Delicioso bollo de canela: receta

Un bollo de canela, cuya receta se presentaa continuación, se vende en casi todas las tiendas. Pero en lugar de gastar dinero en varios productos pequeños de harina, puede comprar los ingredientes correctos y hacer estos dulces y deliciosos pasteles usted mismo.

Exuberante y suave harina de canela: receta para bollos caseros

Ingredientes necesarios para la prueba:

• aceite vegetal inodoro - 6 cucharas grandes;
• harina de trigo - a partir de 550 g;
• levadura activa seca - cuchara de postre;
• huevo de gallina promedio - 1 pieza;
• azúcar de arena - 2 cucharas grandes;
• leche derretida - 250 ml;
• la sal es una pequeña pizca.

Mezcla de sustrato

Preparar un bollo de canela, cuya receta es muysimple, como todos los productos de levadura. Comienza con la mezcla de la base de levadura. Para hacer esto, tome 250 ml de leche derretida y caliéntela un poco. A continuación, en una bebida láctea tibia, debe agregar azúcar y disolver completamente, revolviendo con una cuchara. Después de esto, la levadura seca activa y la sal de mesa deben verterse en el líquido. Para permitir que los ingredientes sueltos se disuelvan por completo, deben mantenerse calientes durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, es necesario romper el huevo en la leche, verter el aceite vegetal, verter la harina y mezclar todo bien. Como resultado, debes formar una masa firme, bien separada de las palmas. Debe cubrirse con película alimenticia y toalla, y luego dejar de lado durante 60-85 minutos.

Si sigues todas las reglas para amasar la base de levadura, definitivamente obtendrás un delicioso y tierno bollo de canela. La receta para dicho producto de harina también incluye los siguientes productos:

• aceite vegetal - 2-4 cucharas grandes (para lubricar la sartén);
• pollo batido de huevo - 1 pc;
• azúcar en polvo - 120 g (60 g para el relleno, el resto para el glaseado);
• azúcar morena - ½ taza;
• almidón - 2 cucharas grandes;
• mantequilla - 135 g;
• canela molida - 4 cucharas grandes;
• crema grasosa - 2 cucharas grandes;
• licor de vainilla - 2 cucharas pequeñas.

Formando un plato

Deben formarse bollos con cinnabon de canelaSolo después de que la masa de levadura ha aumentado varias veces. Primero es necesario tomar ½ de su parte, extenderla hacia una capa delgada pero larga (hasta 25 centímetros de ancho). A continuación, la superficie del sustrato debe ser recubierta con aceite de cocina, y luego presentar el relleno hecho de una mezcla de polvo, azúcar moreno, mantequilla derretida (75 g), almidón y canela molida. Después de eso, la masa debe envolverse bien en un rollo largo y cortarse en pedazos con un espesor de hasta 6 centímetros.

Horneado de postre

Después de todos los productos semielaborados serádeben colocarse en una bandeja para hornear, engrasar con un huevo batido y poner en el horno durante 25-35 minutos. En este momento, puedes hacer el glaseado. Para hacer esto, debes batir la mantequilla derretida con crema de grasa, azúcar en polvo y licor de vainilla.

Cuando el postre esté completamente horneado, debe extraerse cuidadosamente, colocarse en un plato grande y plano, y luego verterse generosamente con glaseado blanco.

¿Cómo enviar correctamente a la mesa?

El pan de cinnabon, cuya receta se presenta arriba, se sirve caliente o enfriado con té, chocolate caliente o café.