Setas mohosas: ¿la maldición de Tutankamón?

Ella tiene más de 200000000 años. Ella es tan vieja como el mundo. Ella es hermosa y fabulosa y repugnante para el horror. Ella es capaz de matar y salvar a la muerte. Todo esto: sobre el moho o los hongos del moho.

¿Cuál es la importancia del moho en el nuestro y tú?vida? ¿Cuál es la naturaleza de los hongos del moho? Después de todo, lo que realmente asco. Pero gracias a ellos, o mejor dicho, la penicilina, se salvaron cientos de miles de heridos durante la Segunda Guerra Mundial, y después del final de un antibiótico milagroso durante muchos años se ha establecido firmemente en la medicina como la principal arma en la lucha contra las enfermedades infecciosas.

Muy bien contado sobre el logroMicrobiología en esta dirección en la película "Molde". Los hongos del moho son una forma de vida que une organismos que combinan los signos de las plantas y los animales al mismo tiempo. El grupo de organismos vivos suma hasta 100,000 especies, pero los científicos hasta ahora han descrito solo el 5% de ellos. Los hongos del moho están presentes en todas partes: en el aire, en la tierra, en el agua.

Durante mucho tiempo fueron considerados plantas. La estructura de los hongos del moho, su capacidad para multiplicarse y crecer (y sin límites), la presencia de paredes celulares, la incapacidad para moverse, todas estas propiedades de las plantas. Sin embargo, en los hongos no hay clorofila, lo que significa que carecen de la capacidad de la fotosíntesis, que es una característica distintiva de las plantas. El tipo de alimento que tienen es heterótrofo, la base de la pared celular es quitina, la urea se usa en el intercambio. En otras palabras, los moldes, la estructura y la forma en que se alimentan son similares a los animales. Sin embargo, aquí nuevamente hay una característica distintiva que no nos permite clasificar a los hongos como un mundo animal: perforaciones en el tabique intercelular y las fases dicariónicas. Como resultado de largas disputas y reflexiones, los hongos se convirtieron en una especie separada e independiente.

Los hongos moldeados, a su vez, se dividen en muchas especies: penicillium spp., Aspergillus, moniliaceae, dematiaceae, fusarium, acremonium, onychocola canadensis.

Diseminar moldes en el aire(esporas microscópicas). Las esporas, al chocar con un ambiente adecuado con cierta humedad y temperatura, brotan y forman buitres, que a su vez forman un micelio. Esto es lo que llamamos molde. Exteriormente, podemos observarlo en forma de manchas oscuras en las paredes húmedas.

¿Alguna vez has visto pan mohoso? Pequeños puntos negros son sporganiyami. En uno de esos puntos hay alrededor de 50,000 disputas. ¡Durante unos días, una disputa reproduce millones de su propia clase!

¿Cómo se alimenta el molde? Las enzimas son moléculas aisladas que se dividen en compuestos simples, que posteriormente se digieren. Debido a que el moho no se puede mover, vive en la comida, que a su vez absorbe. Puede ser peligroso para el cuerpo si se ingiere o inhala sus esporas. Sin embargo, sus propiedades pueden ser útiles.

Propiedades antibacterianas del molde verdefueron descubiertos en 1928 por el microbiólogo Alexander Fleming. Un moho, llamado penicillium notatum, mata las bacterias, siendo inofensivo para los animales y los humanos. Fue este descubrimiento el que provocó la producción de penicilina. El moho se ha utilizado en la fabricación de medicamentos utilizados en el tratamiento de la migraña, la tromboflebitis y la enfermedad de Parkinson.

Pero en esa aplicación no fue limitada. Los tipos conocidos de quesos (brie, azul danés, camembert, roquefort, gorgonzola) deben su sabor característico al moho, o hongos comestibles. Esto se puede decir sobre las salsas de soja, el salami, la cerveza.

Con éxito se usa en la elaboración del vino. Las uvas, que forman la cantidad correcta de moho, se utilizan para elaborar vinos de élite. Aumenta la concentración de azúcar y hace que el vino esté más saturado.

Pero las propiedades beneficiosas del moho no lo hacen menospeligroso. Asirios ya en VI en BC. usado por un cornezuelo como arma biológica, envenenando el agua en los pozos. El moho, que aparece en la espiguilla de centeno, causó calambres en las personas, picazón, alucinaciones, gangrena.

Los hongos mohosos son ubicuos y omnívoros. Están contenidos incluso en aire aparentemente limpio. Con buena inmunidad, somos capaces de resistir las disputas destructivas. La deficiencia inmune puede dar lugar a la multiplicación de hongos dentro de nuestro cuerpo, lo que puede causar enfermedades graves, hasta un resultado letal.

Recuerda la serie de misteriosas muertes de científicos,¿La tumba de Tutankamón? La prensa estalló y titula "Maldición de Tutankamón", presentando a los lectores una historia de horror y misticismo. Mucho más tarde resultó que los creadores de la tragedia eran los hongos del moho, la especie más peligrosa: Aspergillus niger.

"La maldición de Tutankamón" se puede encontrar en nuestratiempo Este peligroso hongo vive en nuestros hogares: en el baño, en el baño, en las bodegas, en las paredes húmedas. La rabia bovina y la gripe aviar son muy inferiores al peligro de este hongo. Por ejemplo, algunas estadísticas. En París en 2004, este hongo mató al doble de personas que la gripe aviar en todo el mundo.

Setas mohosas crecen en cualquier superficie. Los científicos han logrado encontrarlos incluso en el combustible para cohetes. Este es el único microorganismo que se reproduce sexualmente. En la colonia hay individuos de ambos sexos. Según los científicos, los hongos del moho no morirán, incluso en el caso de una catástrofe global.

La relación de hombre a moho es casi siemprenegligente Algunos pueden cortar un pedazo de pan que ha sido golpeado por él, o sacarlo de la mermelada y comer lo que quede, ¡sin siquiera saber lo peligroso que es! .. El producto mohoso no se puede comer. Cortar el área afectada no resuelve el problema, porque todo el producto ya está infectado. No puedes vivir donde vive el moho.

El conocimiento de las propiedades peligrosas del moho no deberíaen pánico. Curiosamente, la principal causa del rápido desarrollo de epidemias radica en el miedo. El cerebro envía un impulso de miedo al cuerpo, las células comienzan a "temer", se produce el cortisol, la llamada hormona de la muerte. Asegúralo solo puede tener tormentosas emociones positivas. Sin molde, el mundo no podría vivir. En la naturaleza, no hay exceso, cada elemento es un enlace en una cadena infinitamente larga. Y para que recordemos cuán frágil es este mundo, la naturaleza nos ha dado un recordatorio, una bendición y una maldición al mismo tiempo. Y su nombre es molde ...