Cómo cocinar una tarta de queso con queso en el horno? Recetas caseras

Pastel de requesón, el favorito de muchos pasteles deexuberante masa de levadura y relleno de aire. Hay muchas maneras de prepararlo, pero todas las amantes intentan darle sabor a su propia receta. A partir de este artículo, aprenderá cómo hacer tarta de queso con requesón en el horno. Habiendo dominado el proceso, puede sorprender a sus seres queridos con platos deliciosos y saludables.

Receta de prueba

Crotones de queso de cuajada se pueden hacer decualquier prueba: arena, fresco o puff. Pero la versión tradicional de esta panadería popular todavía se hace sobre la base de la levadura. Para preparar tal masa mediante un método de pánico, es necesario:

• Leche fresca (250 ml), precalentar en la estufa,agregue una cucharada de azúcar, una bolsa de levadura seca y un poco de harina. Revuelva todos los ingredientes hasta que queden suaves y déjelos preparar en un lugar cálido durante aproximadamente media hora.
• En un recipiente aparte, combine el azúcar (100 gramos), dos huevos y la mantequilla derretida (100 gramos). Para darle a la prueba un sabor especial, puede agregarle media bolsita de azúcar de vainilla.
• Cuando sale el opara y está cubierto de burbujas, mézclelo con alimentos preparados, sal y harina tamizada (aproximadamente tres vasos).
• Amasar la masa. Para mayor comodidad, engrase las manos con aceite vegetal y luego amasarlo sobre la mesa durante aproximadamente cinco minutos.
• Coloque la masa en un plato de tamaño adecuado, cubra con una toalla limpia y colóquelo en un lugar cálido. Cuando el producto terminado comienza a "saltar" por los bordes, debe ser arrugado.

Relleno de requesón

Las amas de casa experimentadas saben cómo preparar adecuadamente el relleno para deliciosas tartas de queso.

• En primer lugar, debe elegir una cuajada blanda de mediana gordura.
• Luego se debe pasar por un colador o batir a la consistencia de crema de aire con una licuadora.
• En el requesón preparado, debes agregar medio vaso de azúcar, un huevo. Todos cuidadosamente mezclar.
• Para hacer el relleno más suave, puede agregar un poco de crema agria (dos cucharas) o mantequilla.
• El sabor variado de las tartas de queso ayudará a las pasas lavadas o las frutas confitadas trituradas.

Cómo cocinar crutones de queso en un horno

• La masa aproximada y maltratada se pone sobre la mesa y se divide en varias partes iguales. Para facilitar el proceso, saque un torniquete y córtelo con un cuchillo.
• Ruede las bolas planas, aplánelas con palmas y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
• Con la ayuda de un cristal, haga las cavidades de la pieza de trabajo para el relleno. En la parte inferior no se pega a la prueba, pre-aceite con aceite o sumergir en la harina.
• Pon una cucharada de requesón en el centro de cada pieza.
• Mientras el horno se calienta, engrase la masa con la yema de huevo.

Los pasteles de queso listos para levadura se pueden untar con mantequilla. La comida para el té está lista, sirva caliente para la alegría de toda la familia.

Tartas de queso «Rosas»

Para hacer que su pastelería favorita con queso cottage atraiga aún más atención, debe formalizarse de una manera inusual. Cómo hornear rosquillas de queso:

• Amasar la pasta de masa de levadura y ponerla a elevar.
• En este momento, llena el relleno. Enjuague o frote 500 gramos de cuajada, añada un huevo, un poco de azúcar de vainilla, 100 gramos de azúcar granulada y 100 gramos de pasas procesadas. Revuelva bien todos los ingredientes. Si el relleno se volvió líquido, coloque un poco de harina o sémola.
• Ahora puedes comenzar el más interesantela formación de rollos originales. Para hacer esto, divida la masa en partes iguales y despliegue cada torta plana lo suficientemente grande. En el centro de los espacios en blanco, distribuya el relleno y corte la masa en tres partes (desde los bordes hasta el centro). Levanta un pétalo, envuélvelo alrededor de la cuajada y pégalo. Haga lo mismo con otras partes de la masa, y luego aceite la flor resultante con un huevo batido.
• Hornee la tarta de queso hasta que esté cocida en el horno.

Pastel de queso húngaro

Esta deliciosa torta de cuajada se puede cocinartanto los días de la semana como los días festivos. Sus invitados estarán encantados con su sabor ligero y definitivamente pedirán una receta. Cómo cocinar el queso húngaro?

• 100 gramos de mantequilla pican con un cuchillo ymezclar con harina (una y media tazas). Agregue azúcar (medio vaso), polvo de hornear y vuelva a mezclar. Frote la mezcla con sus manos para que se obtenga una migaja lo suficientemente pequeña.
• En otro tazón, mezcle 500 gramos de requesón, tres huevos, un vaso de azúcar y un poco de vainilla. Batir el relleno con una licuadora.
• Cubra la fuente de horno con papel de hornear. Coloque la mitad de la mezcla de harina, luego el relleno y finalmente la segunda parte de la miga. Coloque el pastel en un horno precalentado durante una hora.
• Para verter, mezcle con un mezclador de cuatrocucharadas de crema agria y medio tarro de leche condensada. Rompa 50 gramos de chocolate negro en trozos pequeños, agregue un poco de crema agria o crema, y ​​luego derrita todo en un baño de agua.
• Caliente la tarta de queso caliente con una mezcla de leche condensada y crema agria, y coloque el chocolate derretido encima.

"Giros"

Aproveche aún otra idea original para decorar la hornada familiar de la infancia. Cómo cocinar la tarta de queso con queso cottage en el horno:

• Amasa la masa de levadura de acuerdo con tu receta favorita y dale tiempo para que suba. Después de esto, gírelo en una capa lo suficientemente delgada y córtelo en tiras largas y parejas de tres centímetros de ancho.
• Cada giro como cuerda, gira alrededor de su eje con una espiral para producir una torta plana, la base del relleno.
• Batir queso cottage con una licuadora, y luego mezclarprobar con huevo y azúcar. Coloque el relleno en el centro de los pasteles de queso y póngalos a cocer en el horno hasta que estén listos. Para hacer que los bordes del horno estén rosados, engrásalos con un huevo batido.

Cheesecakes de fruta

Los panecillos dulces con sabores de frutas son capaces depara animar incluso en el día más nublado. Prepare esta pastelería inusual para una cena familiar dominical y deleite a sus familiares con golosinas originales. Entonces, la tarta de queso es casera. La receta para cocinar:

• Prepare la masa de levadura.
• Para el relleno, corta un pequeño cubo en dos manzanas,dos peras y 200 gramos de calabaza. Precalentar la sartén y colocar las frutas y verduras preparadas en ella. Cuando el relleno se ablande, transfiéralo a un bol, agregue un poco de azúcar, 100 gramos de queso cottage y muele todo con un mezclador.
• Estirar la masa y cortar las rebanadas de croissant. Para hacer lados rizados, haga dos flagelos y gírelos juntos.
• En el centro de cada pastel de queso, coloque el relleno y hornee en un horno precalentado hasta que esté cocido.

Cheesecake royal con requesón

Este delicioso plato se verá genial incluso en la mesa festiva. Sin embargo, puede prepararlo fácilmente para el desayuno o el té de la tarde. Cheesecake royal con requesón está preparado de esta manera:

• 200 gramos de mantequilla congeladarallar en un rallador grande. Agregue a ella dos vasos de harina tamizada, polvo de hornear, dos cucharadas de azúcar y un poco de sal. Frote todos los ingredientes con sus manos para que eventualmente se conviertan en migas pequeñas.
• Para el relleno, mezcle cinco huevos, un vaso de azúcar y 500 gramos de queso cottage. Para el gusto, si lo desea, puede agregar una pizca de vainillina.
• Engrase la forma calentada con mantequilla. En la parte inferior, coloque la mayor parte de la miga de harina, luego coloque la cuajada y espolvoréela sobre el resto de la mezcla.
• Hornea el pastel en el horno hasta que esté cocido.

Ahora ya sabes cómo hacer una tarta de queso con requesón en el horno, y puedes sorprender a los invitados con los nuevos sabores de un plato familiar de la infancia.