Cómo cocinar Manti en un multicolor "Polaris"?

Mantas en el multivarque "Polaris" se preparan muchomás rápido que en una estufa de gas o en un barco de vapor convencional. Además, un plato oriental como este, hecho en un dispositivo de cocina moderno, es mucho más delicioso. Esto se debe al hecho de que se procesan a alta presión, pero con poca potencia.

¿Cómo hacer mantas en multivar "Polaris 0512"?

Ingredientes necesarios para el relleno y la masa:

• tubérculos de patata joven de tamaño mediano - 5-7 piezas;
• aceite de buey sin semillas - 900 g;
• bombillas grandes - 2 piezas;
• tierra fragante de pimienta negra - ½ cuchara pequeña;
• huevos de pollo de tamaño estándar - 3 pzs .;
• sal cocinada para masa y relleno, agregada a discreción personal;
• agua potable - 100 ml;
• hinojo fresco y puerro - 1 racimo pequeño;
• Harina tamizada de trigo - de 1 kg (añadir a la densidad).

Preparación de relleno de carne

Mantas en el multivarque "Polaris" son bien recibidascon cerdo, cordero y ternera. Decidimos usar solo carne de res para un plato oriental abundante. Debe lavarse, limpiarse de películas y luego picarse en una picadora de carne junto con las cabezas de cebolla.

Después de que la carne picada esté completamente lista,debería comenzar a procesar hortalizas y verduras. Cabe señalar que las mantas en el multivarquet "Polaris" serán mucho más deliciosas si solo se utilizan productos frescos y jóvenes para su preparación. Por lo tanto, es necesario tomar algunos tubérculos de papas, pelarlos delgadas de la cáscara, y luego cortar con un cuchillo afilado en cubos pequeños (5 por 5 milímetros). También se recomienda cortar eneldo y puerros. Luego todos los ingredientes procesados ​​deben mezclarse en un tazón, aromatizados con pimienta perfumada y sal de mesa.

Preparación de la base

Masa para mantas en el multivarquet "Polaris" está siendo preparadaexactamente de la misma manera que para las albóndigas. Para hacer esto, debe batir los huevos, verterles agua filtrada, agregarles sal y harina, y luego mezclarlos y dejarlos debajo de la película alimenticia durante 30 minutos.

Formando un plato

Para hacer productos semiacabados ya hechoscomponentes, es necesario colocar sobre la mesa una tabla de cortar grande, colocar sobre ella ½ parte de la base de huevo y enrollarla en una capa delgada. Después de eso, de la prueba, debe cortar círculos con una taza grande (hasta 8 cm de diámetro). A continuación, para cada pieza redonda de la base, debe colocar 2 cucharadas de relleno, entrecruzar los bordes y formar un producto semiacabado redondo.

Tratamiento térmico

Manta en el multivark, fotos de las cuales se presentan eneste artículo, debe cocinarse en modo de vapor. Para hacer esto, ralle la herramienta de cocina con aceite, llénela con productos semiacabados, y luego instálela dentro del dispositivo, vierta agua filtrada previamente en el recipiente. El tiempo de cocción de un plato tan abundante es de aproximadamente 35-38 minutos.

Cómo servir para la cena?

Las masas preparadas en un multivarquet se deben presentar para la cena en un estado caliente con ketchup (pasta de tomate), crema agria o mayonesa con grasa.