¿Cuál es la vida útil del azúcar?

El azúcar es un producto a largo plazo. Es importante observar las condiciones de almacenamiento. Los documentos reguladores establecen su fecha de vencimiento. Sugar retendrá sus propiedades de consumo solo si se observan.

¿Hay un límite de tiempo?

Muchas personas consideran que el azúcar es casi un producto eterno que se ha almacenado durante mucho tiempo. Conserva sus propiedades durante mucho tiempo. Pero aún así el GOST tiene su fecha de vencimiento.

El azúcar al final de este período nosigue, porque entonces pierde sus propiedades. Y para que esto no ocurra, es necesario observar las condiciones de almacenamiento. Y esto se refiere al almacenamiento de la casa y la producción del producto.

¿Cómo está determinado?

La vida útil del azúcar puede variar, todo depende de las materias primas. Los productos de junco y remolacha, que representan el 99% del mercado mundial, se conservan al mismo tiempo.

Tales tipos inusuales de azúcar, como la palma,sorgo, malta, coco, uva, arce, están en demanda en muchos países. Su vida útil está determinada por las leyes rusas, ya que tienen el mismo ingrediente activo: sacarosa. Para el período de almacenamiento, las condiciones de detención y embalaje se ven afectadas.

GOST

De acuerdo con GOST 26907-86, la vida útil del azúcar refinado de azúcar y el producto habitual en bolsas en habitaciones con calefacción a una temperatura de 25 grados y la humedad del 70% es de hasta 8 años.

Si él está en almacenes sin calefacción,este indicador cambiará El azúcar refinada puede conservarse por hasta 5 años. La vida útil del azúcar (GOST 21-94) es de 1.5-4 años. Si no tiene un contenedor, el período será de 2 años.

Almacenamiento en almacenes

En producción, la vida útil del azúcar es la misma que en casa. El almacenamiento del producto en los almacenes se debe llevar a cabo sobre la base de las normas GOST:

1. La humedad relativa del aire es de hasta 70% si el azúcar está en el contenedor, y hasta 60% si está en silos a granel. El azúcar refinado es 75%.
2. Temperatura dentro de 20-22 grados en silos, y de 11 a 25 - para almacenes calentados.
3. Con el almacenamiento a largo plazo, el producto se coloca en paletas cubiertas con lona.
4. En un paquete de tejido por peso debe ser de 50 kg.
5. No es deseable almacenar el azúcar con el resto de los productos, ya que percibe los olores.
6. El azúcar en un contenedor está apilado.
7. Las paredes de los silos en el exterior están aisladas térmicamente para que no haya humedad en los productos.

Reglas del mantenimiento de la casa

En casa, también, debes considerar el períodovida útil de azúcar. No humidifique el producto, ni los efectos de las bajas temperaturas. Cuando se cumplen las reglas de almacenamiento, el producto conserva sus propiedades durante el período indicado y más.

Si planea almacenamiento a largo plazo, es mejorsolo elija una bolsa de tela que lo proteja contra la humedad. Si el producto se almacena durante un máximo de 1 año, es conveniente colocarlo en una bolsa de plástico, ya que el almacenamiento a largo plazo puede causar un olor desagradable.

Para el almacenaje, los contenedores del plástico, el estaño, la cerámica, el cristal y otros materiales se acercan perfectamente. El azúcar refinada debe dejarse en una caja de cartón.

Condiciones de almacenamiento

La habitación debe elegirse en función de las condicionesqué productos se almacenan en los almacenes. El más adecuado es una despensa y habitaciones con calefacción y poca humedad. Es deseable colocar un recipiente con arroz encima de la bolsa, ya que absorbe la humedad.

No deje productos cerca de las fuentescalor y productos extranjeros, ya que las propiedades de consumo están tan perdidas. Para que no aparezcan grumos, debe agitar periódicamente la bolsa. Si el producto se almacena en polietileno, es deseable colocarlo en un armario donde no haya olores fuertes.

La vida útil del azúcar de acuerdo con GOST no cambia, siél está en casa. Es necesario asegurarse de que la humedad no sea más del 70-75%, si la temperatura es más de 35 grados. Si alcanza los 40 grados, los productos se deteriorarán rápidamente.

¿Cómo se almacena la refinería?

Tal producto, como refinado, que se almacena en una caja de cartón, es deseable colocar en un armario en la cocina. Cerca de allí no deberían haber productos con un fuerte olor, por ejemplo, especias, vegetales, frutas.

Refinado, comprado por peso, debe colocarse en cajas, recipientes herméticos, bolsas de trapo. Es importante que los productos estén en una habitación seca, donde no haya productos químicos domésticos.

Usando Paquetes

Ahora para el embalaje se utilizan a menudobolsas de plástico. El peso de los productos en dichos empaques varía, pero la mejor opción será un empaque de 0.5-1 kg. Los paquetes tienen muchas ventajas, por lo que se consideran los mejores para almacenar azúcar:

• conveniencia de almacenamiento y transporte;
• fuerza y ​​confiabilidad;
• protección contra varios factores;
• hermoso diseño;
• diferentes tamaños y formas.

Este paquete tiene un costo reducido, además, corresponde a las normas sanitarias. Pero otros materiales se usan para almacenar el producto, por ejemplo, bolsas de papel.

En la mesa, el producto se almacena preferiblemente en un azucarero,Porque este contenedor protege el azúcar de la humedad y el polvo. Para esto, los platos de metal, vidrio y plata son perfectos. Productos perfectos de porcelana, cristal, cerámica. El servicio de mesa debe ser seguro para la salud, por lo que es importante considerar qué empresa fabricó.

Es importante que el contenedor esté bien cerrado. Para casa, el azucarero con un dispensador es excelente. Tiene un amortiguador debido a que los olores extraños no penetran en el interior. Con su ayuda, será posible agregar tanta azúcar como se requiera.

¿Cómo cambia el producto con el tiempo?

El azúcar casi no se ve afectado por las plagas. Los peligros incluyen:

• agua;
• productos;
• ausencia de ventilación.

Si estos factores desagradables no están presentes, entonces el azúcar se puede almacenar de acuerdo con la fecha de vencimiento especificada en el GOST.

Vencido

¿Cómo puedo saber si un producto está dañado? Las principales características incluyen un cambio en la sombra, un olor desagradable, grumos. El deterioro se indica por la presencia de grandes piezas monolíticas. No es necesario usar dicho azúcar granulado, pero no debe desecharse.

Tal azúcar es excelente para la conservación ypreparación de productos de fermentación, ya que las altas temperaturas y el enlatado ayudan a prevenir las consecuencias negativas del deterioro del producto. La arena de azúcar es casi sin pretensiones. Lo principal es seguir las reglas elementales, y luego no tendrá que preocuparse por su seguridad.