Panqueques de pollo deliciosos y abundantes: receta paso a paso

Panqueques de pollo, la receta de los cuales se presenta a suatención un poco más abajo, son muy satisfactorios y sabrosos. Vale la pena señalar que el tiempo de cocción de un plato tan inusual es de aproximadamente 35-45 minutos. En esta carne los panqueques pueden servir no solo como un aperitivo frío, sino que también se pueden presentar en la mesa en forma de un almuerzo caliente (si también se prepara una abundante guarnición).

Panqueque de pollo: preparación paso a paso de la receta

Ingredientes necesarios para el plato:

• filete de pollo congelado o refrigerado - 540 g;
• huevo medio de pollo (en forma cruda) - 2 piezas;
• mayonesa con un contenido mínimo de grasa: 140 g;
• Bombilla grande - 1 pc;
• Harina de trigo - 3-4 cucharas grandes (a discreción personal);
• zanahorias pequeñas frescas - 1 pieza;
• aceite vegetal refinado - para asar;
• mar de sal y condimentos aromatizantes.

Preparación de ingrediente de carne

Panqueques de pollo, la receta de los cuales es muy simple,deberías comenzar a prepararte con un tratamiento cuidadoso de la carne blanca. Debe estar completamente descongelado (si es necesario) y luego quitar la piel y los huesos. A continuación, el filete se pica finamente, sazonado con sal marina y mayonesa baja en grasa. En tal composición, es deseable dejar de lado el ingrediente de carne durante un tiempo (10-13 minutos).

Procesamiento de vegetales

Para panqueques de pollo con mayonesa resultósabroso, aromático y nutritivo, para ellos también es necesario agregar zanahorias y cebollas. Ambos componentes nombrados deben limpiarse, y luego rallar con un rallador fino y cortar en una mezcla con una licuadora.

Después de que todos los productos hayan sido procesados,debe tomar los platos donde se colocan las pechugas de pollo con mayonesa y poner los siguientes ingredientes allí: zanahorias ralladas, gachas de cebolla, huevos de pollo, condimentos aromatizados y harina de trigo. Además, los componentes nombrados se deben mezclar y transferir a su tratamiento térmico.

Cómo cocinar panqueques de pollo en una sartén? Antes de freír una masa de carne, deberíastomar la olla, verter aceite en ella y calentarla para que comience a humear. Luego, usando una cuchara grande, debe poner la masa viscosa en un plato caliente y freírla en ambos lados hasta que aparezca una costra rojiza. Dependiendo del tamaño de la sartén a la vez, se puede freír de 3 a 8 deliciosos panqueques de carne.

Después de que el primer lote del plato serápreparado, necesita ser movido a un plato grande e inmediatamente proceder a diseñar la base restante. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que no es necesario engrasar con crema de mantequilla los panqueques de carne frita (como se hace durante la preparación de un plato dulce similar), porque se incluye mucha mayonesa en la masa.

Cómo servir para la cena

Si los panqueques de pollo, la receta de hoy erapresentado, usted decidió servir a la mesa como aperitivo, luego se recomienda enfriar un poco. A tal plato es deseable servir el té dulce y caliente, también el ketchup agudo. Si desea utilizar estos productos como plato principal, debe preparar por separado una guarnición (una ensalada de verduras crudas, pasta, cereales, etc.).

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