Recetas para deliciosos pasteles: pasteles fritos

Uno de los pasteles favoritos de muchos está fritopasteles, y el relleno tiene una variedad: dulce, vegetal o carne. En cualquier caso, si cocina la masa correctamente, obtendrá un plato suave y fragante, adecuado para el desayuno, el té de la tarde o la cena.

Una de las opciones tradicionales es cocinarmasa de levadura Tales empanadas fritas serán aireadas y tiernas al gusto. Para preparar la masa en dos tazas de agua caliente bolsita diluida levadura instantánea, bien agitada, añadir un par de cucharas de azúcar, aceite vegetal, sal, 5 tazas de harina. masa pegajosa cubierta con una toalla y poner en la nevera durante un tiempo, después de lo cual se divide en partes más pequeñas que se aferran pasteles. Para el relleno, puede tomar repollo estofado, mezclado con puré de papas o guisantes hervidos picados con cebolla frita. Las empanadas a ambos lados están bien fritas en un aceite vegetal generosamente vertido en una sartén. Esta masa se puede almacenar durante varios días en el refrigerador, envuelta en una bolsa de plástico para alimentos. Sin embargo, para hornear en el horno no funcionará.

Si necesita cocinar rápidamente pasteles fritos, entoncespuedes tomar la siguiente receta En un cuenco preparado, vierta un vaso de kéfir, ponga un paquete (250 gramos) de requesón pre-molido, huevo, azúcar, polvo de hornear, una pizca de sal. La masa se mezcla, se le agrega harina. La masa debe volverse pegajosa, pero no es necesario agregar harina adicionalmente. El recipiente se cubre con una toalla y se deja con el contenido durante media hora a temperatura ambiente. Después de eso, los pasteles se cocinan de la masa y se fríen en una sartén con aceite de girasol calentado. Para el relleno, puede moler los huevos duros, agregar un poco de sal y cebollas verdes picadas.

Delicioso y abundante son los pasteles fritos conhígado Para el relleno, el hígado de vaca y el pulmón se hierven en diferentes platos. Para los despojos no sea amargo, después de que hiervan por primera vez, el agua debe ser drenada y verter nueva, llevar a ebullición, agregar toda una cebolla, laurel, sal, especias. Fácil de elaborar mucho más tiempo, debe tenerse en cuenta. Los productos hervidos se trituran en una licuadora o se les coloca una picadora de carne, cebollas verdes, frescas, arroz hervido, todo se mezcla. Puedes poner un cubo de caldo triturado. Para la prueba, se agrega un vaso de agua tibia con azúcar y sal. El líquido resultante se vierte en harina tamizada, aceite vegetal (suficiente cucharada) y se agregan 50 gramos de vodka. La masa se amasa, se deja durante media hora, después de lo cual interfiere nuevamente. Entonces es necesario hacer 2-3 veces con un descanso. La masa se corta en varios trozos pequeños que se extienden, el relleno se coloca en el medio, los pasteles se fríen y se fríen en una sartén.

Para hacer hamburguesas fritas, puedes dibujaratención a la próxima receta. La mitad de un litro de yogur se mezcla con dos huevos crudos, cucharadita piso accrue de bicarbonato de sodio (o polvo de hornear), aceite vegetal (es necesario tomar 2 cucharadas), una cuchara de azúcar, la sal. La mezcla se mezcla, la harina se vierte con cuidado. La harina debe agregarse hasta que la masa deje de pegarse, sin embargo, no exagere, de lo contrario los productos terminados serán difíciles. La masa hecha se deja durante unos minutos, luego se cocinan los pasteles de la masa. El relleno puede ser aquí casi todos: la col con huevo, arroz frito con carne, etc ...

Antes de cocinar las empanadas fritasdulce, necesitas pensar en el relleno. Demasiado líquido o bayas jugosas pueden fluir durante la fritura, debido a que la cocción se quemará, y el relleno no será demasiado. Para que esto suceda, se recomienda agregar un poco de almidón de patata o gelatina para atascar o atascar.