Receta de tomates en jugo propio

Los tomates se encuentran entre los vegetales queama todo Son un adorno no solo de mesas festivas, sino también de ordinarias. Se sirven en la mañana con el desayuno, hacen un sabroso revuelto de huevos. Para el almuerzo, en forma de ensalada con pepinos y crema agria, o con aceite vegetal. Y, finalmente, para la cena, muchos también los comen con queso y pan.

Los tomates se usan para cocinarcantidad inagotable de platos El país natal de esta planta es América Latina. Imagínense mi sorpresa cuando supe que durante mucho tiempo fueron considerados venenosos y se les prohibió comer. Qué sorprendente es cuánto ha cambiado la opinión sobre este producto durante este tiempo. Después de todo, ahora se considera uno de los productos más útiles y consumidos en el mundo. Los científicos han demostrado que las plantas no son venenosas, sino sus tallos. El primero en Rusia fue traído por la emperatriz del tomate de toda Rusia Catalina II. Pero recibió su reconocimiento y difusión solo en el siglo XIX.

Los tomates son muy útiles para diferentes enfermedadestracto gastrointestinal, durante el estreñimiento, etc. Por lo tanto, con una úlcera estomacal es necesario comer solamente jugo de tomates frescos, incluso sin agregar sal. Los tomates también se recomiendan para el tratamiento de la deficiencia de vitaminas. No importa cuán sorprendente pueda ser, también se usa para quemaduras y heridas. Su jugo en este caso se usa como antiséptico y bactericida, por lo que la receta de los tomates en su propio jugo es lo que necesita para su salud. Hablando de sus muchas cualidades útiles, uno no debe olvidar su sabor inmutable. Hoy tocaremos temas como: tomates de receta en su propio jugo, receta de tomate en lata, recetas de tomate.

La receta de tomates en su propio jugo. Se cosechan durante el invierno. Para cocinar, necesitamos lavar bien los tomates, ponerlos en un recipiente y verter agua hirviendo. Déjalo durante cinco minutos y pélalo suavemente. Luego retire la pulpa y ponga en un frasco preparado previamente. Así que llena el frasco con tomates enteros pelados y coloca un frasco de pimiento picante en el frasco. Agregue una cucharadita de sal. Paralelamente, coloque los tomates pelados sobre el fuego y guárdelos hasta que se convierta en jugo. Luego pase esta masa caliente a través de un colador raro. Luego vierta este jugo en latas con tomates para que el nivel de jugo esté por debajo del borde de la lata por 2 cm. Estas latas necesitan pasteurizarse a 85 ° C. Y tus tomates están listos. Como puede ver, ¡la receta de tomates en su propio jugo no es para nada complicada!

Receta de tomates enlatados. De esta forma, los tomates conservan su sabor y calidad. Prepáralos muy fácilmente. Primero, debes lavarlos y secarlos completamente. En un tarro previamente preparado vierta alcohol y prepárelo. Después de eso ponga los tomates allí y enrolle el frasco con fuerza. Es necesario almacenar tomates enlatados en un lugar fresco y no por más de 3 meses.

A partir de tomates, también puede preparar diferentes platos: ensaladas (ensalada de champiñón con tomates), pizza (con salchichas y tomates) y platos principales (carne de cerdo con tomate).

Para una ensalada, necesitamos 500 g de champiñones frescos,cuatro tomates, dos manzanas, una cebolla, crema agria, mantequilla y aceite vegetal. Los champiñones rebanados guisan en mantequilla. Huevos picados hervidos cortados en rodajas, tomates y manzanas: rodajas y chips de cebolla. Todos los ingredientes están distribuidos en capas. A continuación, sazone con jugo de limón, sal, pimienta y aceite vegetal y llénelo con vajilla. Antes de servir, la ensalada puede decorarse con verduras.

Para preparar un relleno para pizza, necesitamezcle las salchichas en rodajas, las cebollas y el perejil. Extienda un tazón de aceite vegetal y ajo rallado y vierta el relleno allí. Toda esta masa para mantener en el horno durante 20 minutos. Pon la masa en los tomates, coloca el relleno y espolvorea con queso rallado. Todo esto cocinar en el horno durante aproximadamente media hora.

Primero, debes cortar el cerdo a través de las fibras,batir y freír en una sartén caliente con sal y pimienta. En otra sartén, fría ligeramente los tomates en la grasa. Coloque el plato encima de los tomates de cerdo y las verduras finamente picadas. Como guarnición, puede dejar caer papas fritas o puré de papas.