Canapé con arenque y pan negro: una receta. Canape en brochetas en una mesa festiva

Pequeños sándwiches en brochetas con el uso de varios productos se llaman canapés. Este aperitivo es ideal para una mesa festiva y siempre le da un encanto especial al evento solemne.

Hay muchas recetas, gracias a las cuales puedes hacer un pequeño sándwich tú mismo. Sobre cómo exactamente es necesario preparar una merienda similar, diremos en el artículo presentado.

El sándwich más popular que se sirvefiesta familiar, es un canapé con arenque. Este refrigerio es ideal para un evento en el que piense tomar bebidas alcohólicas fuertes.

Considere algunas formas simples y comprobadas de hacer canapés con arenque y pan negro.

La forma más fácil y accesible

Para hacer un pequeño sándwich, necesitaremos:

• mantequilla - alrededor de 75 g;
• pan negro - 1 pan;
• arenque ligeramente salado - 1 canal pequeña (deshuesada);
• cualquier verduras frescas - para la decoración.

Proceso de cocción

Para hacer un emparedado, el pan negro siguecortar en rebanadas de no más de un centímetro de espesor, y luego secar ligeramente en el horno. Entonces el producto debe estar completamente enfriado. Después de eso, cada pieza se debe untar con mantequilla fresca, y en la parte superior se coloca el filete de arenque cortado previamente en rodajas.

Al final, el canapé debe decorarse con hierbas (cebolla verde, eneldo o perejil).

Receta con limón

Canapé con arenque y pan negro se puede hacer utilizando los siguientes productos:

• Pan de Borodino - 1 pan;
• arenque salado - 1 carcasa procesada;
• eneldo fresco fragante - algunas ramitas;
• mantequilla cremosa fresca - aproximadamente 80 g;
• limón - 1 fruta pequeña.

Sal, pimienta, pimienta, toma un par de pizca.

Cómo cocinar

Hacer un canapé en brochetas para un festivomesa, debe limpiar el arenque de los huesos, y luego cortarlo en porciones pequeñas y dejarlo un rato en el refrigerador. Luego, debes enjuagar el eneldo fresco, picarlo finamente y luego mezclarlo con mantequilla suave. También en la mezcla resultante se debe agregar para probar unas gotas de jugo de limón, pimienta negra y sal.

Después de que la base para el canapé esté lista, es necesario cortar el pan Borodino en pequeños cuadrados, colocarlo en una bandeja para hornear o en una sartén seca y secarlo por ambos lados durante 10 minutos.

En cuanto a un pequeño limón, debe cortarse en semicírculos delgados y colocarse en brochetas de madera, punzándolo con trozos de fruta obtenidos de ambos extremos.

Una vez que todos los ingredientes estén listos, puedescomienza a armar sándwiches. Para hacer esto, la tostada del pan negro se debe untar con mantequilla, y en la parte superior poner un pedazo de arenque. Además, el sándwich resultante debe plantarse en un pincho, en el que previamente se insertaron semicírculos de limón fresco.

Hacemos un sabroso bocadillo con patatas

El arenque marinado es ideal para las papas, por lo que decidimos utilizar este pescado para la preparación del aperitivo en cuestión.

Entonces, para hacer sándwiches para la fiesta festiva, necesitamos:

• Pan de Borodino - 1 pan;
• patata hervida - varios tubérculos
• Arenque marinado - 1 carcasa procesada;
• cebollas verdes frescas - algunas flechas;
• mayonesa de alto contenido de grasa - alrededor de 100 g;
• sal, pimienta molida, si lo desea.

Preparación de sandwiches

Hacer canapé con arenque y negropan El pan de Borodinsky se debe cortar en rebanadas pequeñas y no muy gruesas, después de lo cual no se deben secar por mucho tiempo en el horno, completamente enfriado y engrasado con una pequeña cantidad de mayonesa. También es necesario hervir los tubérculos de patata por separado (en un uniforme). Tan pronto como las verduras se ablanden, se enfrían, limpian y cortan en las mismas piezas que el pan negro.

Colocando las papas en rebanadas de pan, engrasadomayonesa, están cubiertos con trozos de arenque marinado sin huesos. A continuación, coloque una pequeña tira de cebolla verde fresca sobre el pescado. El emparedado resultante se planta en un pincho y se entrega a la mesa después de preenfriar en la cámara de refrigeración.

Preparamos sándwiches con arenque y remolacha hervida

Si es posible, un canapé en brochetas en una mesa festiva debe ser brillante y hermoso. Solo en este caso, su refrigerio deleitará absolutamente a todos los invitados.

Entonces, para hacer sándwiches inusuales para una fiesta familiar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pan de Borodino - 1 pan;
• remolacha - varios tubérculos pequeños;
• arenque salado - 1 carcasa procesada;
• mayonesa de alto contenido de grasa - alrededor de 100 g;
• ajo fresco - varios dentículos;
• eneldo verde - algunas ramitas.

Proceso de cocción

Como en recetas anteriores, pan negro paraEl canapé festivo se debe cortar en rodajas finas, después de lo cual es un poco secarlas en el horno. Si hay un deseo, entonces los productos de harina se pueden friar ligeramente en una sartén (en ambos lados) con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Además, hierva por separado las remolachas frescas. Después de enfriar la verdura, es necesario pelarla y luego molerla con un rallador fino. Exactamente de la misma manera que necesita frotar los dientes de ajo.

Al conectar ambos componentes juntos, se agreganeneldo finamente picado y mayonesa alta en grasa. Una vez que la masa fragante está lista, se distribuye sobre la superficie de todas las tostadas. A continuación, se colocan rodajas de arenque salado encima de las remolachas. Al final, los sándwiches listos están decorados con una ramita de eneldo y perforados con pinchos.

Hacemos canapé con pescado salado, pepino fresco y manzana

Canapé con arenque y pan negro (recetaspresentado en el artículo) puede contener ingredientes completamente diferentes. Muy a menudo para la preparación de tales amantes de sandwiches inusuales utilizan los siguientes productos:

• Pan de Borodino - 1 pan;
• arenque salado - 1 carcasa procesada;
• manzana verde fresca agridulce - 1 fruta grande;
• pepino fresco - 1 vegetal grande;
• eneldo verde - algunas ramitas;
• queso procesado blando - aproximadamente 100 g;
• cebolla dulce - 1 cabeza.

Método de preparación

Para hacer una merienda, pan negrodebe cortarse en rebanadas pequeñas y secarse en un horno. No espere a que se enfríe, todas las piezas del pan se deben untar con queso derretido. Además, en la parte superior de la base se requiere colocar una manzana agridulce verde, que debe cortarse previamente en rodajas finas.

Pimienta ligeramente los ingredientes, cúbralosun pequeño trozo de pepino fresco y filete de arenque salado. Los sándwiches terminados se decoran con una ramita de eneldo y un fino anillo de cebollas, después de lo cual se colocan en brochetas de madera.