Algunas líneas sobre cómo preparar una ensalada "Mimosa"

Aproximadamente a mediados de los años setenta en nuestroel país tiene una ensalada "Mimosa". Tal vez apareció antes, pero en ese momento comenzó a usar una popularidad frenética. Se juega un papel importante por el hecho de que los productos para esta ensalada original se usan de forma económica y asequible. Incluso en la casa más pobre puedes encontrar un par de papas, zanahorias, huevos y una bombilla. El pescado enlatado y la mayonesa ya son más caros, pero aún son productos asequibles.

Cómo preparar una ensalada "Mimosa" - ingredientes

Esta ensalada de pescado ha sobrevivido y su picopopularidad y olvido. Pero aún así, no desapareció de nuestras mesas festivas. E incluso ahora, cuando en la peor helada, los estantes de las tiendas están llenos de verduras frescas, frutas y verduras, cada amante sabe cómo preparar una ensalada "Mimosa".

Equipo

Un plato hermoso, en él cocinaremos y serviremos nuestra ensalada. Varios platos pequeños. Rallador con agujeros grandes, cuchillo y tenedor.

Los ingredientes

• El Banco de cualquier pescado enlatado, el mejor saurio en su propio jugo, pero también es adecuado en aceite.

• Una manzana es agridulce.

• Una papa y una zanahoria

• Bulbo, cuatro huevos y mayonesa. Es mejor tomar mayonesa magra o sin grasa, por lo que la ensalada está mejor mojada.

• Cien gramos a la medida de queso caliente, puede "ruso".

Cómo preparar la ensalada "Mimosa"- versión clásica

Primero debes preparar todos los ingredientes. Los huevos hierven fuerte, 10 minutos de hervir después de hervir. Luego divide en proteínas y yemas. Exprime la proteína en un rallador en un plato, la yema en el otro. Las zanahorias y las papas también hierven, pelan y rallan. Pelar y rallar la manzana, luego el queso. La cebolla está muy finamente picada en medios anillos, doblada en un colador y se vierte con agua hirviendo. Luego enjuague inmediatamente con agua fría. Entonces eliminarás la amargura y el olor. Se obtiene un sabor interesante si usa cebollas verdes, pero es un aficionado.

Asamblea

Todas las ensaladas "Mimosa" se refieren a las capas. Y esto significa que colocamos cuidadosamente la capa, nivelamos ligeramente la superficie, la rociamos con mayonesa y colocamos la siguiente.

• Entonces, la primera capa que tenemos pescado enlatado. Escurrir el líquido, amasar el contenido de la jarra con un tenedor. Rovnenko se extendió en el fondo del plato y aplica una fina malla de mayonesa.

• La siguiente capa es patatas hervidas. Y otra vez mayonesa.

• Siguiente en la lista de zanahorias. Unte la mayonesa.

• Extendemos el queso rallado desde arriba. Mayonesa

• Manzana, mayonesa.

• Claras de huevo, mayonesa.

• En esta etapa, puedes rallar una fina capa de mantequilla. El componente es opcional, pero da una obra maestra lista algo de ternura.

• Y la etapa final - yemas de huevo. Sin mayonesa Fueron ellos quienes le dieron a esta ensalada un nombre tan romántico.

Todo, la lechuga está lista. Ahora coloque una bolsa de celofán en el plato para que las yemas no se desvanezcan, y déjelas reposar durante un par de horas.

Variaciones sobre el tema de cómo preparar una ensalada "Mimosa"

Hay muchas opciones de ensalada "Mimosa". En la receta básica, solo se requieren cuatro ingredientes: huevos, patatas, alimentos enlatados y, por supuesto, mayonesa. ¿Dónde puedo ir sin él? Todos los demás ingredientes, esta es una opción más cara. Pero aquí hay variaciones: Saury se reemplaza con espadines, y aún mejor con salmón rosado. Las cebollas se sumergen en mantequilla. Y en lugar de patatas, toma arroz desmenuzable. Pero eso es todo, como dicen, una cuestión de gusto. Ahora sabes cómo preparar una ensalada "Mimosa" y puedes organizar una clase magistral

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