de pico grande

El lugar de nacimiento de la cultura es Bolivia y Perú. Ya en la antigüedad, se traía una calabaza a China e India, donde se cultivaba en todas partes. Es aquí donde alcanza un tamaño gigantesco, cada fruta pesa cien kilogramos y más.

Este es el grado más dulce de calabaza. Contiene quince por ciento de azúcar, mientras que en sandía, solo once. Las frutas tienen un color diferente, una forma redonda o plana, a menudo tienen pequeños tubérculos. Las especies de calabaza tienen variedades. En una cultura de frutos grandes hay tres:

• Mamut. Difiere en tamaños grandes, colores brillantes, carne fina, una gran cámara de semillas y un pequeño contenido de azúcar. Esta calabaza es amada por los agricultores de camiones y está feliz de cultivar variedades como Titán y Goliat.
• Invierno. Esta calabaza tiene pequeñas dimensiones de frutas planas hummocky. Están pintados en verde oscuro o gris. El sabor de la fruta es muy dulce. La pulpa difiere en densidad y color naranja brillante, que recuerda a las zanahorias, lo que indica un alto contenido de caroteno. Las variedades de mesa más sabrosas de esta especie son Marble y Kherson.
• El grisáceo Este tipo de calabaza tiene una forma redonda y plana y pesa hasta treinta kilogramos. La carne es espesa y no dulce.

Calabaza moscatel

Descripción este tipo de cultura no será completa,si no quiere decir que esta es la planta tropical más termófila. Crece en el territorio de México, Colombia, Perú, América Central. En nuestro clima, no madura en condiciones de suelo abierto. Los frutos son alargados, lisos o ligeramente acanalados. La calabaza madura es verde y la fruta madura es amarilla o marrón.

Esta especie tiene una carne gruesa yuna pequeña cámara de semillas. Rico en vitaminas y caroteno. El azúcar en esta calabaza es solo el diez por ciento. Cultivan principalmente variedades como Turkestan, América del Norte y Japón.

Esturión de calabaza

Para entender, calabaza, una verdura o fruta, debes familiarizarte con esta cultura. Por ejemplo, la tierra natal de una calabaza de patas sólidas es México. Hay sus siguientes variedades:

• Arbusto. Estos son zucchini, calabacín, berenjena. Hace tiempo que se conocen en Europa, vinieron a nosotros desde los países mediterráneos. Se usan exclusivamente en una forma inmadura. En las frutas maduras, la jugosidad de la pulpa se pierde y la costra se rompe, de ahí el nombre. El arbusto de la planta es muy conveniente de procesar.
• Hojas largas. Una característica de esta variedad de calabaza de grano sólido es la capacidad de atar muchas frutas de tamaños pequeños. Es raro

• Decorativo. Esta calabaza se cultiva para decorar jardines. Es un tema ritual en los pueblos de México y el sur de América. Puede crecer en forma de bolas de rayas, peras manchadas o copias en miniatura de otras frutas.