La receta para una masa lujosa para pizza. Las mejores opciones

La pizza es considerada uno de los platos más populares. Está hecho de finas tortas y de una base gruesa rellena de mariscos, champiñones, salchichas o carne. Después de leer la publicación de hoy, aprenderá no una receta interesante para una masa abundante para pizza.

Variante de kéfir

De acuerdo con esta receta, puede relativamente rápidococinar una base increíblemente sabrosa para pizza italiana. Antes de comenzar a amasar la masa, asegúrese de que su despensa tenga todos los componentes necesarios. En este caso, debes tener a tu disposición:

• Seiscientos gramos de harina de trigo.
• Par de huevos de gallina.
• Medio paquete de mantequilla.
• Trescientos mililitros de yogur.
• Un paquete de levadura seca de alta velocidad.

Para que pueda obtener una masa abundante para pizza, la receta de la cual seguramente estará en su libro de cocina personal, debe agregar dos cucharaditas de azúcar y una pizca de sal.

Descripción del proceso

Poco antes de que comience la preparación, se extrae el yogurtdel refrigerador y se deja calentar a temperatura ambiente. Solo después de esto puede continuar con el proceso. La levadura y el azúcar se vierten en un recipiente sólido lleno de yogur caliente. Allí, coloque los huevos crudos y mezcle bien hasta que estén suaves.

Luego, en la masa de kéfir se vierte gradualmenteharina de trigo preescabada El último en el cuenco se envía la mantequilla, rallado por adelantado, y se amasa una magnífica masa de levadura para pizza (la receta, como ve, es bastante simple). Es extremadamente importante no exagerar con la harina. De lo contrario, obtendrás una masa pesada y densa que no puede subir.

La masa se amasa durante cinco o diezminutos. Cuanto más se haga esto, más suave y aireado será la base de la futura pizza. La masa terminada se extiende en un recipiente, se engrasa con aceite vegetal, se cubre con una envoltura de plástico y se deja en un lugar cálido. En media hora, cuando aumenta de tamaño, puede comenzar a cocinar.

Opción en leche

Cabe señalar que esta exuberante receta de masapara pizza es tan simple que incluso un cocinero inexperto dominará sin problemas. Es bueno porque implica el uso de componentes disponibles, la mayoría de los cuales están siempre disponibles en cualquier hogar. Para preparar una base de pizza ligera y ligera necesitarás:

• Un par de vasos de leche.
• Cien gramos de levadura fresca.
• Seis vasos de harina de trigo.
• Dos huevos de gallina

Para amasar una masa realmente magnífica parapizza, una receta con una foto que puedes ver en la publicación de hoy, también debes preparar un poco de aceite vegetal, una pizca de azúcar y una cucharadita de sal.

Secuencia de acciones

En primer lugar, debe prestar atención a lo opaco. Para su preparación en un tazón combine la levadura triturada y el azúcar. Todo esto se vierte con varias cucharadas de agua hervida tibia. Ahí agregue un poco de harina. Todo bien mezclado y limpiado en un lugar cálido durante quince minutos.

Aproximadamente un cuarto de hora en la superficieun magnífico sombrero de espuma aparecerá. Esto indica que es hora de agregar los huevos de pollo crudo previamente molidos, la sal de mesa y la leche ligeramente caliente en la masa fermentada. Todo se mezclan a fondo hasta un uniforme, no se aferran a la palma de la prueba. Después de esto, se elimina en un lugar cálido, donde no hay proyecto. Allí debería permanecer alrededor de una hora y media. Por lo general, este tiempo es suficiente para hacer que la masa aumente y aumente de tamaño.

Esta receta para una lujosa masa de pizza con una granla porción de probabilidad tomará su lugar en su libro de cocina personal. Preparado sobre la base, se combina perfectamente con diversos rellenos de carne, vegetales y pescado. Por lo tanto, a menudo puede sorprender a su familia con una deliciosa y abundante pizza.

Opción de crema agria

Para que tengas un aire fresco, suave ybase elástica para delicias italianas, necesita abastecerse de antemano con todos los componentes requeridos. A diferencia de las dos opciones anteriores, esta receta simple y rápida para una masa esponjosa (para pizza, ¡lo más!) No implica el uso de levadura. Esta vez en su arsenal debería tener tales productos:

• Medio vaso de crema agria no muy grasosa.
• Huevo de gallina fresca
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Vidrio incompleto de harina de trigo.
• Una cucharada de jugo de limón fresco.
• Una pizca de sal de mesa.
• Una cucharadita de azúcar

Tecnología de preparación

En un tazón, combine un huevo de gallina cruda,una pizca de sal y azúcar. Todo esto está bien batido con un batidor. Luego se envían crema agria y harina de trigo tamizada a la masa recibida. En el último turno, en los mismos platos agregue refresco, extinguido con jugo de limón, y amase cuidadosamente hasta que los pequeños bultos desaparezcan por completo.

Listo, base no demasiado gruesa, consistenciaque se asemeja a una crema líquida, se vierte sobre una bandeja para hornear, engrasado de antemano, y cocer en el horno durante cinco o siete minutos. Una vez que comienza a marrón ligeramente, se retira del horno, la parte superior distribuir el relleno preparado y hornear hasta cocidos todos los ingredientes. Esta sencilla receta para pizza de masa gruesa (sin levadura), lo que permite en el menor tiempo posible para hacer un plato sabroso se convertirá en un verdadero regalo del cielo para las amas de casa ocupadas que no pueden soportar mucho tiempo en la estufa.