Plum Adjika es sorprendentementesalsa sabrosa y fragante con un tono picante pronunciado, a diferencia de cualquier otra cosa. Estamos acostumbrados a hacer fruta de compotas, mermeladas y mermeladas de frutas, y estamos muy sorprendidos cuando un invitado tiene que probar una salsa para carne hecha de ciruelas u otras bayas.
Adjika tiene raíces caucásicas. En Abjasia, Georgia es respetuosa de las salsas picantes y las riega con shish kebab tradicional o cordero en un asador. Preparar un aderezo de ciruela no es mucho más difícil que un producto idéntico a los tomates, pimientos picantes y otras verduras. La tecnología de fabricación también tiene una etapa preparatoria y la principal, y si desea crear espacios en blanco para el almacenamiento a largo plazo, debe procesar los contenedores diseñados para este fin. Cualquier adzhika, una receta para el invierno que puede elegir leyendo el artículo siguiente, requiere un tratamiento térmico obligatorio de los contenedores.
Tradicionalmente en Rusia para limitar el usofrascos de vidrio en el volumen de 500 o 700 gramos. Su esterilización se produce al hervir o mantener en un horno a altas temperaturas. El tiempo promedio requerido para este procedimiento es de aproximadamente 10 minutos.
Adjika de ciruelas para invierno requiere cumplimientolas siguientes proporciones: para 2 kg de fruta - 200 gramos de ajo, tres vainas de pimiento rojo amargo, 200 gramos de azúcar granulada, 2 cucharadas de sal y la misma cantidad de pasta de tomate. Después de adquirir todos los ingredientes según la lista proporcionada, deben estar preparados. Las frutas se lavan, pelan y cortan en rodajas para mayor comodidad. A continuación, recoja la picadora de carne y páselo una ciruela y pimienta. Transfiera el puré de papas resultante a una cacerola, agregue pasta de tomate, sal y azúcar. Cocine la salsa a fuego lento durante cuarenta minutos. En este momento, el ajo se debe triturar en la prensa y ponerlo en la sartén cinco minutos antes del final de la cocción. Adzhika caliente de ciruelas para el invierno se embotella en latas estériles y se enrolla con las tapas de agua hirviendo escaldadas. Luego, las piezas de trabajo deben voltearse boca abajo y mantenerse en esa posición debajo de varias mantas durante dos o tres días.
Adjika de ciruelas tiene muchas recetas, pero en cualquier caso, debes recordar que necesitas cocinar con deseo, amor y amabilidad, luego resulta especialmente sabrosa y realmente casera.
La salsa de frutas se puede preparar no solo a partir de unaciruelas, agregando, por ejemplo, membrillo. Esta opción tiene un sabor agrio e inolvidable aroma inolvidable. En general, el adjika se puede preparar de muchas maneras, pero casi siempre en su composición hay ajo y pimiento rojo. Esto se debe al hecho de que el propósito inicial de la salsa es darle un sabor agudo al plato principal.
Entonces, adzhika de ciruelas para el invierno con un membrillo. Esta receta requiere los siguientes productos: 700 gramos de fruta, 1.5 kilogramos de pimiento, una cabeza de ajo, pimiento verde (2 piezas), sal al gusto y 1 cucharada. una cucharada de azúcar Lave, limpie todos los componentes y córtelos. Pase los ingredientes a través de la picadora de carne y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. El producto terminado se presenta en latas pretratadas y se enrolla con tapas estériles.
Adjika de ciruelas para el invierno siempre ayuda auna mesa festiva. Indiferente a este plato, los invitados casi nunca se quedan. Créanme, si prueban esta deliciosa salsa una vez, ¡la cocinarán todos los años!
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