La salsa original "Jack Daniels": opciones de cocina en casa

La salsa Jack Daniels se adaptará perfectamente a los platos decarne y pescado. Es ideal para salmón, filetes, complementa perfectamente la hamburguesa con chuletas de ternera. Este es uno de los mejores y más populares aditivos para platos cocinados a la parrilla o barbacoa. La popularidad de la salsa se debe a su composición. En ella, todos los ingredientes se combinan perfectamente entre sí. Es por eso que la salsa "Jack Daniels" debe ser cocinada por ti mismo. Muchas recetas repiten completamente el sabor original y único del producto, producido bajo la marca Jack Daniels.

Marca

La salsa "Jack Daniels" no es solo estoun nombre familiar para muchos. De acuerdo, el whisky de calidad del mismo nombre es considerado uno de los mejores en su categoría de precio. La bebida alcohólica y la salsa tienen el mismo productor. Debido a su composición única y sabor original, el producto es considerado un clásico de la cocina de carne.

Aquellos que probaron la salsa Jack Daniels por primera vez,probablemente lo recordó por un largo tiempo. Él no solo puede complementar cualquier plato y hacerlo "jugar" de una manera completamente nueva, sino también para ocultar todas las imperfecciones de la carne asada o el pescado. Su singularidad radica en mezclar los componentes en proporciones ideales, cada ingrediente tiene su propio sabor y aroma únicos. Incluso si la carne es un poco cruda o, por el contrario, demasiado seca, puede ocultar la salsa "Jack Daniels". Cómo cocinarlo en casa? Hay bastantes recetas que repiten perfectamente el original. Y algunos de ellos hacen su propio "entusiasmo" especial.

Pocos saben que la compañía mundialmente famosa"Jack Daniels" está especializado no sólo en la producción de la popular bebida alcohólica - whisky, pero también tiene una industria de producción culinaria, donde se desarrolla aditivos únicos para los diferentes tipos de carne y barbacoa. La línea de producción incluye bastantes salsas que difieren en su propósito y sabor. La idea de la fabricación de aditivos propietarios de la empresa consideradas vino de las muchas críticas positivas presentadas que se refería al uso de whisky marca como un adobo. Después de esto, se implementó el desarrollo de salsas vintage originales.

Receta clásica de salsa de barbacoa

Salsa-barbacoa "Jack Daniels" es bastante simple de cocinar por ti mismo, teniendo los siguientes ingredientes a mano:

• Un vaso de jugo de naranja
• 2 cdas. cucharas del mismo nombre whisky.
• Media taza de azúcar moreno.
• Pimienta negra fragante
• 3 cdas. cucharada de cebolla (rallada).
• 3 cucharaditas de jugo de limón.
• One Art. cuchara de puré de piña.
• 2 cdas. cucharas de salsa de soja
• ¼ taza de teriyaki japonés.
• Medio vaso de agua.
• 2 dientes de ajo

"Jack Daniels". Preparación

Cómo hacer la salsa "Jack Daniels" tanto como sea posiblecerca del original? Para esto, es necesario guiarse por una sola regla: observar con precisión las proporciones y la secuencia de acciones. Lo primero que necesita es calentar la sartén sin agregar aceite. Es necesario calentar el ajo sin refinar a un estado blando. Luego se retiran las cáscaras y se amasa la pulpa hasta obtener una consistencia de puré de papas.

La segunda etapa es mezclar en una sarténajo preparado con jugo de limón, naranja, puré de piña, salsa de soja y salsas teriyaki. Además, es necesario agregar whisky, pimienta, cebolla picada y azúcar de caña. Cocine todo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tiempo aproximado - aproximadamente 30 minutos. Después de media hora, la masa debería volverse bastante espesa. La salsa "Jack Daniels", cuya receta se describe más arriba, se puede guardar de forma segura en un lugar fresco durante aproximadamente una semana sin perder su sabor y frescura. Se sirve en tazones pequeños y precisos.

Receta con la adición de piña, pimienta de cayena y salsa teriyaki

Otra variación de la preparación de la salsa, que tiene un sabor y aroma increíblemente agradable, llegó a nuestro país desde los Estados Unidos. La lista de ingredientes es la siguiente:

• salsa de soja - una tarta cuchara;
• 2 cucharaditas de whisky Jack Daniels;
• jugo de piña - un vaso;
• ají cayena - 0,5 cdta.
• un vaso de agua;
• aceite de oliva - una cucharadita;
• trozos de piña finamente picados - 2 cucharaditas.
• teriyaki - 50 ml;
• azúcar morena - 300 g;
• jugo de limón - 2 cucharaditas
• cebolla finamente picada - 4 cucharaditas.
• una cabeza de ajo

Es necesario cortar la parte inferior y el ajo del ajopara que no se rompa A continuación, se rocía con aceite de oliva, se cubre con papel de aluminio y se cuece a 160-170 grados en el horno. En la superficie de cocción, los siguientes ingredientes se combinan en una sartén o cubo: salsa de soja, agua, azúcar y teriyaki. Todo esto se lleva a un punto de ebullición. Es necesario mezclar constantemente la mezcla.

Después de hervir, todootros componentes. El ajo cocido también está exprimido allí. La salsa debe hervirse durante 40 minutos a fuego lento hasta que sea casi la mitad de grande. Como resultado, la masa debe verse como un jarabe espeso.

Adobo original para la carne

Para cocinar un adobo increíblemente delicioso para una barbacoa, a diferencia de lo tradicional, debes comprar los siguientes ingredientes:

• Sal - 1 cucharadita
• Alrededor de 60 ml de whisky de calidad.
• Salsa Worcestersky - 1-2 gotas.
• Salsa de soja - 60 ml.
• Azúcar morena - 50 g.
• Mostaza Dijon - 60 ml.
• Pimienta negra molida
• Plumas de cebolla verde machacada - 60 g.

Cómo cocinar

Marinade-sauce «Jack Daniels», recetaque contiene el mismo nombre de alcohol, adecuado para cualquier tipo de carne. Todos los ingredientes más bien raros (mostaza Dijon o salsa Worcester) se pueden encontrar en cualquier hipermercado grande de comestibles.

La preparación incluye los siguientes pasos simples:

1. Mezcle la mostaza y la cebolla verde con salsa de soja, agregue pimienta, azúcar y sal.
2. Vierta la mezcla y el whisky y mezcle bien, con un batidor.

Marinade se usa inmediatamente, no es necesarioinsista, etc. Parte se pospone para lubricar la carne durante la fritura al fuego. Marinar la carne en ella durante 10 horas (idealmente - por la noche), camarón y cualquier otro marisco - aproximadamente 40 minutos.