Kish con brócoli y pollo: ingredientes, cocina

La comida, por supuesto, debería ser útil. Pero no te olvides del sabor. Los miembros de su familia estarán muy felices si los prepara para el desayuno con brócoli y pollo. Y usted, a su vez, estará tranquilo por su salud.

¿Qué es un kish?

Si decides cocinar un tazón de brócoli ypollo, seguro que le interesará aprender un poco sobre este plato. Este es un clásico pastel francés, que se inició en Loritangia. El pastel consiste en una base de arena, y también un vertido, que se prepara a partir de huevos, crema y queso gruer. En la versión clásica, coloque las cebollas y la carne de cerdo rellena en el relleno. Pero si observas la salud y la figura, puedes encontrar muchas versiones livianas del pastel. Por ejemplo, kish con brócoli y pollo.

¿Qué necesitas para la prueba?

Kish con pollo y brócoli tiene una base clásica hecha de shortcake. Incluye:

• harina (200 g);
• huevo de gallina;
• mantequilla, que a veces se reemplaza con margarina (50 gr);
• agua fría (3 cucharadas);
• un poco de sal (aproximadamente, 0.5 cucharaditas).

Preparación de la masa

Si decides cocinar un pollo con pollo, la receta comienza con la preparación de la masa. Esto se hace de la siguiente manera:

1. La mantequilla enfriada debe picarse pequeña con un cuchillo. Después de esto, se agrega un huevo de gallina y se mezcla hasta que esté homogéneo.
2. Agregue la harina tamizada con sal y agua fría. Ahora queda por quitar cuidadosamente la masa.
3. Forme una bola con la masa y envuélvala en una película alimenticia. Si no existe, puede ponerlo en una bolsa de celofán normal.
4. Durante media hora, envíe la masa a la nevera y prepare el relleno.

¿Qué necesitas para el relleno?

Kish con pollo es una tarta increíblemente tierna con un relleno saludable y delicioso. Para prepararlo necesitarás:

• filete de pollo y brócoli (400 g cada uno);
• cebollas o chalotes, como en la versión clásica (100 g);
• un poco de sal (alrededor de 0,5 cucharaditas);
• girasol o aceite de oliva, en el que se fríen los ingredientes.

Preparación del relleno

Los platos dietéticos incluyen pollo con pollo. La receta de llenado es:

1. Filete de pollo puesto en una olla con agua fría con sal y fuego. Llevar a ebullición, luego cocinar por otros 20-25 minutos.
2. Cuando el filete de pollo se enfría, debe cortarse en trozos de tamaño mediano.
3. Picar finamente la cebolla y freírla en girasol o aceite de oliva.
4. Desmontar brócoli en inflorescencias, enviar a una sartén a la proa, ligeramente fría.
5. En la última etapa, envíe el pollo a la fuente, cubra y cubra la parte superior por 10 minutos.

Si quieres darle al plato más intensotonos de sabor, preparar el kish con pollo, champiñones y brócoli. Para hacer esto, freír los champiñones en una sartén separada, añadiéndoles un poco de sal y pimienta negra.

¿Qué necesito llenar?

El apetitoso y tierno vertido es probablemente el ingrediente principal que hace que el kish con brócoli y pollo sea extremadamente sabroso. Incluye:

• 20% de crema o leche grasa (200 ml);
• Queso duro, preferiblemente con un sabor picante picante (150 g);
• huevos de gallina como ingrediente vinculante (2 piezas);
• nuez moscada (1-2 pizca).

Llenar la preparación

Pie-kish con pollo y brócoli se volverá entero y jugoso gracias al vertido. Está preparado de la siguiente manera:

1. Batir los huevos y la sal para formar una masa homogénea, como una tortilla.
2. Agregue queso rallado y mezcle bien.
3. Solo resta introducir la masa resultante de crema y ligeramente sazonar con nuez moscada para hacerla picante.

Ensamblar y hornear pastel

El momento más importante e interesante es el montaje y la cocción del pastel. Este proceso incluye las siguientes etapas:

1. Para un plato para hornear, engrase con mantequilla o coloque papel para hornear para evitar que la masa terminada se pegue.
2. Haga rodar la masa y extiéndala en forma tal que los lados tengan una altura de 2.5-3 cm. En varios lugares, perfore con un tenedor.
3. Como todos los componentes del relleno ya están listos, yEl llenado se cierra rápidamente, debe prehornear la masa. Para hacer esto, cúbralo con un pergamino en la parte superior, vierta los guisantes, lentejas o frijoles, envíelo al horno por 5-10 minutos.
4. Cuando la masa se rompa, sáquela del horno, extienda el relleno, distribuyéndolo uniformemente.
5. Creamy de peso del huevo una vez más remover y verter en el relleno.
6. Si lo desea, puede espolvorear un pastel con semillas de sésamo o queso rallado.
7. Coloque el plato en el horno durante aproximadamente media hora. Una señal sobre la preparación del pastel será una corteza rojiza en la superficie.
8. Solo queda sacar el plato del horno y esperar hasta que se haya enfriado por completo.

Conclusión

Kish con pollo y brócoli se sirve mejorfrío En este estado, su sabor se revela mejor. Este platillo puede decorar perfectamente la mesa festiva, si le agrega algunos champiñones, tocino u otros ingredientes picantes. Y el kish será un gran desayuno para toda la familia. En este caso, es mejor cocinarlo por la noche, de modo que hasta la mañana no solo se enfríe, sino que también se prepare bien.