Palanquillas caseras deliciosas: compota de ciruela con piedra

Compotas enlatadas caseras, como otrospalanquillas para el invierno, mucho más sabrosas que la tienda, con esto nadie discutirá. E incluso si tenemos en cuenta todas las molestias que caen por parte de las amas de casa en el proceso de puesta de sol funciona, de todos modos, el tiempo y el esfuerzo valen la pena. ¡Pero con qué placer abrirás bancos y comerás tus propios suministros!

Cómo elaborar cerveza para la conservación: información general

Cualquier anfitriona dedicada a la cocinaespacios en blanco de verduras y frutas, deben conocer varias reglas, gracias a lo cual sus bancos no explotarán, los alimentos enlatados no se deteriorarán y no dañarán a la familia. Independientemente de si hace compota de ciruela con hueso, cereza, manzana o cualquier otro, considere cuidadosamente y clasifique las frutas. En los frascos solo se ponen frutas enteras, sin manchas ni daños, suficientemente maduros, pero no demasiado maduros. Esterilícelos de tal manera que los productos no sean hervidos. De lo contrario, la fruta se verá fea. Si preparas compota de una ciruela con una piedra, manzanas celestiales o peras pequeñas, primero deben problanshirovat en agua hirviendo. Muchas recetas recomiendan agregar ácido cítrico a estas bebidas, que es un excelente conservante. Luego, las frutas se envasan en latas y se rellenan con jarabe de agua caliente y azúcar. Básicamente, se toma el líquido en el que se blanquean los frutos (la receta, cómo preparar una compota de una ciruela con un hueso, ver más abajo). Cómo determinar el consumo de productos: alrededor de un kilogramo de manzanas, peras, etc. requiere un litro de jarabe. La cantidad de azúcar generalmente depende del método y tipo de preservación. Atención, un punto muy importante: los frascos deben llenarse para que el espacio libre en el borde del cuello permanezca al menos 5 mm. Esterilizar la compota de una ciruela con una piedra u otra fruta entera sólida. Se recomienda no menos de 25-30 minutos (capacidad de 3 litros).

Ciruela compota con pétalos de rosa

Ahora discutiremos recetas específicas.

El primero de ellos es muy popular porque,que combina un excelente sabor con facilidad de cocción. El punto culminante de la receta puede ser considerado como pétalos de rosa (té, jardín), que se colocan en frascos con frutas y dan a la bebida un sabor maravilloso. Para preparar este fregadero compota con huesos debe ser tan: por cada kilogramo de frutas requiere 550-600 g de azúcar y 600-650 ml de agua. Cómo preparar los ingredientes, ya lo sabes. Sin embargo, si las ciruelas son grandes y difíciles, cada deseable para picar un pincho de madera o un palillo. Luego blanquee durante aproximadamente 3-4 minutos. A continuación, rellene los bancos (para llenarlos hasta la mitad), añadir un puñado de pétalos lavadas. De agua del jarabe de ebullición escaldado: verter la cantidad correcta de azúcar, hervir, retirar la espuma. Verter sobre el jarabe de ciruela, tapar con tapas y hervir durante 20-30 minutos. Rueda, gira, envuelve, deja que se enfríe.

Compota instantánea

Esas amas de casa, cuyo tiempo libre es limitado,sin duda, atraerá tal compota de las ciruelas, cuya receta no requiere ebullición adicional. Para esto, las frutas lavadas y clasificadas se colocan en una sartén grande o cuenca, vierta aproximadamente la misma cantidad de agua y hierve, pero no cocine. Las ciruelas sacan un colador, lo extienden sobre los frascos y ponen azúcar en el agua (a partir del cálculo de una taza y media de capacidad), hierva. Hervir el almíbar verter las frutas en la parte superior de la lata e inmediatamente rodar. Darles la vuelta, cubrir con una manta y dejarlo por un día.

Exitosa conservación, maestros!

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