Fragantes tortitas con yogurt, receta

Los panqueques, un plato tradicional ruso, están preparados paravacaciones y de lunes a viernes. A pesar de que este proceso no es rápido, el resultado siempre es sorprendente y agrada tanto a los invitados como a los nacionales. Para las recetas que se utilizan una variedad de ingredientes, algunos prefieren freírlos en la leche, otros - en kéfir o agua. Interesante para el gusto, los panqueques exuberantes y fragantes, se obtienen en leche cuajada, la receta de los cuales, por otra parte, no es para nada complicado.

3 tazas de leche cuajada (puede reemplazarla conkéfir amargo) vertido en un recipiente hondo. Derrama té (con un tobogán) cucharada de soda, mezclada. Suavemente, a su vez, son impulsados ​​en 4 huevos, salados al gusto, poner el azúcar (y su proporción a la discreción de la cocina, pero demasiado dulce no es así vale la pena, especialmente si usted no sabe el futuro del relleno) comida. Todo se mezcla a fondo o se bate con una licuadora o batidora. Harina necesitará aproximadamente 2-3 tazas, es necesario mirar a la prueba, se debe tener la consistencia como crema agria. Si realiza crepes en la cuajada, la receta requiere más a menudo, añadir el aceite vegetal a la masa, alrededor de 2 cucharadas. Hornee los productos a fuego medio en una sartén bien caliente. En términos de grosor, deberían ser bastante magníficos. Cada panqueque después de la eliminación de la pieza untada de mantequilla de calor, esto se hace no sólo para acentuar el sabor y el gusto del plato, sino que también protege los bordes de secado.

Si necesitas hacer un panqueque con yogur,entonces puedes usar la misma receta, sin embargo, la harina necesitará mucho más. La masa no debe volverse demasiado líquida, pero no espesa. Usando una cuchara de sopa, se presenta en una sartén, donde los panqueques tiernos se fríen en ambos lados.

También puedes cocinar panqueques con yogur,teniendo la siguiente receta. Medio litro de yogur se mezcla con tres huevos. Peso batida, introduce aquí una cucharada de azúcar y una pizca de sal. De sodio mezclado con tres tazas de harina, añadir un poco de vainilla. La mezcla seca se pone en yogur, se amasa la masa, entonces aquí se vierte agua hirviendo hasta entonces, hasta obtener la consistencia deseada. Estos crepes en cuajada son bastante delicada y fina. Al mismo tiempo, si desea agregar a su llenado, y luego se rompen, como es bastante fuerte. Para estos rellenos tortitas en forma y dulces, y carne y verduras o setas. Prefabricada, se coloca en el medio de la pastelería envuelto en la forma de un sobre y frito en ambos lados, o poner en unos pocos minutos en el horno.

Dado que la leche agria a veces permanece con las amas de casa,pero solo verterlo no es muy deseable, entonces puedes hacer tortitas en yogur, cuya receta se describe a continuación. Y el plato que incluso puede poner en una mesa festiva, agregando algunos panqueques a los panqueques. El huevo se frota con azúcar. La sal y el refresco se agregan a la harina. Un litro de leche cuajada vierte en una olla profunda. Mezclando la espátula con una espátula, ponga huevos aquí, los ingredientes secos gradualmente se llenan. Todo se mezcla bien para que no se formen grumos. La masa líquida debe fluir bien desde la cuchara. También se agrega vainillina y un par de cucharadas de aceite vegetal. La sartén calentada está lubricada con grasa o grasa. En él, con la ayuda de un cucharón verter la cantidad necesaria de masa (no demasiado, de lo contrario la cocción espesa no se puede hornear). Vale la pena recordar que, por un lado, los panqueques se hornean alrededor del 70% de todo el tiempo de fritura, el segundo lado se dora rápidamente, después de lo cual los panqueques se retiran del fuego y se apilan en un montón de platos. Entre hornear una vez más, lubricar la sartén no es necesario, porque deberían y tan bien partir.

Servido con panqueques rellenos, o por ellos mismos, con crema agria o mermelada. Para los amantes del dulce pueden espolvorearlos con azúcar.