Chuletas de pollo: rápidas y sabrosas

Puedes cocinar el pollo de diferentes maneras: hornearlo en el horno, cocinar un caldo abundante, freír los trozos, pero hoy vamos a hacer chuletas de pollo de acuerdo con dos recetas.

Chuletas de pollo caseras

Para cocinar chuletas de pollo, debes tomar los siguientes ingredientes:

• un kilogramo de carne de pollo;
• dos cabezas medias de cebollas;
• una patata cruda;
• un huevo de gallina;
• cuatro pedazos de pan blanco, el mejor de todos añejo;
• un vaso de leche;
• pimienta y sal al gusto;
• para freír aceite vegetal.

Para empezar, participaremos en el pan: es necesario cortar la cáscara, y una miga para partir en algunas partes, combinar en un recipiente y llenar con leche.

Mincemeat para chuletas se preparará de forma independiente: Toma un poco de tiempo, pero estarás seguro de que no hay nada superfluo en él. Carne de pollo cortada en trozos medianos y desplazarse a través de la picadora de carne. Lo mismo se hace con el pan, después de exprimirlo ligeramente de la leche.

Las cebollas se pueden desplazar en una picadora de carne con carne, o se puede rallar en un rallador grande o cortar ligeramente. Patatas tres en un rallador.

Agregue al huevo crudo de pollo crudo, cebollas picadas y papas, sal, pimienta al gusto y mezcle completamente la masa.

Ahora formamos chuletas de pollo: del cuenco, toma una pequeña cantidad de carne picada y tírala de una palma a la otra, cuantas más veces se haga, más tiernas y aireadas serán las chuletas. Al final, les damos una forma oblonga, colocamos en una tabla de cortar cubierta con película de alimentos, y lo enviamos al refrigerador durante aproximadamente una hora.

Freiremos las chuletas en aceite vegetal. Primero, en un fuego fuerte, freír las chuletas en ambos lados para formar una costra, luego reducir la llama y por otros diez minutos llevarlos a la preparación. Las chuletas listas del pollo deben doblarse en una cacerola, envolverlas y dejarlas en media hora tibias, para que el plato se torne especialmente tierno y fragante.

Cómo cocinar chuletas de pollo sin usar una picadora de carne? Para hacer esto, la siguiente receta ayudará.

Prepare tales chuletas muy simplemente.

Ingredientes:

• trescientos gramos de filete de pollo;
• una pequeña cabeza de cebollas;
• un huevo de gallina;
• un vaso de kéfir;
• cuatro cucharadas de harina de trigo;
• sal y pimienta;
• un poco de aceite vegetal para freír.

Filete de pollo se debe cortar en cubos pequeños,aproximadamente 1 * 1 centímetro. Para hacerlo más fácil, puede cortar previamente la carne ligeramente en el congelador. Ahora agregue los filetes picados en un tazón, vierta el kéfir y envíelo al refrigerador para marinar, al menos durante media hora.

La cebolla debe picarse finamente y colocarse ligeramente en una sartén con aceite vegetal.

Pero puede hacerlo sin una reverencia, si tiene miembros de la familia muy fastidiosos.

Ahora saca un tazón de pollo derefrigerador, agregue allí cebolla y huevo, sal, pimienta al gusto, vierta la harina y mezcle bien. La masa de la consistencia se verá como una masa para panqueques, por lo que vamos a freír las chuletas, como panqueques. Si las chuletas se enrollan durante la inversión, agregue un poco más de harina a la masa.

Un buen acompañamiento para chuletas picadas será puré de papas o pasta. Buen provecho!