Pastel "Patatas". Tres recetas para todos los gustos

Pasteles de cocina en casa - negociosmuy emocionante e interesante. El sabor de un postre preparado por las propias manos nunca se comparará con el sabor de las galletas de la cocina. La torta "Patata" es muy sabrosa, con un sabor cremoso a chocolate de dulzura. La apariencia de este postre es muy similar a los tubérculos de patata, y su sabor nos resulta familiar desde la infancia. Por supuesto, hay muchas opciones para cocinar "Papas".

Cómo hacer una patata "Papa"? Tradicionalmente, se prepara con migas de pan blanco, migas de galleta o galletas trituradas. La preparación de esta torta es rápida y simple, y lo más importante, no requiere horneado. Y si lo cocina con sus hijos, este proceso se convertirá en un pasatiempo conjunto divertido e interesante.

Pastel con patatas y galletas

- galletas ("Jubileo", "leche batida", etc.) - una libra;

- Leche condensada - una olla;

- mantequilla - cien gramos;

- cacao en polvo - tres cucharadas;

- granos de nueces, fritos en una sartén - doscientos gramos.

Las galletas deben ser aplastadas con un rodilloo, mejor aún, pasar a través de una picadora de carne. Las nueces deben picarlas finamente y mezclarlas a fondo con galletas picadas. En un plato aparte, debe derretir la mantequilla en un microondas, agregar la misma leche condensada y tres cucharadas de cacao. La mezcla debe mezclarse bien, para que el cacao se disuelva por completo. Y poner nuevamente en el microondas por dos minutos. Después de eso, tenemos que mezclar las galletas y nueces con la cálida masa de cacao. La masa se debe amasar a una consistencia homogénea y formar tortas ovales pequeñas similares a los tubérculos de patata. Los pasteles listos deben colocarse en el refrigerador por varias horas. Cuando sirve, puede decorar pasteles con trozos de nuez o espolvorear con cacao, azúcar en polvo.

Pastel "Patatas de galletas"

- galletas blancas de vainilla - trescientos gramos;

azúcar - un vaso;

- leche - un vaso;

- cacao en polvo - dos cucharaditas;

- Mantequilla - un paquete.

Pon la sartén al fuego, vierte un vaso en ellaleche, agregue azúcar y cacao. Cocine la mezcla exactamente tanto como necesite azúcar, para que se disuelva por completo en la leche. Quitamos del fuego, para que la masa se enfríe. Mientras tanto, aplastaremos las galletas con la ayuda de una picadora de carne. Echamos los bizcochos en la leche con azúcar y revolvemos bien. La masa resultante se divide en pequeñas bolas. Hagamos un pastel para pasteles. Para hacer esto, mezcle las nueces trituradas, algunas cucharadas de azúcar en polvo y dos cucharadas de cacao en polvo. Tiramos cada "Patata" en el relleno recibido. Coloque el plato con los pasteles listos en el refrigerador por un par de horas.

Pastel "Patatas", cocinado según GOST

- huevos de pollo - tres piezas;

- azúcar - cien gramos;

- harina - ochenta gramos;

- almidón - una cucharada;

- Mantequilla - 2/3 paquetes;

- azúcar en polvo - ciento cincuenta gramos;

- Leche condensada - cincuenta gramos;

- coñac o ron - dos cucharadas soperas;

- Cacao - Setenta gramos.

Para este plato, necesitas hornear una galleta, de la cualluego hacemos una migaja. El horno debe prepararse por adelantado, al menos con un día de anticipación. Tomaremos dos tercios de azúcar y yemas de tres huevos para obtener una masa de color amarillo claro. En un recipiente aparte, bata el azúcar y la proteína restante hasta los picos. Luego mezclamos yemas y proteínas. En la masa de huevo y azúcar, agregue la harina tamizada a través de un colador, luego almidón. A continuación, hornee cuidadosamente la masa de galletas. Tome la bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y vierta la masa sobre ella. Hornearemos la galleta durante unos quince minutos a una temperatura de 200 grados. Cuando la galleta esté lista, será necesario enfriarla y romperla en pedazos. La galleta seca se agitará bien en una picadora de carne o en una licuadora.

Sigamos con la crema. Azúcar en polvo con mantequilla suavizada. Poco a poco agregaremos la leche condensada, sin parar de batir. Agregue un par de cucharadas de alcohol. Luego, cambie la crema a una miga de galleta y mezcle completamente hasta que quede suave.

La masa debe ser tal que sea buenala torta "Patata" fue moldeada. De la cantidad de productos que nos dan en la receta, obtendremos aproximadamente diez pasteles. Luego enrolle una mezcla de azúcar en polvo y postre listo para cacao y póngalo en el refrigerador. Buen provecho!

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