Probablemente, muchas personas conozcan la frase sobre una ensalada de repollo: "No está vacío en la mesa, y si lo comen, no es una pena". Aunque, de hecho, este maravilloso vegetal es muy saludable y sabroso. El repollo es rico en vitaminas, especialmente ácido ascórbico. Este vegetal también es bueno para fines medicinales. Si hay problemas en el trabajo del intestino, entonces es simplemente necesario consumir ensaladas de repollo. Gracias a ellos, la escoria y el colesterol se eliminan del cuerpo. Los phytoncides contenidos ayudan a combatir diversas infecciones e incluso con tuberculosis. El repollo es bajo en calorías, por lo que los nutricionistas recomiendan usarlo con más frecuencia en su dieta.
Para aquellos que quieren estar en buena forma y enrecomendamos una ensalada de col joven. Hay muchas vitaminas en tales vegetales. Comenzamos a preparar una ensalada de repollo joven. Tomará alrededor de trescientos gramos de repollo, dos zanahorias medianas, aproximadamente una cucharadita de vinagre de mesa, aproximadamente dos cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra al gusto, un poco de azúcar. Para asegurarse de que la ensalada de col joven esté tierna, debe cortar verduras adecuadamente. Cortamos el repollo en pequeñas tiras finas, ni siquiera lo cortamos, sino con un cuchillo raspador, luego lo exprimimos un poco con las manos. Las zanahorias se frotan en el rallador medio. Los vegetales se ponen en una ensaladera, agregamos sal, azúcar, pimienta, vinagre y lo llenamos con aceite vegetal. Mezcle todo y sirva a la mesa.
Ensalada de col con zanahorias y salchichasahumado, también resulta delicioso, pero también satisfactorio. En lugar de salchicha, la carne hervida servirá. Preparamos la primera ensalada de repollo joven, solo al final agregamos carne finamente picada o salchicha ahumada. Aquí no hace daño y patatas jóvenes hervidas. La ensalada se puede llenar con aceite en lugar de mantequilla con mayonesa casera o crema agria. Resulta un gusto original y muy diferente.
Una buena ensalada de col joven conmanzanas y pasas. Inicialmente, preparamos el repollo de la primera manera, es decir, finamente, finamente triturado, luego molemos las zanahorias y las manzanas en un rallador mediano. Las pasas están bien lavadas en agua tibia. Ponemos todas las verduras en un bol, agregamos especias y pasas. Mezcle bien y sirva. Resulta un plato vitaminado, que es muy bueno para usar en la primavera, cuando el cuerpo carece de vitaminas.
Ensalada de repollo joven puedes cocinarde muchas maneras Por ejemplo, no está mal con un huevo cocido, papas hervidas y cebollas verdes. Cocine de la siguiente manera: ralle el repollo, corte los cubos de papas hervidas y el huevo. Picar las cebollas verdes. Ponemos todo en una ensaladera, sazonamos con mayonesa, puedes usar crema agria. Decoramos con guisantes verdes y yema rallada. La ensalada está llena y sabrosa. Para ello, pasteles horneados con carne o pasteles de pescado son buenos. Puedes agregar zanahorias hervidas y remolacha a la ensalada de repollo, luego obtienes algo así como vinagreta.
Los platos de col son buenos en cualquier forma. Si existe el deseo de ordenar la figura en poco tiempo, debe asegurarse de que las ensaladas, y especialmente el repollo, estén presentes en el menú con la mayor frecuencia posible.
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