Cómo cocinar el brócoli
Cada anfitriona quiere algo de vez en cuandodiversificar el menú habitual, complementarlo con platos deliciosos y brillantes. A menudo prestamos atención a la col, ya que es útil y apetitosa. Hay muchas especies de repollo, pero ahora, pensando en comprar brócoli, a menudo se les pregunta a las mujeres cómo cocinar tal repollo. A menudo surge la pregunta, si es necesario hervir las inflorescencias junto con la pierna o es mejor por separado. En este caso, las preguntas siempre son muchas, pero ahora trataremos de descubrir cómo cocinar adecuadamente el brócoli, de manera que siga siendo útil y sabroso.
A propiedades útiles para este tipo de conjunto de repollo- El brócoli promueve una alimentación más activa del corazón con oxígeno, es la prevención del cáncer del estómago, las glándulas mamarias y la próstata, es extremadamente útil para las mujeres embarazadas y los niños pequeños. Los médicos recomiendan comer esta verdura saludable al menos 5 porciones a la semana para la prevención del cáncer.
Cómo cocinar el brócoli
Los científicos dicen que desde el método de preparaciónEl repollo de brócoli depende de la efectividad de su lucha contra las células cancerosas. Esto se debe al hecho de que la preservación de sustancias útiles en el repollo depende del tiempo de tratamiento térmico. Cómo cocinar el brócoli para ahorrar todas las vitaminas?
Antes de cocinar brócoli, vale la penaenjuague bien con agua corriente. Luego, córtela suavemente en inflorescencias, después de lo cual se remoja en agua con sal durante unos diez minutos (si el repollo proviene de su jardín y no de la tienda, puede saltarse el remojo). Paralelamente, se pone una olla con agua en el fuego, se debe poner en inflorescencia cuando hierva el agua. Lo principal es no digerirlo para que el brócoli no pierda ninguna calidad o sabor útil.
También vale la pena tener en cuenta el hecho de quehay productos que mejoran el impacto del repollo en el cuerpo humano. Entre estos productos puedes encontrar aquellos que te gusten, aquí hay una lista parcial: wasabi, mostaza, rúcula.
Recetas de platos de col brócoli
Cuando aprenda a cocinar brócoli, puede cocinar a partir desus diversos platos. Por ejemplo, una ensalada. Tomará una libra de brócoli, un par de zanahorias medianas, pepinillos encurtidos, 50 gramos de cebollas verdes. Las zanahorias y el brócoli deben hervirse, después de lo cual, la primera parrilla en un rallador grande, y la inflorescencia finamente picada. Las cebollas deben estar finamente picadas, y cortar las rodajas de pepino. Todo esto debe ser mezclado y relleno con una salsa especial, para la preparación de los cuales necesita dos cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, azúcar, sal, pimienta molida y un poco de vinagre.
Otra manera increíblemente deliciosa de cocinarbrócoli: horneado con coliflor y salsa de crema. Para preparar este plato, necesitará el brócoli (cuatrocientos gramos), la coliflor (la misma cantidad), la mitad de un litro de crema de queso (ciento cincuenta gramos), mantequilla (una cuchara), harina (un par de cucharadas), sal y pimienta para probar Antes de cocinar el brócoli, previamente dividirla en pedazos, y luego hervir en agua con sal de diez a quince minutos. Después de eso, debe tirarlo nuevamente en el colador para hacer que el agua de vidrio. Luego col se debe poner en un plato para hornear. Mientras se hierve el repollo, es posible preparar una salsa. La harina debe freírse, agregando primero mantequilla y luego crema. Todo esto llevar a ebullición y en la mezcla para verter el queso rallado. Revuelva hasta que el queso se derrita, luego sal y pimienta. La salsa resultante se vierte en la col y se pone en el horno, precalentado a 180 grados. Cuando el repollo aparece dorado, el plato está listo.
Ahora sabes cómo cocinar el brócoli y podrás diversificar el menú de primavera con comida deliciosa y saludable. Buen provecho!
</ p>
