Receta probada de vino de la casa de bayas

El vino casero se puede hacer fácilmente desde cualquierbayas estacionales. Para cada variedad hay una tecnología especial que revelará el sabor y el aroma de la bebida. Hoy presentaremos las mejores recetas de vino casero de diferentes bayas.

Vino de Blackberry

Esta bebida tiene un olor sorprendente y un sabor original. Le ofrecemos una receta sencilla de vino de la casa de bayas, que puede poner en práctica fácilmente:

• Pon 2,5 kg de bayas en una tina de madera y frótalas con cuidado.
• Llene la mora con seis litros de agua y colóquela en un lugar fresco por cuatro días.
• Cuele la masa a través de un tamiz fino. Deje el líquido en un recipiente aparte y triture las bayas con las manos y vuelva a llenarlas con agua (necesita cuatro litros).
• Después de seis horas, cuela la mora, y luego las bayas deben ser exprimidas y descartadas.
• Junte ambas infusiones, añádales 250 gramos de miel y un kilo y medio de azúcar.
• Vierta la masa resultante en un barril de madera, ciérrela con fuerza y ​​colóquela en un lugar fresco.

En seis meses puedes disfrutar de una maravillosa bebida aromática.

Vino del perro rosa

Antes que usted es una receta simple para el vino de las bayas en casa. Lea cuidadosamente nuestras instrucciones y repita exactamente la secuencia de acciones:

• Limpie a fondo un kilogramo de dogrose maduro y enjuague con agua corriente.
• Retire todos los huesos y luego transfiera las bayas a un recipiente de cinco litros.
• Vierta el jarabe de azúcar (un kilogramo de azúcar en tres litros de agua) en los platos y cúbralo con un paño suelto.
• Coloque el vino del futuro en un lugar cálido durante tres meses. No olvide agitar el contenido del frasco periódicamente.
• Cuando haya pasado el tiempo especificado, cuele el jugo, viértalo en botellas y colóquelo en el sótano (también puede ponerlas en una caja con arena).

Recuerde que cuanto más tiempo se almacena el vino, más fuerte se vuelve.

Vino fuerte de grosella roja

Esta bebida te recuerda los días soleados del verano pasado. La receta de vino de la casa de bayas de grosella roja se lee aquí:

• Moler seis kilogramos de bayas, y luego mezclarlos con 1,5 kilogramos de azúcar y un litro de agua. Si quieres que el vino tenga un sabor agrio, entonces no necesitas quitar las ramitas.
• Espere el momento en que la grosella fermente y luego vacíe el líquido en un recipiente aparte.
• Para diez litros de vino necesitarás un kilogramo de azúcar y un litro de vodka (puedes reemplazarlo con coñac). Revuelva los ingredientes y déjelos preparar durante siete semanas.
• Después de eso, el vino debe ser filtrado y embotellado.

La bebida estará lista en cuatro meses.

Receta de vino casero de bayas congeladas

Si en su congelador encontrará una fresa con una cereza, entonces puede prepararles fácilmente una bebida sabrosa y refrescante. La receta para su preparación se lee a continuación:

• Conecte 500 gramos de cerezas (sin hueso) y 400 gramos de fresas en el recipiente de la licuadora.
• Vierta un vaso de agua y ponga 250 gramos de azúcar.
• Batir la comida y transferirla al tarro.
• Agregue un vaso de agua con dos gramos de levadura y una cucharada de azúcar, y luego vierta el líquido en las bayas.
• Agregue otro vaso de agua al vino del futuro, cierre la jarra con gasa, doblada en varias capas y colóquela en un lugar cálido durante tres días. Agite los platos al menos una vez al día.
• Cuando pase el tiempo especificado, cuele el líquido, viértalo en un frasco nuevo, agregue 250 gramos de azúcar y colóquelo debajo del tabique en un lugar oscuro.
• Repita el proceso de esfuerzo después de dos semanas. Pruebe el vino y, si es necesario, agregue un poco más de azúcar.

Después de eso, el vino puede ser embotellado o usado inmediatamente según las indicaciones.

Receta de vino de la casa de bayas de grosella negra

Los enólogos son muy aficionados a las grosellas, ya que esta bayabien vaga, y el sabor de la bebida resulta ser inusual y sabroso. El vino de grosella negra es muy ácido y, por lo tanto, a menudo se prepara con la adición de otros ingredientes. Pero queremos ofrecerle una receta clásica de vino de la casa de las bayas. Para él, debes preparar los siguientes ingredientes:

• Tres partes del agua
• Una parte de azúcar.
• Dos pedazos de bayas

Cómo cocinar:

• Combine las bayas y colóquelas en un recipiente con un cuello ancho. Frotar con una licuadora, batidora o cualquier otro medio improvisado.
• La mitad del azúcar se disuelve en agua tibia, y luego agrega el jarabe a la grosella.
• Cubra los platos con gasa y déjelos por unos días. No olvide sacudir periódicamente el líquido o mezclarlo con una espátula de madera.
• Cuele el vino del futuro, viértalo en latas y ciérrelo con un sello de agua. Pruebe el jugo y, si es necesario, agregue azúcar.
• Después de dos o tres semanas, cuando la fermentación se haya detenido, vierta el vino en latas nuevas y vuelva a cerrarlo con sellos de agua. Pon el vino en un lugar fresco.
• Cada tres semanas, el vino debe filtrarse y verificar su dulzor.

Después de un par de meses, vierta la bebida en botellas y póngalas en la bodega. Este vino no se almacenará durante más de año y medio, ya que no usamos conservantes para su preparación.

Vino de arándano y menta

Las recetas de vino de la casa de las bayas son tan diversas que es difícil elegir entre ellas. Pero ofrecemos una opción maravillosa, que es fácil de preparar y no le quita mucho esfuerzo.

• Cocine el jarabe de dos kilogramos de azúcar y tres litros de agua.
• En un tazón pequeño, ponga una cáscara de un limón y un manojo grande de menta. Vierta los productos con un pedazo de jarabe y cierre la tapa. Espere a que el líquido se enfríe.
• Enjuague tres kilogramos de arándanos, páselo y pique la licuadora para hacer puré.
• En una botella grande, cambie los alimentos preparados y vierta el jarabe. Deje que el vino deambule a temperatura ambiente durante siete días, no olvide revolverlo regularmente.
• Cuando haya pasado el tiempo, escurra cuidadosamente el líquido para no alterar las bayas.
• Cubra los platos nuevos con una tapa provista de un tubo largo. El extremo del tubo se coloca en agua y se deja durante otros diez días.

Después de esto, vierte el vino en botellas y déjalo reposar durante cuatro meses.

Vino de fresa

Todas las recetas para hacer vino casero de bayas son similares entre sí, pero existen algunas diferencias entre ellas. Por lo tanto, lea cuidadosamente nuestras instrucciones:

• Pasa por un kilogramo de fresas, quita las bayas de los tallos y luego dóblalas en una sartén.
• Aplastar las fresas con una licuadora o pasarlas por un colador. Agregue un kilogramo de azúcar y mezcle.
• Coloque el puré de papas en un recipiente con cuello ancho, vierta 500 ml de agua caliente y déjelo durante cuatro días en un lugar cálido.
• Cuando haya transcurrido el tiempo requerido, retire la espuma y cuele el líquido a través de los filtros de papel y la pantalla.
• Agregue medio litro de vodka a la bebida, sacúdalo, viértalo en botellas limpias y póngalos en la bodega.

En unos días puedes probar deliciosos vinos de fresa.

Vino de ashberry rojo

Esta es una bebida inusual de otoño, seguro que te gustará. La receta para el vino de la casa de las bayas de la ceniza de montaña se lee a continuación:

• Escoja bayas de ceniza de montaña de las ramas y colóquelas en un congelador durante 12 horas. Después de eso, verterlos con agua hirviendo y calentar durante media hora.
• Escurra el jugo (debe conservarse) y vuelva a verter las bayas con agua caliente. Esta vez debes dejarlos durante cinco horas.
• Conecte los líquidos filtrados. Por cada litro de vino, tome un litro de agua y un kilogramo de azúcar.
• Agregue la levadura de levadura al mosto y espere a que el vino fermente. No olvide sacudirlo periódicamente.
• Después de algunas semanas, cuele el líquido y viértalo sobre las botellas limpias.

Mantenga el vino en un lugar fresco.

Vino de Aronia

Antes que usted es una receta muy simple para una deliciosa bebida:

• Ir a través de bayas y aplastar con las manos. También puede usar una picadora de carne o una licuadora.
• Agregue azúcar de ceniza de montaña (1 a 3) y agua (3 a 1).
• Vierta la masa resultante en un recipiente y colóquele un sello de agua. Deje el extremo de la manguera en el agua y asegúrese de que no se seque.
• Coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro.
• Después de tres meses, colar el vino y embotellarlo.

Vino de Kalina

Prepare una excelente bebida fuerte con un sabor agrio. La receta del vino de la casa de las bayas es simple:

• Separe las bayas de las ramas, páselas y vierta agua (200 ml por cada kilogramo de pulpa) y agregue azúcar (100 gramos por kilogramo).
• Espere a que el viburnum fermente (después de unos tres días), y luego cuele el jugo y agregue más agua y azúcar.
• Luego, el vino debe cocinarse según la tecnología habitual.

Si quieres hacer un vino de postre, entoncesun litro de jugo, tome 500 ml de agua y 350 gramos de azúcar. En caso de que decida hacer una tabla, necesitará tomar 1,7 litros de agua y 300 gramos de azúcar.

Vino del perro rosa

Gracias a nuestra receta simple, puedes preparar la bebida original:

• Tome un kilogramo de bayas frescas, enjuague y revíselas.
• Cocinar el jarabe de seis litros de agua y 500 gramos de azúcar. Mezclar con levadura de pan (necesidad 10 gramos) y una cucharadita de ácido cítrico.
• Pon el dogrose en una lata y llénalo con jarabe. Deje la bebida futura sola durante una semana.
• Cuele el líquido y viértalo sobre las botellas.

Si quieres hacer un vino espumoso, entoncesvierta la bebida en botellas de champán y agregue a cada cuchara azúcar con pasas. No te olvides de atornillar los enchufes al cuello con un cable. Guarde las botellas en una caja de arena, sumergiéndolas en el cuello.