Cocinamos sopa de perlas con pescado y marisco en casa

Para que la comida traiga placer y beneficio, los platosdebe ser diverso y contener solo productos naturales. Especialmente para conocedores de alimentos reales (no de tiendas), preparamos recetas maravillosas para rissolnik de pescado y sopa con la adición de cereales de fácil digestión y nutritivos. ¡La sopa de perlas con pescado es simple y sabrosa! Los platos son muy nutritivos y nutritivos. A pesar de la simplicidad de la cocina, se ven exquisitos y pueden decorar cualquier cena festiva.

Sopa de pescado rellena con cebada perlada: ¿cómo cocinar en casa?

Lista de productos: 200 g de merluza del Pacífico, un poco menos de 100 gramoscereales, 2 cucharadas grandes de maíz enlatado, verduras (zanahorias, cebollas, tomates, 2-3 papas), 2 cucharadas de mantequilla y especias (laurel, pimienta, sal, raíz de apio).

Proceso de cocción

Enjuagamos los trozos de pescado, los cortamos enPiezas de porción y enviado a la sartén con todos los condimentos. Después de hervir, cocine durante media hora. Enjuague la grupa y déjela durante media hora en agua fría. Luego enjuague nuevamente y cocine por 40 minutos con la adición de mantequilla.

Cepa de caldo de pescado, bajada picadapatatas, zanahorias ralladas, cebolla dorada con tomate. Cocine hasta que esté listo para todos los ingredientes, luego vierta la cebada, el maíz, ponga trozos de merluza. Después de 5-10 minutos, puede apagarlo. La sopa de perlas resultante con pescado servido en platos decorados con hojas verdes.

Rassolnik con salmón

En lugar de salmón puedes usar lucioperca o trucha, también es bueno para el salmón rosado y el salmón. Tal pescado le dará al plato un sabor picante y un sabor rico.

Una sartén de dos litros requerirá alrededor de 300 gramospescado rojo, 50 g de cebada perlada, 5-6 pepinillos pequeños, 2 papas grandes, zanahorias, raíz de perejil, cabeza de bulbo, así como aceitunas negras y verdes (eneldo, cilantro). Elija especias según sus propias preferencias.

Tecnología paso a paso

Asegúrese de enjuagar la grupa, verter agua ydejar durante media hora para hincharse. Hervir los filetes de salmón, 30 minutos será suficiente. Filtramos el caldo, lo ponemos en rodajas cubitos pequeños patatas y cebada perlada, cocinamos durante 20 minutos.

En una sartén con aceite vegetal o de olivapasamos las cebollas picadas, las zanahorias ralladas, la raíz de perejil picado y los pepinillos en rodajas. Todos los productos junto con la carne de salmón se envían a las papas, se da un poco de hojaldre y se agregan las aceitunas cortadas en rodajas con verduras. Servimos porciones de sopa de pescado con cebada perlada, sazonamos con crema agria y decoramos con una rodaja de limón.

Sopa con salmón rosado y mariscos

Un plato chino tradicional que combinabeneficio, baja en calorías y estructura delicada. Las sopas hechas de pescados y mariscos probarán a aquellos que desean mantener una figura esbelta y obtener el máximo placer de la comida. Ofrecemos en casa para preparar un plato de restaurante para estetas reales.

Entonces, la composición de esta receta incluye: gambas peladas (30-40 PCs.), carcasa salmón rosado, 500 g de mariscos surtidos (mejillones, calamar, cangrejo, pulpo) y cebada perlada en una cantidad de 50 D. Para el gusto saturado sugieren la adición de 2 patatas, zanahorias 2, solo vástago Luka- puerros, tomates frescos o pasta de tomate, 2 dientes de ajo, y cualquier verdes. El picante del plato va a añadir especias fragantes: almendras molidas, el azafrán, la sal, el pimiento rojo y negro.

Instrucciones

Pelar el salmón rosado y cocinar en un salado ligeroagua no más de 20 minutos. Calienta el caldo, retira el cadáver de los huesos y deja los filetes. Camarones un poco de fritura y reservar por un tiempo. En el mismo aceite, saca unos minutos de zanahorias ralladas con puerro, tomate molido y ajo exprimido.

En el caldo de pescado, hierva las papas en rodajas ycebada perlada secada en una sartén. Agregue mariscos precocidos, filetes de salmón, camarones y vegetales. Damos 5 minutos para que se hunda, luego ponemos estas especias y hierbas. Tal sopa de perlas con pescado y gambas no solo satisfará el hambre, sino que también dará verdadero placer a los gourmets.

Hay muchas recetas para los primeros platos, tambiénpuedes conectar tu imaginación y crear tu propio trabajo culinario. Esperamos que la sopa de perlas con pescado, ofrecida por nosotros en varias variaciones, complemente su libro de las mejores recetas.