Cocinar ensalada crujiente con repollo fresco y manzana

Ensalada de col fresca con manzana - excelenteun plato para aquellos que siguen una dieta o simplemente quieren diversificar la dieta de la familia e incluir más verduras frescas. Jugoso y crujiente, será una excelente adición a la carne o el pescado para el almuerzo o una cena baja en calorías. En este artículo daremos varias recetas para preparar un plato sabroso y saludable.

Ensalada de col fresca con manzana y zanahorias

Para una gran parte, tome:

• medio kilo de repollo blanco;
• 2 piezas cada una zanahorias y manzanas, lo mejor es elegir variedades ácidas;
• 2 cdas. l. pasas;
• un par de plumas de cebolla verde;
• especias, jugo de limón y mantequilla para repostar.

Las pasas se lavan y remojan en agua caliente durantedurante un cuarto de hora, corta la col finamente con un cuchillo, sal y tritúrala ligeramente con las manos, para que se vuelva aún más jugosa. Zanahorias y cáscara de manzana y rallar en un rallador grande. Pica finamente la cebolla. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera grande, agregue las pasas (previamente drenadas con agua) y las cebollas verdes. Sazone la ensalada con repollo fresco y manzana con una mezcla de sal, especias a su elección (puede tomar, por ejemplo, hinojo seco o cualquier otra verdura) y aceite vegetal. Agitar También será delicioso si utiliza kéfir bajo en grasa con especias como relleno (no necesita agregar aceite en este caso) o crema agria líquida o yogur natural sin aditivos.

Ensalada dietética con repollo fresco con manzana y apio

Para un plato bajo en calorías necesitarás:

• 1 tenedor pequeño de col (alrededor de 1 kg);
• 2-3 manzanas verdes;
• 200 g de raíz de apio;
• eneldo, un poco de azúcar y aceite vegetal.

Repollo picar finamente, sal y puré,Las manzanas y el apio pelan y rallan. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, espolvoree con azúcar (aproximadamente 1 cucharadita), eneldo y sazone con aceite vegetal o de oliva. Para probar, puedes agregar jugo de limón y un par de gotas de vinagre balsámico. El contenido calórico de una ensalada de este tipo es extremadamente pequeño: por 100 g, solo hay 82 calorías, y la mayoría de ellas están contenidas en aceite. Es decir, para reducir el valor energético de cada porción, simplemente puede llenar la ensalada con una mezcla de vinagre y jugo de limón, será igual de sabrosa y el contenido de grasa se reducirá a cero.

Ensalada rápida de repollo fresco con maíz y manzana

Para él necesitarás los productos más simples y solo 15 minutos de tu tiempo. Tomar:

• una cuarta parte de una cabeza de repollo;
• medio jarro de maíz enlatado;
• 1 pc zanahorias y manzanas;
• bulbo de cebolla;
• mayonesa y sal.

Repollo picado finamente, zanahorias y una manzana sinla cáscara y las semillas se rallan Las cebollas se cortan en anillos y se vierten sobre agua hirviendo, al igual que el amargor, y el vegetal seguirá siendo crujiente. Vierta el maíz del maíz. Mezcle los ingredientes, sazone con mayonesa, sazone con sal y sirva. Como puede ver, la preparación de ensalada de col fresca no lleva mucho tiempo, las recetas son simples y los ingredientes están disponibles en cualquier época del año. Por lo tanto, al elaborar un menú para toda la familia, asegúrese de prestar atención a este sabroso plato: no solo complementará su cena, sino que también será una excelente fuente de vitaminas y fibra, que son tan necesarias para niños y adultos por igual.