¿Es cierto que plov tiene bajo contenido calórico? Pilaf con pollo - deliciosas recetas

Pilau es tu plato favorito La receta de la cocina uzbeka es prestada, está preparada con arroz, carne y verduras. Este pilaf tradicional es desmenuzable, graso y contiene mucha carne. Para garantizar que los granos no se hierven durante el proceso de cocción, es necesario adherirse estrictamente a la fórmula y no cambiarla en ningún caso. Para las personas que ven el peso, puede agregar solo vegetales y frutas secas en lugar de carne. Entonces el plato tendrá un bajo contenido calórico.

Pilaf con pollo no tiene un alto contenido de grasa,porque la carne blanca es delgada y muy útil para el cuerpo. Un cereal de arroz es rico en minerales y vitaminas; el contenido de grasa es insignificante. Esta cultura también se caracteriza por su valor nutricional y sabor agradable. Los médicos recomiendan que alimente a niños pequeños, ya que no hay gluten en este crup.

El arroz integral está incluido en la dieta de los diabéticos.es muy útil y tiene muy poco contenido calórico. Pilaf con pollo, cocinado en caldero de hierro fundido, es especialmente sabroso. Contraindicado plato con cordero, carne de cerdo y carne de vaca a las personas con úlceras duodenales, úlcera de estómago y estreñimiento funcional, pero con los médicos de pollo se les permite. Entonces, si no padece las patologías anteriores, no se siente con una dieta rígida y no es vegetariano, luego use nuestras recetas más ingenuas. El plov de calorías con pollo es pequeño, así que no tengas miedo de mejorar.

• 1 kg de filete de pollo;
• 2 zanahorias;
• arroz (700 g);
• ajo (cabeza);
• dos cabezas de cebollas;
• pasas (100 g);
• especias: zirra, sal, pimienta negra.

Corta los filetes junto con las cebollas. En Kazán, vierta el aceite vegetal, caliente y coloque las cebollas - pasador. Luego agregue el pollo y fríalo bien. Todo estirado en el caldero y vierta las zanahorias ralladas, pesadas en un fuego pequeño. Después de 10 minutos, vierta agua caliente para cubrir la carne, agregue las pasas, el ajo y las especias. Vamos a hervir y poner el arroz lavado, verter el agua en la parte superior (unos 5 cm por encima del nivel de cereales). Mezclamos todos los ingredientes, cerramos la tapa y cocinamos hasta que hierva el agua. La preparación toma 15-20 minutos. ¡Te sorprenderá el sabor picante del plato, su exquisito aroma y bajo contenido de calorías!

Pilaf con pollo, champiñones y ciruelas pasas

Productos |:

• cereal de arroz (500 g);
• filetes (300 g);
• champiñones (200 g);
• ciruelas pasas (10 piezas);
• ajo (varios dentículos);
• zanahorias;
• especias a discreción.

Por separado freír champiñones, carne, cebollas y zanahorias. En la parte inferior del Kazan se encuentran capas de carne, cebollas marrones, zanahorias fritas y champiñones; todos vierten agua hirviendo y estofado durante 10 minutos. Después del tiempo, espolvorea el crup, pon una cucharada, agrega las especias y cubre toda la mezcla con agua.

Hasta la absorción completa de agua. A continuación, agregue las ciruelas pasas con ajo, cubra con una tapa y repose durante 5 minutos más. Dejamos que el plato hierva. ¡Un pilaf en capas tan original será muy jugoso y delicioso! En lugar de ciruelas pasas, puedes agregar otras frutas secas. Y si excluyes la carne, obtendrás un plato magro, que tiene un bajo contenido calórico. Pilaf con pollo en esta interpretación se combina perfectamente con verduras frescas, encurtidos y diferentes salsas.

Y finalmente, prepare un pilaf dietético con pollo y berenjena

Productos:

• pollo;
• tres berenjenas;
• arroz (2 tazas);
• ciruela seca (20 g);
• cebollas;
• cuatro huevos;
• condimentos (pimienta negra, azafrán, canela, jugo de limón).

Cortar la carcasa en porciones, espolvorearsal y poner en una sartén caliente. A la carne agregue las cebollas picadas, la ciruela de cereza y el jugo de limón (al gusto). Separe por separado las berenjenas y combínelas con los productos en la sartén.

Mezcle un poco, vierta los huevos batidos yPara enviar un horno para hornear. Mientras se cocina la comida, hierva el arroz. En un plato hondo, coloque ½ parte del cereal, cúbralo con una cazuela de carne y termine las capas del arroz restante. Una receta increíble con notas de limón, difiere de las cualidades estándar de sabor a pilau.