Cómo cocinar el calamar frito y relleno?

El calamar de carne se considera dietético y muyun producto útil para el cuerpo humano. No contiene ácidos grasos y está enriquecido con proteína, que se absorbe bien. Gracias a la taurina, la carne reduce el colesterol, normaliza la presión arterial y mejora el sistema cardiovascular. Este producto contiene muchas otras sustancias y vitaminas útiles. Entonces, ¿cómo cocinar el calamar frito?

Un pequeño consejo. El calamar recién descongelado o simplemente fresco es muy difícil de limpiar de la película, a menudo el proceso de limpieza lleva demasiado tiempo, pero se puede reducir significativamente. Para esto, se coloca una olla grande de agua sobre un fuego grande, tan pronto como hierve el agua, el molusco inmediatamente entra en ella, y literalmente en dos minutos ya se pone. Mientras esté en agua caliente, toda la suciedad dejará la superficie del calamar, y después de su enfriamiento la película se eliminará de manera muy simple.

Calamari frito en frito

Kilogramos de mariscos pelados y bien lavadoscortar en anillos y poner una toalla o servilleta, por lo que el exceso de humedad se ha ido. Todos los anillos de sal, pimienta, puede agregar sus condimentos favoritos, enrollar en almidón.

En la sartén (es mejor tomar un ancho) vertermedio aceite vegetal, solo espera a que se caliente. Después de poner los anillos de calamar sazonados en una olla, freír por no más de cuatro minutos.

Luego saca los anillos con un ruido y vuelve a tenderlosservilleta, para que todo el exceso de grasa se absorba en ella. Para el gusto puede espolvorear con jugo de limón. Calamares listos fritos perfectamente combinados con col de cualquier tipo.

Cómo freír el calamar en salsa de crema agria?

Corta los mariscos en finos semicírculoso simplemente pajas y enviar a freír en una sartén con aceite vegetal. Limpie inmediatamente el bulbo del medio, pique finamente y envíe a calamar, sal, agregue aderezos.

Después de 10 minutos, vierta medio litro de crema agria espesa (contenido de grasa no inferior al 20%) en la sartén, mezcle bien, si es necesario, agregue sal. Guise por 10 minutos más y ¡el plato está listo!

Calamari frito en pan rallado

Parche la uva molusco con anillos, ya seasemirremolques Dos huevos pegan bien con sal y especias. Todo el calamar se vierte en un cuenco con huevos y se mezcla. Luego arrástralos en pan rallado. Y lo último es ponerlos en una sartén con un montón de aceite vegetal, freír durante cuatro minutos. Resulta delicioso y muy simple.

Calamar relleno de setas

No solo hay frituras de calamar, sino que también es sabroso un marisco relleno.

Se toman cinco cadáveres pequeños, sin cortar, se limpian y lavan, solo se saca la cola.

El polilograma de cualquier hongo (puede usartanto bosque como setas) y una cebolla finamente picada y enviada a freír en una sartén. Allí puedes agregar una cola cortada triturada. Agregue sal y condimentos.

En cada canal poner el relleno de setas, pero noembistiendo, el calamar durante el tratamiento térmico se vuelve un orden de magnitud menor, es necesario tener esto en cuenta. Los bordes se sujetan con pinchos o mondadientes, se colocan en una fuente para hornear, vierta un poco de agua caliente en el fondo y la mayonesa en la parte superior. Coloque en un horno precalentado a 200 grados.

Después de 20 minutos, tómalo, espolvorea con queso rallado y envíalo al horno por tres minutos. Sirve caliente.

A pesar de la utilidad del calamar, los médicos nose les recomienda comerlos con demasiada frecuencia debido al contenido excesivo de sal en ellos. Secas y no recomendadas, contribuyen a la retención de agua en el cuerpo, lo que provoca edemas y cambios en la apariencia de mala manera. Por supuesto, no es necesario que renuncie a ellos, simplemente no coma con demasiada frecuencia.