Restaurantes judíos en Moscú: resumen, direcciones, menús, reseñas y valoraciones

Los restaurantes judíos en Moscú recibieron una enormese extendió relativamente recientemente. Pero debido a la gran demanda ya logró hacerse popular. No sólo entre los Judios directamente, sino también entre muchos residentes de la capital que tienen interés en este tipo de cocina. La cocina kosher ahora se puede ofrecer en varias docenas de restaurantes en la capital.

Características de la cocina kosher

Restaurantes judíos en Moscú ofrecen hoyuna variada cocina kosher. Por kosherness en el judaísmo se entiende lo que está permitido por la fe. En particular, los platos kosher son aquellos que están preparados solo a partir de productos permitidos.

Entonces, la carne kosher es solo carne de rumiantesanimales herbívoros, que también son animales de pezuña hendida. Estos incluyen ovejas, vacas, cabras, gacelas, alces y jirafas. Aunque vale la pena señalar que en las diferentes corrientes del judaísmo, sus propias reglas. Por ejemplo, la mayoría de los judíos fieles ya abandonaron la carne de la jirafa.

¿Qué no puede estar en una cocina kosher?

Prohibido para especies alimenticias de aves son solodepredadores. Kosher en el judaísmo es el pez. Y en este concepto incluyen muchas otras criaturas marinas que no tienen nada que ver con los peces. Pero categóricamente está prohibido comer insectos, reptiles y anfibios.

Es interesante que el vino kosher no está determinado pora qué tipo de uva se cocina, pero por cierto está hecho. La misma regla se aplica a algunos otros productos, pero no a la carne. Aquí en los judíos todo es extremadamente estricto y claro, como se describió anteriormente.

1. "Pinchas"

"Pinchas" - restaurante clásico de cocina judíaen Moscú Se posiciona como un restaurante de carne y lácteos que cuenta con una cocina kosher original. Los platos se preparan de acuerdo con todas las reglas judaicas de los productos más frescos. En esta institución, kosher y calidad se consideran sinónimos completos. El proceso de comer comida en "Pinchas" se compara con la antigua tradición religiosa.

Aquí siguen de cerca la ley judía,según el cual toda la comida se divide en productos lácteos, neutros y carne. No se pueden combinar entre ellos en la familia de los judíos fieles. Entonces los adherentes de la fe podrán cenar o cenar sin pensar en observar esta regla (los cocineros y los meseros lo harán por ellos). Y los amantes de tocar la cultura desconocida de otra persona podrán experimentar lo que es separar estrictamente la carne y la leche. Alguien en esto, quizás, encontrará no solo significado religioso, sino también fisiológico.

Por lo tanto, sobre la base de la lechería "Pinchas"restaurante "Alef", un restaurante de carne "Shtetl" y un café-cocina "Alef". Están ubicados en Moscú en la dirección: 2 ° Vysheslavtsev Pereulok, casa 5a. Estos restaurantes judíos en Moscú han estado operando por más de 10 años. Durante este tiempo, ganó muchos clientes habituales.

Vale la pena mencionar que para visitar el restauranteel complejo no puede solo los creyentes, sino todos los que lo deseen. En el menú de instituciones, no solo platos judíos tradicionales, sino también los platos más famosos de otros países del mundo. Hay muchas ofertas favorables para los visitantes. Por ejemplo, comidas temáticas los viernes, almuerzos de negocios lucrativos que cuestan 250 rublos, así como desayunos que se celebran en un buffet.

En las revisiones, los visitantes notan que esta institución merece altas calificaciones.

2. "Shtetl"

Ahora discutiremos con más detalle cada uno de losestos restaurantes judíos en Moscú. "Shtetl" es un restaurante de carne tradicional, capaz de sumergirlo en la atmósfera de una antigua cabaña bielorrusa. Después de todo, fue en estas partes donde vivieron muchas familias judías a fines del siglo XIX y principios del XX. Hasta ahora, la mayoría de los presidentes de Israel son de Bielorrusia.

El interior en el comedor parece llevarte a través del tiempo. Las contraventanas de madera, las cortinas de lino y las sillas abultadas de madera te ayudarán a imaginarte en una vivienda rural bielorrusa.

En el menú - sopa de pollo en bielorruso, clásicosopa de cordero, patatas, tomates y especias. Entre los platos calientes vale la pena señalar caliente en Bakú, chuletas de cordero, rollitos de repollo caseros con salsa "Neapolitano" y albahaca, pulmones de carne de vacuno. La cocina georgiana se presenta en detalle aquí.

Según muchos visitantes, este es el mejor restaurante judío de Moscú. Su calificación corresponde a los establecimientos de hostelería kosher más prestigiosos.

3. "Aleph"

"Alef" - un restaurante único de cocina judía enMoscú. El estilo italiano clásico, que prevalece en el interior, complementa los platos de diferentes pueblos del mundo. Una luz punteada en el techo crea un ambiente romántico y acogedor, existe la sensación de que la cena se celebra bajo el cielo abierto, justo debajo de las estrellas.

El menú del restaurante es muy diverso, conplatos tradicionales y judía, y la cocina italiana. Aquí encontrará albóndigas abrasador y unas tortitas ordenadas de encaje con diversos rellenos, rollos y sopas nutritivas, milsheyki con diferentes sabores, ensalada de verduras frescas con deliciosos sándwiches, preparados con prisa y sobre la masa de pizza más fina y pegar nutricional.

4. Cocinar "Alef"

Bajo el mismo nombre, "Alef", - en este complejo de restaurantes también hay una cafetería. Aquí encontrará una amplia selección de diferentes variedades de café y deliciosos postres.

La cafetería se encuentra separada de los restaurantes, enEl Museo Judío y el Centro de Tolerancia, en la calle Obraztsova 11, en este lugar se puede disfrutar de espectáculos y pan. A los antiguos romanos les hubiera gustado. Habiendo terminado con el estudio de las exhibiciones, puede sentarse en un rincón acogedor de la cafetería y pensarlo solo o hablar con sus amigos.

Los chefs locales preparan platos de comida italiana yCocina francesa no solo en la del autor, sino también en la interpretación invariablemente kosher. Una atención especial merece un dulce escaparate con los postres del autor. Cada uno de ellos puede ser bellamente empacado, y se convertirá en un regalo deseado y original.

En las revisiones, los visitantes notan una maravillosa combinación de aroma de café y productos recién horneados, gracias a los cuales la institución merece la calificación más alta.

5. "Jerusalén"

Absolutamente único incluso para la institución de capital: el restaurante judío en Moscú "Jerusalén" en Bronnaya.

Este es un restaurante kosher clásico, enque, además de ser bien conocido por todos los platos judíos, presenta obras de arte culinario de chefs caucásicos. Y también hoy falafel popular y hummus.

Se debe notar de inmediato que las porciones son pequeñas, peromuy exquisito. Y los productos son todos frescos y ciertamente kosher. La principal característica distintiva de este restaurante judío en Moscú es la sinagoga. Después de todo, el establecimiento de catering está ubicado directamente en el techo de este edificio religioso.

Aquí, las tradiciones judías son honradas. Por lo tanto, los sábados, un día obligatorio de descanso.

6. "Township"

Entre los restaurantes judíos en Moscú, cuyas direcciones se enumeran en este artículo, vale la pena señalar el establecimiento "Mestechko". Se encuentra en la calle Bolshaya Bronnaya, en la casa 27, edificio 4.

Entre los restaurantes judíos en Moscú, cuyas direcciones se enumeran en este artículo, vale la pena señalar el establecimiento "Mestechko". Se encuentra en la calle Bolshaya Bronnaya, en la casa 27, edificio 4.

Este es un establecimiento de catering kosher,que se encuentra en el corazón de la capital. Fue fundado por el famoso restaurador moscovita Mikhail Amayev, quien creó una atmósfera única, donde el diseño moderno se combina con un espíritu local especial.

El judío tradicionalcocina, así como platos modernos israelíes. La diversidad del menú se sorprenderá incluso por un ávido gourmet y un amante de la comida. Hay una basturma de ternera, un asado judío y un shawarma tierno en un laffe fresco.

El chef monitorea cuidadosamente el conjuntola comida solo estaba preparada con carne kosher. Para esto, incluso tiene un asistente especial, que se llama mashgiach. Sus deberes son controlar que todos los menús correspondan a kashrut.

La institución especialmente nota que todos son felicesel invitado. Los visitantes se sienten cómodos en este restaurante judío de Moscú con música en vivo. A menudo las celebridades vienen aquí. Foto de Yana Churikova, Alexander Zbruev, Denis Matsuev y Yuri Bashmet se puede ver en las paredes de esta institución.

7. AVIV

Restaurantes Judíos en Moscú, críticas, calificacionesque cumplen con los más altos requisitos, se dan en este artículo. Para ellos, por supuesto, pertenece AVIV, que se encuentra en el distrito de Odintsovo de la región de Moscú, en la carretera Rublevskoe, casa 207. Este es uno de los establecimientos de catering más modernos de Kosher.

La institución se encuentra en el territorio de los judíoscentro religioso y cultural "Zhukovka". El restaurante está especializado en cocina mediterránea, europea e italiana. Hay una amplia variedad de golosinas, muchas de las cuales están preparadas según las recetas del autor del chef Bruno Marino.

Aquí encontrarás platos de pescado, carne,clásicos aperitivos israelíes fríos y calientes. En general, la institución está diseñada para 400 personas. Así que aquí no solo se puede tener una buena cena, sino también organizar una gran celebración.

Para una fiesta religiosa o festiva, un bar mitzvah, Brit-mile y chupa serán especialmente preparados aquí.

También hay un café de leche. Se encuentra en el primer piso del centro religioso y cultural judío "Zhukovka". Aquí en el menú encontrará una pizza con una variedad de rellenos en la masa más fina y deliciosas pastas. Además, los chefs estarán listos para sorprenderte con helados y postres preparados de acuerdo con las recetas del autor.