Platos de cebollas verdes. Ensaladas, empanadas, zrazy

La cosecha principal es en el verano y el otoño,y verdes: casi lo único que aparece por primera vez en el jardín o en el jardín. Este perejil, eneldo, ensalada, cilantro y, por supuesto, cebollas verdes radiantes y jugosas.

Los beneficios de estos productos son innegables, pero la mayor parte de la fantasía de muchos propietarios es suficiente solo para agregar cebollas verdes a las ensaladas de vegetales o platos preparados.

Platos de cebolla verde: recetas

Le ofrecemos varias recetas, donde el verdeLa cebolla es el principal, no un componente adicional. Platos de cebolla verde se preparan sorprendentemente rápida y fácilmente. Y no solo son deliciosos, sino también brillantes y útiles como la primavera.

Ensalada de vitamina

En apariencia, una ensalada simple pero increíblemente sabrosa conhuevos, cebollas verdes y pepinos se preparan literalmente en 15 minutos, incluida la preparación de los ingredientes principales. La ensalada está especialmente bien combinada con diferentes platos de carne.

Ingredientes:

• 200 gramos de cebollas verdes;
• seis huevos de gallina;
• dos tomates medianos;
• dos pepinos;
• una zanahoria;
• una brillante pimienta búlgara;
• aceite vegetal, mostaza y especias.

Método de preparación:

Para esto, se requieren platos de cebolla verde.aderezo: frote una yema hervida con un par de cucharadas de mostaza, dos cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta hasta que quede suave. Tómese 10 minutos para el refrigerador.

1. Los huevos hierven, se enfrían, pelan y cortan en cubos pequeños.

2. Enjuague el pepino, si es necesario, pele y corte en tiras finas.

3. Enjuague bien las cebollas verdes con agua corriente, pelando cada pluma, ligeramente secando y cortando finamente.

4. Sazonar los ingredientes con aderezo de mostaza.

5. Coloque la ensalada con cebolla verde y huevo en un plato, decore con tomates, zanahorias y pimientos interesantes e inusualmente cortados.

Ensalada de primavera

Y este plato sencillo es seguro cadaseñora al menos una vez, pero lo hizo. La ensalada con cebolletas y huevos es increíblemente fácil de preparar, incluso los niños pueden hacer frente a esta receta. Además, es increíblemente sabroso y útil, que también es muy importante.

Ingredientes:

• cinco huevos de gallina;
• racimo mediano de cebollas verdes;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• 100 gramos de queso (opcional);
• especias.

Preparación

Huevos duros hervidos cortados en cubos, cebollas lavadas y secas - rizos, rejilla de queso en un rallador grande. Sazonar con mayonesa, agregar especias y mezclar.

Si los mismos ingredientes se cortan muy finamente o rallados, obtendrás un paté maravilloso, que es muy sabroso para el desayuno.

Pastel de primavera con huevo y cebolla verde

Pasteles caseros, ¿qué puede ser más delicioso? En la temporada de verduras frescas, la receta para cocinar pastel con cebollas verdes es especialmente interesante. Puede enviarlo a una sopa o sopa caliente recién hecha, o simplemente puede tomar té o café.

Otra ventaja de este plato de cebollas verdes es que puede cocinarse tanto en el horno como en el multivark.

Ingredientes para la preparación de la masa:

• cuatro huevos;
• media taza de harina;
• un vaso de crema agria;
• una cucharada de mayonesa;
• una pizca de sal y refresco.

Para hacer el llenado, toma:

• un gran manojo de cebollas verdes;
• cinco huevos duros;
• sal - si es necesario.

Preparación

1. Primero, mezcle la masa: bata los huevos y la sal con un tenedor o un mezclador. Agregue la crema agria y la mayonesa, bata hasta que quede suave. Agregue a la mezcla la gaseosa hidratada y la harina tamizada, amase la masa, hasta que todos los grumos harinosos se disuelvan.

2. La cola de llenado. Cortar los ingredientes no muy grandes, sal y mezclar.

3. Lubrique la taza del multivaso o la bandeja de hornear en el horno. Vierta la mitad de la masa en el molde, distribuya el relleno uniformemente mezclado y vierta el resto de la masa.

4. Si decide cocinar en el multivarquet, luego ponga el modo "Baking" por 45 minutos.

5. Cuando se cocina en el horno, calentarlo a 200 grados, ajuste de forma, hornear durante 20 minutos, y luego bajar la temperatura a 150 grados y mantener durante otros 10 minutos.

Deje que la torta se enfríe un poco y córtela en pedazos para servir.

Hojaldre

Esta receta ayuda apresuradamente sin tiempo para cocinar.

Ingredientes:

• embalaje de hojaldre;
• siete huevos;
• un gran manojo de cebollas verdes;
• sal;
• semillas de sésamo

Método de preparación:

1. Hervir seis huevos y picarlos finamente, lavar la cebolla y cortar también. Mezcle estos ingredientes, agregue sal y especias.

2. hojaldre ligeramente descongelado, se dividen en 6 o 9 partes. En el medio de cada parte, coloque el relleno de huevo, conecte y pince todos los bordes.

3. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear engrasada y precalentada, engrásalas con huevo batido y espolvoree semillas de sésamo. Hornea por 10 minutos.

Zrazy

Los zrazes de carne son esencialmente los mismos chuletas, pero conrelleno Y el relleno puede ser completamente diferente: las setas, la col, queso o cualquier otro producto disponible en la nevera en el momento, pero la más interesante y deliciosa obtenido Zrazy con huevo y cebolla de verdeo.

Este plato está preparado de ninguna manera más difícil que las chuletas regulares. Para preparar este plato a partir de cebollas verdes necesitarás:

• medio kilo de carne Puede ser cerdo o ternera, pero puede tomar un poco de eso y la otra carne. El relleno mixto resulta más jugoso y sabroso;
• 100 gramos de pan blanco;
• migas de pan;
• vegetal o ghee;
• tres huevos;
• cebolla
• cebolla verde;
• especias.

Método de preparación:

1. Comience haciendo carne picada. Remoje el pan durante 15 minutos en leche (puede y en agua corriente), luego escúrralo. Enjuague la carne, limpie las venas y corte en trozos pequeños. Limpia la cebolla Ahora revuelva todos los ingredientes a través de la picadora de carne. Para los zrazy eran especialmente tiernos, la carne picada se puede torcer dos veces.

2. Para preparar el relleno, hierva los huevos, luego córtelos finamente. Enjuague la cebolla verde, pásela, séquela y córtela también. Coloque estos dos ingredientes en un bol, agregue un poco de mantequilla derretida, sal y otras especias, mezcle.

3. Ahora, desde el relleno, forma una torta en forma de panqueque grueso, en el medio de la cual se encuentra la masa de huevo y cebolla. Luego, dale a tu pastel la forma de una chuleta, moldeándola para que el relleno permanezca en el centro del relleno. Haz rodar los zrazes en migas de pan o harina, como quieras.

4. Extiende la sartén, freír los zrazes por los dos lados hasta formar una corteza rojiza, luego ponlos en una bandeja para hornear engrasada y ponlos en un horno caliente. Hornee hasta que esté listo por unos 20 minutos.

5. Adornar puede ser macarrones, patatas, verduras. Puede servirles salsa de tomate o crema agria.

Aquí hay algunos platos simples y bastante simples de cebollas verdes. Las recetas son simples y comprensibles incluso para principiantes en negocios culinarios. Prepárese con placer para la alegría de usted y su familia.