Cocinar masa sin levadura para pastel y tartas

Empanadas, pasteles de queso, panecillos - símbolos perenneshogar seguro y el orgullo de la amante. En el mundo moderno, queda menos tiempo para cocinar, pero la familia todavía quiere complacer la cocción. Se gasta mucho menos tiempo en la masa sin levadura. Para un pastel, puede usar pasteles cortos o dulces.

En la prueba de arena están completamente ausentespolvo de hornear, y en polvo de hornear fresco o refresco con una cantidad suficiente de ácido en la composición. La masa sin levadura para pastel se prepara mucho más rápido que la levadura tradicional, y el resultado no es peor.

No te olvides de la masa de hojaldre. No es salado ni dulce, por lo que cualquier relleno armoniza bien con él, y los productos son extremadamente delicados. Es una masa sin huevos y levadura, pero en casa requiere mucha cocción y requiere habilidad.

Cocinaremos masa sin levadura para pastelde una manera simple de los productos disponibles. Caliente un paquete de mantequilla a temperatura ambiente. Entonces todo se puede amasar simplemente en la mesa, haciendo un surco en la harina, o dando instrucciones a la amasadora para amasar la masa. Para la harina, que necesita 6 vasos (250 ml de volumen de vidrio), agregue la mantequilla suavizada, medio vaso de azúcar, 4 huevos, 2 vasos de crema agria al 20%, media cucharadita de refresco y sal. La masa debe ser amasada rápidamente, tratando de no calentarla con las manos, y apagarla en frío, cubriéndola con una capa de meteorización. Media hora más tarde puedes hacer un pastel.

Para tales pasteles, el relleno derequesón o ciruelas dulces. Divida la masa en dos partes iguales, una de las cuales se enrolla en una capa de 0,5 cm de espesor y se coloca en una lámina de metal. Desde arriba ponga una capa de relleno, se cierra con tiras de masa en forma de celosía. Tiras cortadas en un ancho de 1.5-2 cm Lubrique el pastel con huevo batido con leche y en el horno a fuego medio. Hornea de 20 a 25 minutos, deja enfriar y corta en diamantes.

Puedes cocinar la masa sin levadura para pastelcrema agria y queso cottage. Esta masa es maravillosa porque es conveniente prepararla con anticipación y guardarla en el refrigerador durante 2 o 3 días, utilizando según sea necesario. Aquí está su conjunto de productos recetados: un paquete de requesón, un vaso de crema agria, una cucharadita de refresco y 3 vasos de harina. No necesita amasar, simplemente mezcle los productos, colóquelos en una bolsa de plástico y envíelos al refrigerador por la noche.

El relleno en el pastel en la prueba de cuajada se puede tomarambos salados y dulces. Deliciosos pasteles se obtienen con repollo, con hierbas y cebollas, con manzanas en el invierno y cerezas en el verano. A partir de esta prueba, es conveniente hacer pasteles, hornearlos en el horno o freírlos en una sartén.

La masa más simple sin levadura para fritospasteles se hacen en kefir. Es mejor tomar el yogur más graso y agregar una cucharada de crema agria baja en grasa. Para alimentar pasteles una familia de 4 personas, suficiente 0.5 litros de kéfir. Tome un recipiente hondo, vierta kéfir en él, agregue una cucharadita de sal y media cucharada de soda. Ahora debes remover el kéfir y el refresco con una cuchara, para que la reacción desaparezca y aparezca espuma. En ese momento, nos dormimos con harina. Debes enfocarte en 3 lentes, pero de una vez para no empeñar. Revolviendo con una cuchara, debe hacer la masa lo más suavemente posible.

Masa blanda masa es más difícil que más apretada, peropasteles de él resultan magníficos y suaves. La masa de kéfir no requiere pruebas, por lo que el relleno debe prepararse con anticipación, y los pasteles cortados inmediatamente se fríen.

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