Cómo cocinar las coles de Bruselas? Coles de Bruselas - recetas en un multivariante

Las coles de Bruselas se vuelven cada vez másun producto popular en la mesa. Una verdura hermosa e inusual no solo es deliciosa, sino también útil. Muchas amas de casa están interesadas en cómo cocinar las coles de Bruselas para que a todos los miembros de la familia les guste. Este vegetal se hierve, se cuece, se hornea, en general, se somete a cualquier cocción.

Coles de Bruselas: recetas en el multivarquet

Gracias a esta técnica milagrosa, la preparación de tallos platos no requerirán mucho esfuerzo. Tome los siguientes ingredientes: medio kilo de coles de Bruselas, aproximadamente 120 g de jamón ahumado, aproximadamente 800 ml de caldo de verduras, cebolla, media cucharadita de mostaza, un poco de aceite de oliva, especias.

Proceso de cocción

1. La cebolla necesita ser limpiada y picada. Con el jamón, quite la cutícula y córtela en tiras pequeñas.
2. El repollo debe lavarse a fondo y debe hacerse en cada muñón una incisión en forma de cruz.
3. Caldo verter en el multivark, activar el modo"Cocine" y hágalo hervir. Luego ponga el repollo allí y cocínelo por 15 minutos. Después de esto, vierta el caldo para la salsa y deje que el repollo se enfríe.
4. Ahora prepara los chisporroteos. Para hacer esto, debe cocinar el jamón en el modo "Fry" hasta que se dore. La grasa, que permaneció en el recipiente, no se escurre y se fríe la cebolla sobre ella.
5. Para hacer una reverencia, necesitas usar una licuadora. Con él, debes batir las cebollas, un poco de caldo, mostaza, vinagre y aceite de girasol hasta que quede suave.
6. Ahora el repollo necesita rodar en salsa, agregar sal y pimienta. Sirve con chisporroteos.

Ahora sabes cómo cocinar las coles de Bruselas sin mucho esfuerzo. Este plato es adecuado para la cena o la cena.

Con pollo

Para preparar un plato tan rápido y sabroso,al igual que las coles de Bruselas con el pollo, es necesario tomar estos ingredientes: 220 g de coles de Bruselas, y tanto el pollo desea pre-ebullición, una cebolla, un par de cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate y la misma cantidad de aceite de oliva y especias.

Cómo cocinar las coles de Bruselas en un multivark?

1. El repollo debe enjuagarse a fondo y limpiarse de hojas amarillas.
2. La cebolla debe pelarse y cortarse de cualquier manera. Seleccione el modo "Hornear" en el multivark y fríalo en aceite durante 10 min.
3. Después de eso, agregue el repollo al tazón y fría por otros 15 minutos.

   

4. El filete se debe cortar en cubos pequeños y despuésagregar a multivark. No te olvides de sal y pimienta. Además, en el cuenco necesitas poner pasta de tomate y verter unos 50 g de agua. Establezca el modo "Horneado" y el tiempo 30-45 minutos.

Las coles de Bruselas, recetas en el multivark para las cuales se discutieron anteriormente, resultan deliciosas y no grasosas. Este plato seguramente complacerá tanto a adultos como a niños.

Coles de Bruselas al horno

Este plato se puede servir como el principaladornar, que es adecuado tanto para carne como para pescado. Las coles de Bruselas, cocinadas en el horno, conservan una gran cantidad de cualidades útiles y de sabor. Para este plato, es necesario tomar la mitad de un kilo de repollo, 1 h. Cuchara de tomillo, un par de dientes de ajo, media taza de pan rallado y especias al gusto.

Proceso de cocción

1. El repollo debe lavarse, pelarse y cortarse por la mitad. En una pequeña cantidad de agua, se debe hervir durante 3 minutos. Después del repollo debes enfriar.
2. En un recipiente aparte, mezcle el aceite,tomillo y ajo picado En la salsa resultante, debes humedecer completamente el repollo y ponerlo en la forma en que lo hornearás. Cubra las verduras con pan rallado y ponga en el horno durante media hora a una temperatura de 200 grados.

Esta receta puede ser utilizada por personas que no saben cómo cocinar coles de Bruselas congeladas. Solo en este caso, se debe hervir durante 8 minutos.

Repollo estofado

Las coles de Bruselas guisadas con pollo saldránmuy delicado y delicioso. Para su elaboración es necesario tener un poco de aceite de oliva, unos 350 gramos de salchicha ahumada, chalotes, unos tomates, pechuga de pollo, un manojo de tomillo y romero, 2 calabacines, 3 zanahorias y otros tantos nabos, hinojo, 13 piezas de las coles de Bruselas, sal y pimienta .

Proceso de cocción

1. Comience con verduras que necesitan ser lavadas y limpiadas. La cebolla y el tomate deben cortarse en cubos. Las zanahorias y las pastinacas se cortan al azar, pero finamente.
2. En una sartén honda, necesitas calentar la mantequilla y freír las salchichas trituradas.
3. La mitad de la grasa que quedó después de esto, es necesario drenar, y el resto freír las cebollas y el pecho aplastado hasta que estén doradas.
4. Después de enviar tomates, tomillo yRomero y cocine por 20-25 minutos. Cuando pase el tiempo, agregue las verduras, excepto el repollo, y cocínelas durante 15 minutos hasta que se ablanden. Luego debes poner repollo y poner otros 10 minutos. Al final, puedes agregar especias al gusto. Todo, las coles de Bruselas con pollo están listas.

Cazuela

Otra opción de cómo cocinar más sabrosoColes de Bruselas. Este plato puede ser un delicioso desayuno abundante o servir como guarnición para la carne o el pescado. Para cocinar, debe tomar aproximadamente 280 gramos de coles de Bruselas, alrededor de 350 gramos de crema agria y 180 gramos de queso de variedades duras. Además, debes preparar un manojo de albahaca y perejil, una cucharadita de pimienta perfumada, sal y aceite para lubricar la forma.

Proceso de cocción

1. En el fuego, debe poner la sartén, hervir agua, sal y hervir en repollo durante 5 minutos.
2. Tome forma, aceite con aceite y extienda las cabezas, corte a la mitad, con el lado plano hacia abajo.
3. Espolvoree repollo con hierbas picadas, queso, crema agria y pimienta.
4. El plato debe ponerse en el horno, calentado a 200 grados, prepararse durante una hora. La cazuela terminada debe tener una costra crujiente.

Coles de Bruselas con setas

Otra forma de preparar esta verdura, paraque debe tomar alrededor de 220 gramos de champiñones frescos, alrededor de 300 gramos de repollo, una cucharadita de pimienta molida, un manojo de perejil, un poco de aceite vegetal y sal.

Proceso de cocción

1. Con las coles de Bruselas, debe quitar las hojas superiores y cortar las cabezas por la mitad. Si hay copias grandes, puedes dividirlas en 4 partes.
2. Los champiñones deben lavarse, cepillarse, cortarse en 4 pedazos y combinarse con repollo.
3. Tome una sartén con un fondo grueso, vierta el aceite allí, ponga las verduras y cocine a fuego lento durante media hora debajo de una tapa cerrada. Como resultado, el repollo debe volverse suave.
4. Al final de la cocción, el plato debe ser sal y pimienta. Las coles de Bruselas, cuya preparación no te tomará mucho tiempo, serán muy delicadas y sabrosas.

Ensalada con coles de Bruselas

Para cocinar este plato útil y fácil,necesitas tomar alrededor de 300 gramos de repollo, 120 g de zanahorias, 80 gramos de aceitunas deshuesadas y un poco menos de guisantes, 320 g de pimienta búlgara y el mismo número de papas hervidas. También necesitará alrededor de 180 g de tomates, 20 g de lechuga, 15 ml de aceite vegetal y 5 ml de vinagre, así como especias.

Proceso de cocción

1. El repollo debe lavarse, cepillarse y hervirse. Patatas cortadas en cubos, pimienta - medias anillas, tomates - rebanadas, la mitad de aceitunas - anillos. La zanahoria se debe moler en un rallador de tamaño mediano.
2. Todos los ingredientes deben mezclarse, agregar especias.
3. Para preparar la salsa, debes combinar el aceite y el vinagre.
4. Las hojas de lechuga deben lavarse y colocarse en el fondo del plato. En ellos pone una ensalada y vierta con salsa. Decora el plato que necesitas las aceitunas y los guisantes restantes.

Consejos útiles

1. Algunas veces las coles de Bruselas brotan un pocosabor fuerte y amargo. Para solucionar este problema, debe verter los vegetales con agua fría, llevarlos a ebullición y luego rellenar con agua fresca y cocinar hasta que estén listos.
2. Además, la amargura puede desaparecer al asar repollo, solo en este caso, la col debe cortarse a la mitad.
3. También se debe tener en cuenta que las cabezas pequeñas rara vez tienen un sabor amargo.
4. Para la preparación de diferentes platos, use las coles de Bruselas en forma fresca y congelada.