Mermelada de grosella roja: recetas para diferentes gustos

Currant - extremadamente útil y simplemente sabrosobayas, el contenido de vitamina C es más alto que en los cítricos. Para el invierno, puede prepararlo en fresco: simplemente congele o cocine con azúcar. Acerca de cómo hacer mermelada a partir de una grosella, pero no negra, sino roja, lo diremos en nuestro artículo. Sólo tienes que elegir una de las recetas y ponerse a trabajar, y el frío en el invierno se puede tener en la tienda sólo con sabor a té, y lo utilizan para cubrir pasteles o magdalenas, galletas, bebidas de frutas o la cocción gelatina.

Mermelada de grosella roja: una receta para el clásico

Por 1 kilogramo de bayas frescas necesitarás:

• 1.2 kilogramos de azúcar granulada;
• un vaso lleno de agua limpia y filtrada;
• 100 g de miel de flores aromáticas;
• una cáscara de un limón

Ir por las bayas, lavar y dejar que el agua drene. Cocine el jarabe de la cantidad especificada de azúcar y agua, cuando hierva, agregue la ralladura en él y déjelo cocer durante otros 10 minutos. Después del filtro, hierva nuevamente y agregue la baya preparada. Necesitarás tiempo suficiente para preparar un atasco de grosella roja: la receta significa cocinar en varias recepciones. La primera vez que se vierta durante 5-7 minutos, cubra la sartén con una toalla y déjela reposar de 6 a 8 horas. Después del tiempo especificado, ponga el atasco en la estufa otra vez y tráigalo listo. Se puede verificar de la siguiente manera: tomar una cucharadita de un poco de líquido, verter sobre el plato y ver si la gotita se extiende, cocinar un poco más, si no, entonces los platos se pueden quitar con seguridad del plato. Jam debe verterse sobre frascos y dejar reposar, en su superficie debe formarse una película. Y después de eso puede cerrar la pieza de trabajo con tapas - hierro o polietileno ordinario, y enviarlo a almacenamiento hasta el invierno.

Mermelada de grosella roja: receta de cinco minutos

No todas las anfitrionas tienen tiempo suficiente,para hacer un atasco en la receta anterior. Por lo tanto, puede tomar como base y de esta manera, para 1 kilogramo de bayas necesitará de 600 g a 1 kg de azúcar granulada, dependiendo de la grosella ácida. Necesita ser lavado y tocado. Tercero de las bayas para conciliar el sueño con azúcar y poner en la estufa, tan pronto como se haya asignado el jugo, agregue las bayas restantes y hierva por no más de cinco minutos. Después de calentar vierte inmediatamente en frascos esterilizados y enrollarlos.

Mermelada de grosella roja: una receta que no requiere cocción

Puede llamar a este stock y jam - itsgran sabor de esto no empeorará. Lávese las bayas, mover y aplastar usando un molinillo o licuadora, verter el azúcar en una proporción de 1: 1, aunque alguien añade más, y alguien menos - que todo depende de las preferencias de gusto y revolver hasta que se disuelva completamente arena y rodar hasta los bancos. Debido al alto contenido de ácidos, grosellas, no se deteriorarán y permanecerán hasta el invierno.

Mermelada de grosella: una receta con un plátano

Esto no hacer exactamente han intentado, pero si la grosella roja cocinero con el plátano, se obtiene un dulce y amargo, postre fragante, un recipiente que se puede poner a la mesa de fiesta. Tomar:

• un litro de jugo de grosella;
• 4 plátano muy maduro;
• 600-700 gramos de azúcar granulada.

El jugo de las bayas se puede exprimir con un exprimidoro de esta manera: caliente la grosella en el microondas durante 3-4 minutos o en un baño de vapor durante 10 minutos. Después de exprimir el jugo de bayas suaves a través de la gasa. Pela y limpia los plátanos. Mezcle en el tazón todos los ingredientes para la mermelada, hiérvala en la estufa y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 40 minutos. Hecho: verter en latas, enrollarlas y guardarlas. Cualquiera sea la receta que use, obtendrá una preparación sabrosa y ligeramente agria, que se convertirá en una fuente natural de vitaminas para su familia en el frío invierno.

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