Cerdo hervido en frío, la receta es simple y deliciosa

Este plato casi nadie se vaindiferente, porque es una excelente alternativa a los platos de carne fritos o estofados. Prepararlo requerirá un poco de esfuerzo y tiempo. Lo más importante en la preparación de este plato es la elección de una buena carne.

Cerdo hervido en frío, cuya receta se detalla a continuación,seguramente será su plato de la corona, que puede mimar a su familia y sus invitados. Aunque se cree que este plato no es tan fácil de preparar, no hay nada complicado en él. Para preparar el plato necesitas 1,2 kg de pulpa de cerdo fresca (no congelada); 70 g de grasa fresca, cortada en trozos pequeños; 2 zanahorias medianas 100 ml de mayonesa al 60%; pimienta; mostaza afilada; sal; 2 bulbos medianos; 10 dientes de ajo Si no se siente cómodo con el olor a ajo cocido, no puede usarlo.

La carne de cerdo hervida en frío, cuya receta se brinda aquí, requierepreparación preliminar de carne Una pieza de carne de cerdo se desprende de las películas y se vive, después de lo cual se llena de trozos finamente picados de zanahorias, ajo y grasa. Debe colocarse uniformemente todas las piezas de estos productos en un trozo de carne. La carne preparada se frota con una mezcla hecha de mayonesa, mostaza, pimienta y sal. Se coloca un arco en la parte superior de la carne, cortado en anillos grandes. Que le dio todo su jugo y olor, primero debe aplastar sus manos.

Cerdo hervido en frío, cuya receta requiere un preliminarmarinar la carne, resultará muy jugosa y fragante. Para esto, una pieza de carne preparada debe estar en el refrigerador por al menos 3 horas. Durante este tiempo, la mezcla, que se frota, impregnará bien la pulpa, lo que mejorará enormemente su sabor.

Con la ayuda de varias ramas de árboles frutalesprepara este cerdo hervido. La receta es original y le da a la carne un agradable olor a tabaco. Estas ramitas se colocan en una bandeja para hornear y se les pone carne. El cerdo cocido se hornea durante aproximadamente 1,5 horas a una temperatura de 180-190ºC. Todo el tiempo de cocción necesita verter periódicamente la carne con el jugo que se destaca.

Cerdo hervido hecho en casa, cuya receta se presentaaquí se convertirá en uno de los platos más favoritos, ya que se puede comer en cualquier forma, tanto fría como caliente. Se adapta perfectamente a cualquier ensalada. De tal carne es posible preparar sándwiches deliciosos, usando cualquier verdura como ingredientes.

Una buena alternativa al cerdo hervido espavo dietético con pavo. Para hacerlo, necesitas 1,5 kg de filete de pavo, 100 gramos de grasa fresca, sal, especias, pimienta, 2 dientes de ajo. El ajo con tocino se tuerce en una picadora de carne. La masa resultante de pimienta, sal, agregar especias. Filetes preparados frotados con sal y una masa de grasa. Cuidadosamente envuelva el pavo en papel de aluminio, y luego cocine en el horno. Tiempo de cocción - 0,5 horas. La temperatura de cocción es 220-230 ° C. Antes de que finalice la cocción, la lámina debe desplegarse. Filete vierte con grasa, liberado durante la cocción. Mezcle el pavo con pavo por otros 15 minutos.

Excelente cerdo hervido proviene del muslo de pavo. Para su preparación tomará aproximadamente 1 kg de lomo de muslo, 4 dientes de ajo, pimienta, sal, hoja de laurel. Carne de pavo frotada con sal, ajo triturado, pimienta y laurel en polvo de hojas. No puedes recoger ajo, simplemente rellenarlo con carne. La carne preparada se envuelve en varias capas de papel de aluminio y se coloca en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 200ºC. La carne se prepara por 1 hora. Al final de este tiempo, la lámina se corta y perfora hasta la bandeja de hornear. El cerdo hervido en frío está listo en el caso cuando el jugo extraído es transparente. Si todavía hay sangre, el tiempo de cocción se prolonga durante 10-20 minutos. Este cerdo hervido se usa tanto caliente como frío. El jugo de carne, que queda en la lámina, se usa como salsa para la carne.